Artikler i arkivet

03 September 2022 - 01:00

La potetene spille hovedrollen - alle liker bakte poteter

Poteter kan med fordel nytes som en helt egen rett i seg selv. Det ligger mye potensiale i denne knollen, og når du serverer den med godt fyll blir det hele ganske så lekkert.

03. september 2022

02 September 2022 - 16:59

I basishylla får du nå en djevelsk god hvitvin til en usedvanlig gunstig pris

Denne og noen få spennende hvitviner i basis må trolig tre til side for de beste røde blant basisnyhetene i september. Rødvinssesongen er her, enten vi vil eller ei.

02. september 2022

02 September 2022 - 08:55

Bli kjent med Sigurd Wongraven og hans viner

I 2010 lagde Satyricon-frontmann Sigurd Wongraven sin første vin. Hør ham fortelle hele historien om Wongraven Wines.

02. september 2022

01 September 2022 - 16:05

I dag slippes 2400 nyheter. Denne barbarescoen er best blant de som er testet

Det er ikke bare denne legendariske vinen i 2016-årgangen som kommer til å få bein å gå på, men også en rekke andre viner i den absolutte verdenstoppen blir tilgjengelig på polet i september.

01. september 2022

01 September 2022 - 09:24

Har du kokoslikør, er veien kort til en sensommerlig pina colada

Sommeren forsvant så altfor brått. Ukens drink skal nok likevel makte det kunststykke å sette oss tilbake i en solvarm tilværelse.

01. september 2022

01 September 2022 - 01:00

Verdens enkleste middag kan også bli den aller best

Dette er en enkel rett som du kan lage titt og ofte, enten du har dårlig tid, eller bare har lyst på noe raskt og godt. Og ikke minst om du har kokte poteter til overs.

01. september 2022

01 September 2022 - 01:00

Piff opp pizzaen med lammekjøtt - gjerne rester fra tidligere i uka

Fredag og pizza er en uslåelig kombinasjon. I denne oppskriften får du bruk for rester fra tidligere middager. Så da er du snart i mål.

01. september 2022

01 September 2022 - 01:00

Tirsdagsmiddagen blir ekstra god med stekt steinbit

Denne retten lager du på godt under en halvtime. Friske tomater, sjampinjong og sukkererter gir ekstra smak.

01. september 2022

31 August 2022 - 13:57

Meld deg på Sommelierens Dag 25. september

Den årlige vinmessen i regi av Den norske vinkelnerforening finner sted i Oslo.

31. august 2022

30 August 2022 - 10:31

Høstkveld på Stock med unike viner fra Châteauneuf-du-Pape

Denne kvelden får du toppviner fra André Brunel, nydelig mat fra Stock og i tillegg en Champagneoverraskelse

30. august 2022

29 August 2022 - 16:12

Det bugner av plommer - de du ikke klarer å spise nå, bruker du i disse oppskriftene

Ingen importvare kan m¨åle seg med norske plommer - dermed basta. Men sesongen er altfor kort. Det er fullt mulig å forlenge den med disse oppskriftene.

29. august 2022

29 August 2022 - 16:01

Lag dessertklassikeren tilslørte bondepiker med plommer

Kombinasjonen av sprø brødsmuler, krem og syltetøy slår aldri feil. Her er det brukt yoghurt i stedet for fløte og plommer i stedet for epler.

29. august 2022

29 August 2022 - 10:00

Prøv noe nytt med krabbe. Du blir ikke skuffet

Det er selvfølgelig ingenting i veien for å servere krabbe på tradisjonelt vis, men prøve gjerne en av disse spennende oppskriftene.

29. august 2022

28 August 2022 - 14:17

Bli med til verdens beste bar og smak godteri av en annen verden

I dette nummeret er vi innom både London, Spania og Dubai før vi vender blikket til Kvitsøy og Oslos sørøstligste utkant for godteri og alkoholfri drikke av en annen verden.

28. august 2022

28 August 2022 - 13:49

Septemberutgaven av Apéritif magasin 2022 for bransje

I dette nummeret er vi innom både London, Spania og Dubai før vi vender blikket til Kvitsøy og Oslos sørøstligste utkant.

28. august 2022

28 August 2022 - 12:57

Sjelden spansk hvitvin som også er et veldig godt kjøp

Den er ikke sjelden bare fordi det lages veldig lite av slik vin, men også fordi den har utrolig mye karakter for pengene.

28. august 2022

28 August 2022 - 06:59

Slik renser og koker du krabbe - og lager de lekreste retter

Krabbe er både sunt og utrolig godt. Vi viser deg hvordan du renser og koker krabben før vi avslutter med noen lekre oppskrifter.

28. august 2022

27 August 2022 - 10:48

Rosevinsesongen er ikke over. Det er nå du skal drikke denne

Vi snakker om en lagringsdyktig rosevin med struktur midt mellom en hvitvin og rødvin.

27. august 2022

27 August 2022 - 09:55

Røverkjøp: Prisen er lav, men kvaliteten er veldig god

Dette røverkjøpet av en rødvin finnes i de aller fleste polutsalg.

27. august 2022

26 August 2022 - 01:00

Soppgryte med sukkererter er proppfull med smak

Høsten er høysesong for sopp. I denne oppskriften er det brukt både tørket og fersk sopp, sopp fra skogen og butikken. Men du kan fint lage din egen blanding.

26. august 2022

24 August 2022 - 15:25

Med Hellstrøms sommerakevitt i drinken forlenges sommeren

Syrlig og frisk med fine urte- og kryddertoner byr den på nok trøkk for de stadig mørkere augustkveldene.

24. august 2022

23 August 2022 - 15:11

Havre- og sjokoladekjeks med peanøttfyll går i en egen mage

Det lønner seg derfor å ha dem i en boks i det øverste kjøkkenskapet. Eller bake dobbel porsjon.

23. august 2022

22 August 2022 - 07:31

En allsidig spansk vin som er topp til squashen du har i hagen

Om du ikke har squash i hagen selv, så fins det masse deilig norsk squash i butikken, den blir ekstra god med spansk hvitvin

22. august 2022

22 August 2022 - 01:00

Med dette på middagsbordet blir alle i familien fornøyde

For her får du maksimalt med smak ut av rotgrønnsaker slik at kjøtt blir helt unødvendig. Når det er sagt kan de fint brukes som tilbehør til påskelammet.

22. august 2022

21 August 2022 - 12:30

Det blir andre boller med solbær og rømme

Den gode solbærsmaken kommer ekstra godt til rette i denne bolleoppskriften som er en hyllest til og et minne om kokken som ble Norges beste baker.

21. august 2022

Menu

Logg inn

Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

La potetene spille hovedrollen - alle liker bakte poteter

I basishylla får du nå en djevelsk god hvitvin til en usedvanlig gunstig pris

Bli kjent med Sigurd Wongraven og hans viner

I dag slippes 2400 nyheter. Denne barbarescoen er best blant de som er testet

Har du kokoslikør, er veien kort til en sensommerlig pina colada

Verdens enkleste middag kan også bli den aller best

Piff opp pizzaen med lammekjøtt - gjerne rester fra tidligere i uka

Tirsdagsmiddagen blir ekstra god med stekt steinbit

Meld deg på Sommelierens Dag 25. september

Høstkveld på Stock med unike viner fra Châteauneuf-du-Pape

Det bugner av plommer - de du ikke klarer å spise nå, bruker du i disse oppskriftene

Lag dessertklassikeren tilslørte bondepiker med plommer

Prøv noe nytt med krabbe. Du blir ikke skuffet

Bli med til verdens beste bar og smak godteri av en annen verden

Septemberutgaven av Apéritif magasin 2022 for bransje

Sjelden spansk hvitvin som også er et veldig godt kjøp

Slik renser og koker du krabbe - og lager de lekreste retter

Rosevinsesongen er ikke over. Det er nå du skal drikke denne

Røverkjøp: Prisen er lav, men kvaliteten er veldig god

Soppgryte med sukkererter er proppfull med smak

Med Hellstrøms sommerakevitt i drinken forlenges sommeren

Havre- og sjokoladekjeks med peanøttfyll går i en egen mage

En allsidig spansk vin som er topp til squashen du har i hagen

Med dette på middagsbordet blir alle i familien fornøyde

Det blir andre boller med solbær og rømme