I Valdres var det gjerne de «små vesnene» - de underjordiske - som hadde en finger med i spillet når prosesser og hendelser skulle forklares, for eksempel hvordan alkohol dannes. Valget var derfor enkelt da det første bryggeriet i dalen skulle gis navn.
Dette området regnes for å ha et ekstra godt grep på denne østerrikske druen. Selv om det ikke er noen killervinene blant testvinene, så skuffer de heller ikke.