Menu

POLLISTEN
OPPSKRIFTER
Kurs
MAT & VINKLUBB
Abonner

Dagens rett
Ukens vin
Drinker
Gavekort
Nyhetsbrev
Min kokebok
Mine kurs
Kokketips

Logg inn

Mine sider

×

Få ukentlige nyhetsbrev fra Apéritif

Vi tilbyr flere ukentlige nyhetsbrev. Du kan fritt velge hvilke du ønsker å få tilsendt.

×

Velg de nyhetsbrevene du ønsker å abonnere på

Dagens rett

Ukens vin

Ukens drink

Ukens kake

Kurs

Bransje

Siste ukes saker

Godbiter i pollisten

×

Din e-post er registrert

Se frem til spennende nyhetsbrev i din innboks

×

En feil oppstod

ingredienser

Oppskrifter som inneholder revet parmesanost

Oppskriftstype

Mat (18)
Drikke (0)

Ingredienser

Reinsdyrmaki

5

45 minutter

En slik maki kombinerer japansk teknikk med innslag av Italia samt de beste norske råvarer.
Pannestekt steinbit med breserte sellerihjerter og varm steinsoppvinaigrette og gnocchi

4

45 minutter

Steinbit er en vinner på middagsbordet. Med denne oppskriften blir du også det
Ovnsbakt kveite med eplesmørsaus og byggrisotto

4

45 minutter

Ovnsbakt kveite er en herlig rett å servere gjester. Denne oppskriften hjelper deg å lage tilbehør som eplesmørsaus, byggrisotto og gulrotpuré.
Pastasalat med reker og tomatpesto

5

30 minutter

Slik lager du en pastasalat og topper den med reker og tomatpesto. Følg oppskriften og du kan servere på under halvtimen.
Ristet klippfisk med byggryn

4

1 time 30 minutter
Basilikumstekt breiflabb på safranpasta

4

40 minutter

Her er en oppskrift med breiflabb som du garantert vil bruke flere ganger. Du skal bruke basilikum og en rekke andre ingredienser og toppe med safranpasta.
Cannelloni av Norsk Kongekrabbe servert med rosmarinstekt Norsk Kveite

3

5 minutter
Salat "Gourmande" av krydderstekt Norsk Kveite

0

15 minutter
Steinbitkotelett "Ossobuco" på safranrisotto, grønne bønner og gremulata

0

5 minutter
Skinnstekt uer med riskaker

0

5 minutter
Teryakimarinert svineribbe med rødvinskokt rødkål, smørdampet spinat og grevinnepoteter

4

5 minutter
Livèche-bryst med søtpotetmos og rødvinspære

4

5 minutter
Osteomelett Uova frittata al formaggio

5

10 minutter
Tagliatelle med reker og tomatsaus

4

5 minutter
Tortelloni con Ricotta e Spinaci

4

5 minutter
Mafaldine med bacon og asparges

5

5 minutter

1
2
Siste

Forsiden akkurat nå

Beste chianti under 200 kroner

+

Ukens vin

Beste chianti under 200 kroner

Den koster sågar bare 149,90 og overgår det meste i dette prissjiktet, uansett opprinnelse. Den kommer dessuten fra et middelalderslott.

Forsiden akkurat nå - 2

Spesialpol øl: Gå for en fransk saison til vintermenyen

+

Tester

Nyheter spesialpol øl mjød og sider januar 2025

Spesialpol øl: Gå for en fransk saison til vintermenyen

Eller land på en klassisk engelsk bitter med rene, tydelige smaker og stor drikkbarhet.To supre valg blant nyhetene på spesialpolet i januar.

Forsiden akkurat nå - 3

Denne måten å tilberede grønnsaker på er nærmest genial - enten du velger fennikel eller blomkål gjør tapenade susen

Dagens rett

Denne måten å tilberede grønnsaker på er nærmest genial - enten du velger fennikel eller blomkål gjør tapenade susen

Oliven har masse smak og i en tapenade blir den enda fyldigere.

Forsiden akkurat nå - 4

Her er din guide til vin med lite sukker og lite kalorier

Guide

Vin med lite sukker og kalorier

Her er din guide til vin med lite sukker og lite kalorier

Etterspørselen etter viner med lite sukker og alkohol er stor, men ønsker du å gå ned i vekt er mengden like viktig

Forsiden akkurat nå - 5

En wok som denne pirrer smaksløkene og sørger for at dagens grønne dose sikres

Dagens rett

En wok som denne pirrer smaksløkene og sørger for at dagens grønne dose sikres

Deilige friske og knasende sprø grønnsaker med skalldyr - gjerne rester etter helgen - og masse smak. Det er ikke rart at wok er populært.

Forsiden akkurat nå - 6

Slik blir torsken festfin

Dagens rett

Torsk med tapenade og lune tomater

Slik blir torsken festfin

Følg denne oppskriften, så blir den så smaksrik som torsk kan bli.

Footer - links

Ansvarlig redaktør:
Aase E. Jacobsen

Daglig leder:
Jan H. Amundsen

Event manager:
Mina Hovden

All journalistikk er basert på Vær
varsom-plakaten og Redaktørplakaten

Om informasjonskapsler

Om Apéritif:
På nett og papir siden 1995

Annonsere:
Informasjon og priser nett/papir

Abonnere:
Papirabonnement for restaurantbransjen
Medlemskap Apéritif Mat- og vinklubb

Kontakt oss:
aperitif@aperitif.no
Telefon +47 21 45 61 60

Ofte stilte spørsmål

Nyhetsbrev:
Meld deg på våre nyhetsbrev

Post- og besøksadresse:
Universitetsgata 22
0162 Oslo

Fakturaadresse:
Apéritif AS
Universitetsgata 22
0162 Oslo
faktura@aperitif.no

Org. nr. 972 420 271

Footer - socials

Copyright 1995-2023 © Apéritif AS

Utviklet av Ideo Solutions AS

Om informasjonskapsler