Anne-Claude Leflaive er ikke bare dronningen av Puligny og dermed kvinnen bak Burgunds største hvitviner. Hun er også regionens fremste sannhetsvitne for biodynamisk jordbruk. Og hun hviler aldri på sine laurbær.
Selv om det var mange klassiske og ikke minst gode smaker i vinnerretten i årets NM for amatørkokk, så hadde den nybakte norgesmester, Marius Eriksen, lagt inn noen små overraskelsesmomenter som satte prikken over i'en.
Fjorårets vinner av NM for amatørkokk, Sølve fra Oslo, sendte inn denne delikate oppskriften til årets konkurranse. Følg den spennende finalen på Karl Johan lørdag.
Marius Eriksen fra Langhus er klar til å innta scenen på lørdag for å kjempe om tittelen i NM for amatørkokk med sin rett Lettrøkt svinefilet med byggrynsrisotto.