1. Kok quinoa i vannet i ca. 15 minutter.
2. Rens rabarbraen, del den i ca. 3 cm lange stykker og kok dem 2-3 minutter i vann med litt sukker.
3. Skjær agurken i tynne skiver, rens og skjær paprika i terninger, rødløken i tynne båter.
4. Strimle salaten og del peppermakrellen i små stykker.
5. Bland alle ingrediensene til salaten og anrett den på fat.
6. Mos osten og rør inn olje, sitronsaft og rabarbralake, og smak til med salt og kajennepepper.
7. Hell dressingen over salaten eller server den ved siden av.

Tips: Quinoa er et næringsrikt frø som stammer fra Andesfjellene. Det finnes både røde, svarte og hvite frø. Det er proteinrikt, glutenfritt, rik på flerumettet fett og jern. Du får nå kjøpt quinoa i de fleste butikker. 

Se alt du kan lage med rabarbra

Her finner du mange mange andre deilige salater

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

1. Legg bønnene i bløt dagen før og kok dem i nytt vann i ca. 45 minutter. Sil av og avkjøl til de skal blandes i salaten. '
2. Du kan også kjøpe ferdig kokte hermetiske bønner som du skyller i kaldt vann før bruk.
3. Legg spekeskinkeskivene på stekeplate med bakepapir og bak i ovnen ved 180 grader C i ca. 5 minutter. Ta skinken ut og avkjøl.
4. Skyll salaten, rist av vannet og riv i mindre biter.
5. Rør hvitløk, sennep, pepper, eddik og honning sammen og pisk inn olje,. Smak dressingen til.
6. Vend grønnsakene, salat, dressing og skinke sammen og smak til med salt og pepper.

Server med godt brød til.

Knasende sprø oppskrifter med salat

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

1. Stek kyllingkjøttdeig i olje med hvitløk og finhakket chili. Smak til med salt og pepper.
2. Kok nudlene etter anvisning på pakken.
3. Bland sammen ingrediensene til dressingen og bland inn finsnittet vårløk og stilkselleri.
4. Skrell og del agurken i to på langs og skrap ut den myke kjernen. Skjær agurken i tynne skiver.
5. Riv salaten og fordel den og agurk på fat eller tallerkener. Fordel nudlene over salaten.
6. Bland den stekte kyllingkjøttdeigen med dressingen og legg den på toppen av salaten.

Pynt med grovhakket koriander og server dressingen ved siden av.

Tips:
I denne oppskriften kan du fint bruke rester av fisk eller kjøtt eller erstatte det med kokte linser. Det er i dressingen smaken sitter. 

Her finner du 200 andre deilige salater

45 asiatiske retter venter på at du skal forsøke dem

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

1. Bland sammen ingrediensene til dressingen og bruk halvparten til å vende roastbiffskivene i.
2. Bland sammen ingrediensene til salaten og legg den utover et fat.
3. Legg roastbiffen over salaten og server resten av marinaden som dressing ved siden av.

Mange deilige retter med roastbiff venter på deg her

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

1. Potetene kokes, deles i båter og stekes med skallet på i smør/olje sammen med friske urter, salt og pepper. Avkjøles.
2. De øvrige ingrediensene skjæres opp som beskrevet.
3. Alt tas over i en egnet salatbolle eller på fat.

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev