Mat

Dessert må vi ha

Redaksjonen

20 Februar 2017 - 09:00

Neste
side

Enkel og rask tiramisu

Fremgangsmåte

Bland eggeplommer med sukker og pisk luftig, tilsett mascarpone og rør glatt.

Pisk eggehvitene stive med en klype salt. Bland eggehvitene og konjakken forsiktig med ostekremen.

Bland kaffe og marsalavin.

Legg et lag med krem i bunnen av en serveringsskål. Dypp fingerkjeksene raskt i kaffeblandingen (pass på så de ikke blir for bløte) og legg dem på kremen.

Legg et nytt lag med krem, deretter et nytt lag kjeks og avslutt med et lag krem.

Dryss revet sjokolade og kakaopulver på toppen og avkjøl ca. 1 time før servering.

Tips: Hvis du ønsker det lille ekstra kan du ha litt revet sitron- eller appelsinskall i ostekremen.

Tips: Det er ikke noe i veien for å ha litt kakao og sjokolade mellom lagene

Se våre andre oppskrifter på tiramisu

Her finner du veldig mange kakeoppskrifter

Se flere nyttige kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få ukens kake som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Grim&Gryt Den nye oljen Svart IPA

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 39.80 kr Uten utvalg

91 POENG
Dieu du Ciel! Péché Mortel

Canada

Volum: 0.34 l Pris: 89.70 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Nøisom Sjokoladestout

Norge

Volum: 0.50 l Pris: 73.60 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Graham's Late Bottled Vintage

Portugal

Volum: 0.75 l Pris: 239.90 kr Basisutvalget

88 POENG

Panna Cotta med kanel og lynghonning

Fremgangsmåte

Brun sukkeret til en god brunfarge (ikke brent) og hell over fløten (det kan lønne seg å varme fløten litt før man tar den over karamellen for å forhindre sprut). Varm opp med krydder, smak til med lynghonning og eventuelt litt mer sukker.

Smeltet gelatin røres inn - prøv deg fram hvor mye du foretrekker. Den er aller best (synes jeg) når den har en lett konsistens, som så vidt ligger på en skje og ikke som en karamellpudding. Sil av og la stivne i former, kaffekopp eller lignende. Panna Cotta er nydelig med en Bringebærcoulis (gjerne med litt hvitvin, vanilje og lynghonning i den også).

Flere deilige varianter du kan lage av panna cotta

Feststemte desserter

Her får du svært så praktisk e kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få ukens kake som nyhetsbrev

Sendt inn av Chef

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Cazes Muscat de Rivesaltes

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 285.00 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Planeta Passito di Noto

Italia

Volum: 0.50 l Pris: 340.00 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Perrin Muscat Beaumes de Venise

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 299.90 kr Uten utvalg

86 POENG
Hornbeer Helge Barley Wine

Danmark

Volum: 0.50 l Pris: 109.90 kr Uten utvalg

85 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Ukens vin

På Poppy får du denne bestselgeren både med og uten alkohol

Med Poppy lover Xuseen og Thomas Ramse-Miskell fargerikt mangfold, nytelse og glede, og at det alltid er en colada og en frozen på menyen. Samt ikke minst fullgode alkoholfrie alternativer og velvalgte viner.

Les hele saken

Fantastiske whiskyer på øverste hylle og styrke

Tester

56 nye brennevin spesialpol november 2024

Fantastiske whiskyer på øverste hylle og styrke

De aller beste er ikke en gang kvotert, og samtidig gunstig priset i en internasjonal kontekst. Noen perler som ikke er whisky, finnes også.

Les hele saken

En sjømatgryte som denne topper det meste

Dagens rett

Spansk sjømatgryte - Zarzuela

Forsiden akkurat nå

Ukens vin

På Poppy får du denne bestselgeren både med og uten alkohol

Les hele saken

Kvitnes Gård er både årets kjøkken og årets sirkulære matgründer

Det er Matprisen som deler ut ulike bærekraftpriser, som (omsider) fant Halvar Ellingsen og hans team i Vesterålen denne prisen verdig. Det gjorde også Norges vel når de skulle dele ut sin Gründerpris for 2024.

Les hele saken