Start

Menu

Logg inn

Logg ut

Artikler i arkivet

Tittel
Dato
ARTIKKELTYPER
TEMA
  • 02 November 2005 - 16:27

    Fiende eller venn

    Den klassiske lærdommen om kombinasjonen vin og mat tar ikke nok hensyn til umamifaktoren som faktisk kan snu mye på hodet. Derfor bør du også ta i betraktning hvor mye glutamat det er i den enkelte matvare.
    02. november 2005
  • 02 November 2005 - 01:01

    For deg som er lei Rioja

    Denne uken byr vi på en moderne tilnærming til en klassisk vin.
    02. november 2005
  • 01 November 2005 - 10:55

    Mot ny rekord i grensehandelen med alkohol

    Salgsstatistikk fra Systembolaget viser at nordmenn handler alkohol i Sverige som aldri før. Siden Svinesundbroen åpnet i juni, har nordmenns grensehandel økt med 12 %.
    01. november 2005
  • 01 November 2005 - 01:00

    Hval i wok

    Hva med noe godt fra havet som ikke er fisk? Hvalkjøtt har spennende smak, og denne kommer ekstra godt frem når vi woker kjøttet. Både øl og vin kan anbefales til denne retten.
    01. november 2005
  • 31 Oktober 2005 - 18:10

    Invitasjon til portvinsmaking

    ICEP Portugal - Portugals Handelskontor, i samarbeid med Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto, har gleden av å kunne ønske deg velkommen til en unik smaking av den edleste typen Portviner og D.O.C. viner fra "vinenes drømmedal", Dourodalen.
    31. oktober 2005
  • 31 Oktober 2005 - 17:28

    Mondovino på Cinemateket

    Et år etter at dokumentarfilmen "Mondovino" ble vist for første gang vekker den fremdeles sterke følelser hos vinbransjens aktører, journalister og vinkjennere. Få med deg både film og debatt.
    31. oktober 2005
  • 31 Oktober 2005 - 12:20

    21. november i Oslo - Santa Rita Gourmet Cup 2005

    Bli med på en unik opplevelse. Denne helaftenen i Oslo 21. november blir spekket av innhold, med kokkekonkurranse, vinseminar og gourmetmiddag.
    31. oktober 2005
  • 28 Oktober 2005 - 14:51

    Penfolds-Peter Gago kåret til Winemaker of the Year 2005

    Peter Gago, Penfolds Chief Winemaker, har fått prisen Wine Enthusiast Magazine Winemaker of the Year 2005, som er blant de mest prestisjefulle utnevnelsene i internasjonale vinkretser.
    28. oktober 2005
  • 28 Oktober 2005 - 12:37

    Absolut i merkekrig med fransk vinbonde

    Svenske Absolut har innklaget en fransk vinbonde for brudd på merkevareloven.
    28. oktober 2005
  • 28 Oktober 2005 - 12:35

    Vaskebjørner ødelegger tyske vinmarker

    Tusenvis av vaskebjørner har gått til angrep på vingårder i sentral-Tyskland. Druer er en favoritt hos disse nattdyrene som i løpet av bare noen få dager har spist mesteparten av vinavlingen til enkelte vinbønder i Brandenburgområdet.
    28. oktober 2005
  • 28 Oktober 2005 - 12:24

    Test av single malt øywhisky

    Tilbudet av single maltwhisky fra de skotske øyene er formidabelt i Norge. Ikke nødvendigvis i antall, men i kvalitet. For de 24 sortene som Apéritifs panel har testet tilhører samtlige det aller beste.
    28. oktober 2005
  • 28 Oktober 2005 - 10:27

    Bloody Maria til halloween

    Med halloween kommer også Bloody Mary, eller Bloody Maria som er navnet på denne Ukens drink. Skremmende god eller ei; dette er en drink du ikke kommer utenom denne helgen dersom du skal ut på halloween-fest.
    28. oktober 2005
  • 28 Oktober 2005 - 09:36

    Harald Arnkværn fratrer som styreleder i Vinmonopolet

    I et møte med statsråd Sylvia Brustad, i Helse- og omsorgsdepartementet, meddelte Harald Arnkværn at han fratrer som styreleder i Vinmonopolet med umiddelbar virkning. Adm. direktør Knut Grøholt beklager dette.
    28. oktober 2005
  • 28 Oktober 2005 - 01:00

    Svinekjøtt i wok

    Vi kommer alltid tilbake til det magre svinekjøttet. Smaken formelig eksploderer i wokretter, og med en passende rød- eller hvitvin er lykken gjort en sen fredagskveld.
    28. oktober 2005
  • 27 Oktober 2005 - 14:39

    Mer lokal skjenkekontroll

    Alkoholloven er endret slik at kommunene får større frihet til å tilpasse kontrollen lokale forhold. Kommunene utmåler selv straff til butikker og restauranter som bryter loven.
    27. oktober 2005
  • 27 Oktober 2005 - 11:21

    Norsk seier i Linie Award

    Even Ramsvik fra Ålesund og Gastronomisk Institutt gikk til topps med den beste fisken til Linie Aquavit.
    27. oktober 2005
  • 26 Oktober 2005 - 16:19

    Nordmann til topps i Linie Award

    Den 22 år gamle Even Ramsvik gikk av med seieren under Linie Award mandag kveld. Til daglig jobber han ved Gastronomisk Institutt i Oslo.
    26. oktober 2005
  • 26 Oktober 2005 - 01:01

    Sjeldent røverkjøp

    Uruguay er ikke akkurat top of mind blant vinproduserende land men ukens vin demonstrerer til fulle at landet har potensial.
    26. oktober 2005
  • 25 Oktober 2005 - 13:07

    Blå luksus

    Sveriges og trolig Nordens dyreste ost kan måle seg med de store roqueforter i kvalitet. Så er den da også laget av sauemelk.
    25. oktober 2005
  • 24 Oktober 2005 - 18:52

    Wolf Blass hedret

    En av Australias fremste vinmakere, tyskfødte Wolf Blass, er blitt tildelt Tysklands høyeste utmerkelse - Fortjenesteskorset (Cross of the Order of Merit) - for sin rolle i samarbeidet mellom de to landene.
    24. oktober 2005
  • 24 Oktober 2005 - 18:21

    Laroche kjøper Avenir

    En av Frankrikes mest kjente Chablis-produsenter, Michel Laroche, har sammen med forsikringsselskapet AXA kjøpt sørafrikanske Avenir for en ukjent sum.
    24. oktober 2005
  • Marokkansk kos
    23 Oktober 2005 - 01:00

    Marokkansk kos

    Årets ferske lammekjøtt må selvsagt omsettes i deilige måltider. Høsten er tid for varme retter og gode venner på besøk. Selvsagt er det rødvin som skal serveres. Vårt valg blir en fransk variant av den rimelige sorten.
    23. oktober 2005
  • 21 Oktober 2005 - 01:00

    Chateubriand

    En riktig lekker kjøttmiddag er på sin plass etter en strevsom arbeidsuke. Vi velger oss det mest eksklusive kjøttstykket, indrefileten, og bygger på med hjemmelaget potetgull. I glasset blir det australsk i form av en rød kraftbombe. Men likevel en vin m
    21. oktober 2005
  • 20 Oktober 2005 - 15:14

    14. november i Stavanger - Smak Whisky - Six Classic Malts

    Er du en ihuga whiskyelsker? En av Norges fremste eksperter innen whisky, Chris Maile, kommer nå til Stavanger for å finslipe dine whiskykunnskaper. Med seks klassiske skotske maltwhiskyer smaker vi oss gjennom Skottlands forskjellige distrikter.
    20. oktober 2005
  • 20 Oktober 2005 - 10:14

    Høstkoselig søndag

    La svinesteika få litt høstlig smak av skog og samle familien eller venner rundt en god gammeldags søndagsmiddag.
    20. oktober 2005