Start

Menu

Logg inn

Logg ut

Artikler i arkivet

Tittel
Dato
ARTIKKELTYPER
TEMA
  • 08 Januar 2000 - 14:11

    Gourmetkaffe

    Kvalitet er som kjent et tøyelig begrep, og mens vin har kunnet lene seg til ulike appellasjonssystemer, har kaffe ikke på noen måte vært velsignet med det samme. Nå arbeides det riktignok med dette på internasjonal basis, men enn så lenge får man nok sto
    08. januar 2000
  • 08 Januar 2000 - 01:51

    Klippfisk utradisjonell

    300 gr stekt, utvannet klippfisk 300 gr potetmos 100 gr stekt løk 60 gr bacon 1 fedd hvitløk 1 boks tomat (hermetisk) persille majones VINFORSLAG En saftig og frisk rødvin fra Portugal som Terra Boa 1996 kr 73,50 (3005) er akkurat pa
    08. januar 2000
  • Klippfisk for gourmeter
    05 Januar 2000 - 20:48

    Klippfisk for gourmeter

    Tidligere tiders fattigmannskost, klippfisk, er utmerket januarmat. Dessuten tar den til takke med viner på midterste hylle. Her får du oppskrifter og fire flotte viner å velge mellom.
    05. januar 2000
  • 04 Januar 2000 - 19:48

    Oliven ris

    10 porsjoner 200 g Vialone Nano 2 dl grønnsakskraft/-buljong 120 g olivenpasta (tapenade) 2 dl melk ekstra jomfruolivenolje løk salt og pepper VINFORSLAG Server som en apetittvekker med et glass soave for eksempel Soave Classico Superi
    04. januar 2000
  • 04 Januar 2000 - 00:49

    Osterösti

    6-8 porsjoner 16-20 poteter 6 dl revet ost 2 1/2 ts salt 1 1/2 ts hvit pepper olje til steking
    04. januar 2000
  • 04 Januar 2000 - 00:26

    Osterösti

    6-8 porsjoner 16-20 poteter 6 dl revet ost 2 1/2 ts salt 1 1/2 ts hvit pepper olje til steking
    04. januar 2000
  • 03 Januar 2000 - 01:01

    Gratinert stilkselleri

    2 bunter stilkselleri (ca. 1 kg) 2 1/2 dl hvitvin 3 ss hakkede krydderurter salt, pepper 4 ss brødsmuler 4 ss mykt smør parmesan VINFORSLAG Trentino Pinot Grigio 1997 kr 78 (6686)
    03. januar 2000
  • 02 Januar 2000 - 13:31

    Slow Food internasjonalt

    Kuriøst nok er det MacDonalds Slow Foods rake motsetning - som på sett og vis kan æres for bevegelsens eksistens. I dag har den 60.000 medlemmer i 35 land, hvorav 30.000 i Italia alene.
    02. januar 2000
  • 02 Januar 2000 - 01:25

    Slow Food internasjonalt

    Kuriøst nok er det MacDonalds Slow Foods rake motsetning - som på sett og vis kan æres for bevegelsens eksistens. I dag har den 60.000 medlemmer i 35 land, hvorav 30.000 i Italia alene.
    02. januar 2000
  • 02 Januar 2000 - 01:25

    Slow Food internasjonalt

    Kuriøst nok er det MacDonalds Slow Foods rake motsetning - som på sett og vis kan æres for bevegelsens eksistens. I dag har den 60.000 medlemmer i 35 land, hvorav 30.000 i Italia alene.
    02. januar 2000
  • 01 Januar 2000 - 19:55

    Unik cognacaften med Apéritif

    Apéritif inviterer til en unik aften i cognacens ånd. Møt kjellermester Jean Philippe Bergier hos Bache-Gabrielsen i Cognac og Toralf Bølgen, Bølgen & Moi, nybakt norgesmester i vinsmaking som også har gjort suksess som cognacblander. Spennende foredrag,
    01. januar 2000
  • 30 Desember 1999 - 13:58

    Sommerlig mat og vin - med innføring i vinsmaking

    Våren er kommet og vi ønsker å både drikke og spise lettere, friskere og saftigere. Hvorfor noen viner smaker bedre i den lyse årstid og til andre typer mat enn om vinteren, skal Christer Berens og Rune Pal fortelle deg om. Pal gir deg dessuten noen nytti
    30. desember 1999
  • 30 Desember 1999 - 13:58

    Sommerlig mat og vin - med innføring i vinsmaking

    Våren er kommet og vi ønsker å både drikke og spise lettere, friskere og saftigere. Hvorfor noen viner smaker bedre i den lyse årstid og til andre typer mat enn om vinteren, skal Christer Berens og Rune Pal fortelle deg om. Pal gir deg dessuten noen nytti
    30. desember 1999
  • 30 Desember 1999 - 13:00

    Sommerlig mat og vin - med innføring i vinsmaking

    Våren er kommet og vi ønsker å både drikke og spise lettere, friskere og saftigere. Hvorfor noen viner smaker bedre i den lyse årstid og til andre typer mat enn om vinteren, skal Christer Berens og Rune Pal fortelle deg om. Pal gir deg dessuten noen nytti
    30. desember 1999
  • 30 Desember 1999 - 11:26

    Hva spiser du til Bordeaux?

    Bordeaux toujours - hevder noen. Med det mener de at du alltid kommer tilbake til Bordeaux - etter å ha smakt deg rundt i verden. At det er her kombinasjonen av de to cabernet-druene og merlot er på sitt beste.
    30. desember 1999
  • 30 Desember 1999 - 10:13

    Vin og viltaften

    Christer Berens og Rune Pal tar deg med inn i viltvinens og viltkjøttets verden. Du får smake i alt åtte klassiske Rhône-viner til en verdi av nesten 1500 kroner i tillegg til en femretters meny. 
    30. desember 1999
  • 30 Desember 1999 - 10:06

    Vin og viltaften

    Christer Berens og Rune Pal tar deg med inn i viltvinens og viltkjøttets verden. Du får smake i alt åtte klassiske Rhône-viner til en verdi av nesten 1500 kroner i tillegg til en femretters meny. 
    30. desember 1999
  • 30 Desember 1999 - 09:44

    Aperitif inviterer til mat- og vinseminarer

    Apéritif inviterer i samarbeid med Christer Berens og Rune Pal til helaftener hvor nytelse og lærdom står i høysetet. Hver seminaraften har sitt tema og starter med foredrag og vinsmaking. Fortsettelsen er en omfattende meny med ytterligere viner. I løpet
    30. desember 1999
  • 29 Desember 1999 - 19:14

    Medlemsoversikt pr. 13. november 1999

    Oversikten vil bli oppdatert med email-adresser og eventuell webadresser fortløpende. Adresselisten kan ikke benyttes til utsendelser uten styrets godkjennelse.
    29. desember 1999
  • 24 Desember 1999 - 09:40

    Er er champagne du skal kjøpe til  tusenårsskiftet

    Det er nok av gode champagner å velge blant til de forestående festligheter og markeringer av tusenårsskiftet. Dette er fasiten etter at Apéritifs panel har testet i alt 37 champagner. Hvorav 10 er meget gode eller gode kjøp.
    24. desember 1999
  • 24 Desember 1999 - 09:40

    Er er champagne du skal kjøpe til  tusenårsskiftet

    Det er nok av gode champagner å velge blant til de forestående festligheter og markeringer av tusenårsskiftet. Dette er fasiten etter at Apéritifs panel har testet i alt 37 champagner. Hvorav 10 er meget gode eller gode kjøp.
    24. desember 1999
  • 24 Desember 1999 - 09:40

    Festen kan starte

    Det er nok av gode champagner å velge blant til de forestående festligheter og markeringer av tusenårsskiftet. Dette er fasiten etter at Apéritifs panel har testet i alt 37 champagner. Hvorav 10 er meget gode eller gode kjøp.
    24. desember 1999
  • 23 Desember 1999 - 12:08

    Vin til juledesserten

    Riskrem eller multekrem som juledessert? Noen liker den ene og avskyr den andre. Her som for andre juletradisjoner er meningene og følelsene sterke. Å finne den perfekte vinen til skulle vise seg å by på problemer.
    23. desember 1999
  • 18 Desember 1999 - 09:32

    Bøker under treet

    Bøker som julegave går aldri av moten. Og bokelskere får heller aldri nok bøker. For de matinteresserte er utvalget dessuten større enn noen gang. Apéritif har plukket litt fra hyllene i bokhandelen og serverer deg noen julegavetips.
    18. desember 1999
  • 18 Desember 1999 - 08:57

    Smakfulle juletips for voksne

    Hva gir du til den som har alt? Nesten alt for Apéritif gir deg mange gode forslag. Til Larsen-fan, til den kunnskapstørste, til kremslikkeren, til den glade laks, til en ekte oslogutt eller jente, til slikkmunner av begge kjønn og til den som foretrekker
    18. desember 1999