Røye er en fisk som ikke trenger mye varmebehandling. Når du steker den på skinnet, får den nesten det den trenger. Da er det bare snakk om sekunder på kjøttsiden og vips er den ferdig til servering.
Salsafølget kan du gjøre i stand på forhånd og oppbevare det i kjøleskapet til fisken er serveringsklar rett fra panna.
Denne retten kan også lages på grillen. Da får det enda raskere, så følg godt med slik at fiskekjøttet ikke blir tørt.
Se våre andre oppskrifter med røye
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
.jpg "Janssons fristelse")