Menu

POLLISTEN
OPPSKRIFTER
Kurs
MAT & VINKLUBB
Abonner

Dagens rett
Ukens vin
Drinker
Gavekort
Nyhetsbrev
Min kokebok
Mine kurs
Kokketips

Logg inn

Mine sider

×

Få ukentlige nyhetsbrev fra Apéritif

Vi tilbyr flere ukentlige nyhetsbrev. Du kan fritt velge hvilke du ønsker å få tilsendt.

×

Velg de nyhetsbrevene du ønsker å abonnere på

Dagens rett

Ukens vin

Ukens drink

Ukens kake

Kurs

Bransje

Siste ukes saker

Godbiter i pollisten

×

Din e-post er registrert

Se frem til spennende nyhetsbrev i din innboks

×

En feil oppstod

ingredienser

Oppskrifter som inneholder sitron

Oppskriftstype

Mat (200)
Drikke (19)

Ingredienser

Kveite med Jarlsberg - Niçoise crust, hvitløkscroquette, sitrus-lakserognsaus og posjert vaktelegg

4

40 minutter
Norsk Kongekrabberisoni med safran

4

5 minutter
Jordskokksuppe med pepperstekt kveite

5

1 time

Denne lekre retten har faktisk vært med i kokke-NM, men du klarer den fint. Her er oppskriften.
Norsk Kongekrabbe med fennikel

0

5 minutter
Havfrikassé Lyngørporten

0

5 minutter
Ribbesjy med nøttesmør

5

20 minutter

Skal du ha skikkelig sky til ribba skal du bruke denne med nøttesmør. Den løfter ribba til nye høyder.
Potet- og løksalat med sennep- og pepperotaïoli og cornichons

0

5 minutter
Grønnsaksterrin med fersk choucroute, smørposjert krabbe og jordskokkrem

5

5 minutter
Sitrongress-stekt piggvarfilet & koriandermarinert kongekrabbe i sprø rull

5

40 minutter
Krydderstekt reinsdyrflatbiff med pære og persillerøtter

5

1 time

Du må lage denne deilige retten mesterkokken Odd Ivar Solvold har komponert for deg.
Turbofugl

5

5 minutter
Superbowle

3

15 minutter

Skal du ha mange gjester er denne bowlen det rette valget.
Roberts hvalcarpaccio

4

5 minutter
Fin fisk på grill

4

30 minutter

Første gang du prøver sjømat på grillen bør du velge det enkleste.
Bankebiff eller bankekjøtt

4

45 minutter

Bankekjøtt eller bankebiff er selvforklarende. Siden det ikke er det aller møreste lårstykket, trengs det en skikkelig omgang med kjøtthammeren. Her er oppskriften.
Vårkylling-frikassè

5

5 minutter

Første
7
8
9
10
11
Siste

Forsiden akkurat nå

Nå skal det bakes pepperkaker

Julemat

Oppskrifter pepperkaker

Nå skal det bakes pepperkaker

Ta med familien på et skikkelig pepperkakebakeverksted. De gode oppskriftene finner du her.

Forsiden akkurat nå - 2

Filet av reinsdyr er noe av det edleste du kan servere

Dagens rett

Filet av reinsdyr er noe av det edleste du kan servere

Så elde råvarer trenger veldig lite smakstilsetning. Dette viltmåltidet gjør helgemiddagen ekstra vellykket.

Forsiden akkurat nå - 3

Her finner du novemberutgaven 2024 av Apéritif magasin

+

Her finner du novemberutgaven 2024 av Apéritif magasin

Bli med til Bar Amour i Oslo, Henriot i Champagne, Sassicaia i Bolgheri. Samt ikke minst Campania, Sicilia og Bangkok.

Forsiden akkurat nå - 4

Francesco Marzola er Europas 7. beste

Francesco Marzola er Europas 7. beste

Etter å ha deltatt i Best Sommelier of Europe, Africa & Middle-East ble det en sjuende plass for Francesco Marzola.

Forsiden akkurat nå - 5

Vinosus 2025 - Vinmessen du ikke vil gå glipp av

Matkurs og vinkurs

Vinmesse i Oslo 10. mars

Vinosus 2025 - Vinmessen du ikke vil gå glipp av

Bli med på vinmessen hvor du kan smake flere hundre viner fra over 50 forskjellige produsenter.

Forsiden akkurat nå - 6

Når blåskjell tilberedes slik som her, får de ekstra god smak

Dagens rett

Når blåskjell tilberedes slik som her, får de ekstra god smak

Blåskjell er like perfekt som kveldskos, som forrett eller hovedrett. Prøv denne spennende oppskriften hvor du får brukt opp rester i barskapet.

Footer - links

Ansvarlig redaktør:
Aase E. Jacobsen

Daglig leder:
Jan H. Amundsen

Event manager:
Mina Hovden

All journalistikk er basert på Vær
varsom-plakaten og Redaktørplakaten

Om informasjonskapsler

Om Apéritif:
På nett og papir siden 1995

Annonsere:
Informasjon og priser nett/papir

Abonnere:
Papirabonnement for restaurantbransjen
Medlemskap Apéritif Mat- og vinklubb

Kontakt oss:
aperitif@aperitif.no
Telefon +47 21 45 61 60

Ofte stilte spørsmål

Nyhetsbrev:
Meld deg på våre nyhetsbrev

Post- og besøksadresse:
Universitetsgata 22
0162 Oslo

Fakturaadresse:
Apéritif AS
Universitetsgata 22
0162 Oslo
faktura@aperitif.no

Org. nr. 972 420 271

Footer - socials

Copyright 1995-2023 © Apéritif AS

Utviklet av Ideo Solutions AS

Om informasjonskapsler