05 Mai 2022 - 09:57
Her får du både hemmeligheter og sterke historier
I maiutgaven er det naturlig nok boblene i høysetet, men altså ikke bare det.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
05. Mai 2022 -
05 Mai 2022 - 01:00Topp til middag eller kveldskos: Denne paien er proppfull av gode grønnsaker
Til denne paien er det ikke spesielt mye mer enn grønnsaker som skal til som fyll - bortsett fra litt ost da. Enkelt å tilberede er paien også, og det gir deg åpenbart nok pusteromi disse hektiske før-17. mai-tider.05. Mai 2022 -
04 Mai 2022 - 10:01Boblefest i basishylla: denne tar kaka
Det er noen riktige perler av noen musserende viner som har funnet veien til fast plass i basishylla.04. Mai 2022 -
04 Mai 2022 - 01:00Sett farge på biffmiddagen
Biff må slett ikke få følge av pommes frites og bearnaisesaus, bare prøv denne oppskriften.04. Mai 2022 -
04 Mai 2022 - 01:00La dette bli en tradisjon på 17.-maifrokosten
Denne svenske klassikeren trenger gode kjøttfulle reker, og det har vi god tilgang på her til lands. Enten ferske eller fryste. Så kan du legge på litt ekstra luksus etter smak og lommebok.04. Mai 2022 -
03 Mai 2022 - 14:30Disse havrekjeksene er uimotståelige
Ukens kaker er knasende sprø havrekjeks med tørkede tranebær - fristende små godbiter helt blottet for hvetemel. Og bedre enn de fleste sjokoladecookies.03. Mai 2022 -
03 Mai 2022 - 11:39Sammen er de sterkere: Mindre champagneprodusenter velger samarbeid for å møte markedsutfordingene
For å møte champagnehusenes markedsføringsbudsjetter, samler mindre produsenter i Champagne seg i grupperinger. Til felles har de imidlertid mer enn behovet for å vise muskler. Særlig vektlegges terroir, økologi og at «small is beautiful».03. Mai 2022 -
02 Mai 2022 - 10:15Amerikansk vin og kinesiske dumplings, en harmonisk kombinasjon som flere bør prøve
Disse nydelige dumplingsene sammen med pinot noir fra California kunne kanskje hatt en forsonende effekt i den pågående handelskrigen. Slik kan du gjøre ditt bidrag.02. Mai 2022 -
02 Mai 2022 - 01:00Med teriyakimarinade blir helgens biffmiddag minneverdig
Denne japanskinspirerte biffretten er utrolig lettlaget, men ikke mindre smaksintens og saftig av den grunn.02. Mai 2022 -
02 Mai 2022 - 01:00Trenger du noe som fyller magen og sparker lett fra, ja da har du alt det med dagens hotte pytt i panne
Tradisjonelt er bakgrunnen for pytt i panne rester av gårsdagens middag. Her kan du imidlertid selv velge om alt skal lages fra bunnen av eller ei.02. Mai 2022 -
02 Mai 2022 - 01:00Denne pastaretten skaper ekstra farge på en mandag
Mandag er pastadagen fremfor noen, og i dagens ekstra sunne utgave er det grønnsakene som skinner.02. Mai 2022 -
02 Mai 2022 - 01:00By på en vårlig rett med røye og grønnsakssalsa med et lett kick
Røye eller ishavsrøye er en nydelig råvare for et bedre fiskemåltid. Du trenger bare en frisk salsa som dette ved siden av. Og kanskje en klatt lett smakstilsatt rømme.02. Mai 2022 -
01 Mai 2022 - 15:04La deg friste til å bruke de første rabarbrastilkene i disse herlige muffinsene
Rabarbraen popper opp i tide til mai måneds intensive kakebaking. Disse muffinsene passer både til 17. mai, skoleavslutning og grillfestens søte hjørne.01. Mai 2022 -
01 Mai 2022 - 13:50Denne spritz-drinken får et løft med en fransk utfordrer til prosecco
Det er forresten den som har gitt navn til drinken.01. Mai 2022 -
01 Mai 2022 - 11:58Med denne burgunderen i vinskapet har du alltid noe virkelig godt å by på
Så har det seg dessuten slik at den finnes på fast plass i de 60 største polutsalgene.01. Mai 2022 -
01 Mai 2022 - 11:41Denne spesielt gode boksvinen skjuler ekstra godt barbera-druemateriale og lages derfor i små kvanta
Vi snakker om vin du normalt må ut med inntil 230 kroner flasken for.01. Mai 2022 -
01 Mai 2022 - 01:00Denne kyllinggryten kommer du garantert til å lage igjen - og igjen
Dette er en svært enkel rett å tilberede, all den tid den for det meste lager seg selv.01. Mai 2022 -
01 Mai 2022 - 01:00Det er ingen grunn til å droppe torsk utenom skreisesongen - her får du full uttelling
Det vi anbefaler til torsken, er brandade som kan lages av klippfisk eller lettsaltet torsk. Slik blir det torsk i begge kanaler, eller smør på flesk, men i dette tilfellet er det ikke feil, bare godt.01. Mai 2022 -
01 Mai 2022 - 01:00Tre pakker fra kjøleskapet og middagen er i boks, finn fram pasta, creme fraiche og pepperoni
Tidsklemmepasta behøver ikke være så kjip som studentversjonen med bare ketchup. Denne utgaven er veldig enkel og sågar budsjettvennlig.01. Mai 2022 -
01 Mai 2022 - 01:00Slik kan du også servere krabbe - noen mener den blir enda bedre på denne måten
I fiskedisken finner du garantert krabbeskjell, og for variasjonens skyld skal du gratinere dem. Med hvitvin i glasset, blir seg denne enkle retten et festmåltid.01. Mai 2022 -
30 April 2022 - 13:11Flere enn 1300 nyheter og nye årganger testet sørger for at valgets kval er den største hodepinen
Men også prisene for med krigen i Ukraina som bakteppe, må du være forberedt på å betale stadig mer for vinen du skal fylle i kjelleren - eller rett i glasset. Det finnes likevel fortsatt flere gode kjøp du kan sikre deg.30. april 2022 -
29 April 2022 - 12:30Winemakers Dinner: Klassisk burgund og italiensk gourmetmat, dette bør du ikke gå glipp av
Kjøkkensjefen på nyåpnede, populære Grezzo har satt sammen en nydelig femretter skreddersydd til Moulin aux Moines røde og hvite toppviner.29. april 2022 -
28 April 2022 - 23:00Enten du griller ute eller inne, blir det chilensk fiesta med disse kyllingspydene
En slik kyllingrett er perfekt for fredagens familiemiddag - enten den inntas ute eller inne.28. april 2022 -
28 April 2022 - 23:00Slik blir selv potetene fra i fjor til en aromatisk duftende indiskinspirert gryte
Poteter kan brukes til det meste - også som hovedingrediens i dagens middag. Selvsagt må det ytterligere ingredienser til for å få frem den eksotiske smaken - men det meste har du i skapet.28. april 2022 -
28 April 2022 - 01:00Baconsurret svinefilet med fyll
Det er ikke mye som skal til for å endre et ellers så enkelt og greit utgangspunkt til noe helt spesielt.28. april 2022