Start

Menu

Logg inn

Logg ut

Artikler i arkivet

Tittel
Dato
ARTIKKELTYPER
TEMA
  • 05 September 2009 - 01:00

    Purregratinert steinbit

    Vi har noen av verdens beste kokker her til lands og når det gjelder fiskeretter er oppfinnsomheten stor - slik som i dagens rett.
    05. september 2009
  • 04 September 2009 - 19:15

    Smak flere hundre viner fra Sør-Afrika (Horeca)

    Opplev elegansen og raffinementet fra Sør-Afrika i det du smaker mer enn 200 viner i toppklasse, og bli med på en spennende masterclass.
    04. september 2009
  • 04 September 2009 - 17:00

    Mister bevillingen for utgått vin

    Bakgaarden Pub og Losji på brygga i Tvedestrand fikk besøk av skjenkekontrollen som fant alkoholfri vin i hylla som var over best-før-dato.
    04. september 2009
  • 04 September 2009 - 14:50

    Nyhetene på polet september 2009

    04. september 2009
  • 04 September 2009 - 14:49

    Nye hvitviner "utenfor allfarvei" i september 2009

    På toppen av listen over nye hvitvinsbekjentskaper ligger en imponerende såkalt oransjevin, som er vin laget på en ytterst tradisjonell måte. Det er særlig den mange måneders lange skallkontakten som gir vinen både farge og særpreg og som skiller slik vin
    04. september 2009
  • 04 September 2009 - 14:48

    Nye rødviner "utenfor allfarvei" i september 2009

    Det er særlig de spanske vinene som imponerer blant de røde ukjente. Spesielt fordi de byr på ekstremt god valuta for pengene.
    04. september 2009
  • 04 September 2009 - 14:47

    Øvrige nye hvitviner i september 2009

    Ikke den helt store spenningen, men det skal godt gjøres gitt alle de andre gode hvite kjøpene.
    04. september 2009
  • 04 September 2009 - 14:46

    Øvrige nye rødviner i september 2009

    En håndfull virkelig gode italienske rødviner er manna for Italia-fansen. Og toppkjøpet Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2004 vil få bein å gå på.
    04. september 2009
  • 04 September 2009 - 14:45

    Nytt øl i september 2009

    Stadig flere oppdager at det finnes stadig mer godt øl i polhyllene. Og etter dette septemberslippet er det all grunn til å glede seg for alle ølhunder.
    04. september 2009
  • 04 September 2009 - 14:44

    Nytt brennevin i september 2009

    For alle som har vært på Arran og drukket whisky (samt de som er tilhengere av Springbank) blir september er minneverdig måned.
    04. september 2009
  • 04 September 2009 - 14:01

    Ålesund mistet kokke-NM

    Neste år blir Trondheim arena for kokke-NM. Det har landsmøtet i Norges Kokkemesteres Landsforening bestemt.
    04. september 2009
  • 04 September 2009 - 12:00

    Kan en drink være både syndig og søt?

    Den rike og sødmefylte smaken til pærecognacen gjør denne klassiske drinken til et helt nytt og spennende bekjentskap.
    04. september 2009
  • 04 September 2009 - 12:00

    Kraftig økning i grensehandelen

    Det siste året har grensehandelen øker jevnt og trutt. Og nordmenn handler for stadig større beløp.
    04. september 2009
  • 04 September 2009 - 09:44

    Øl med blindeskrift

    Midtfyns Bryghus er første bryggeri i verden med etikett med blindeskrift.
    04. september 2009
  • 04 September 2009 - 01:00

    Stekt kyllingbryst med skogsopp

    Kyllingmåltider tilbereder du raskt og lettvint, og med et deilig følge av herlig skogssopp blir det en deilig start på helgen.
    04. september 2009
  • 03 September 2009 - 17:45

    5. oktober i Oslo - Smak flere hundre viner fra Sør-Afrika

    Opplev elegansen og raffinementet i det du kan smake mer enn 200 viner i toppklasse.
    03. september 2009
  • 03 September 2009 - 01:01

    Overbevisende entusiasme

    Det kommer stadig flere overbevisende viner fra nye aktører i Burgund som fyller scenen med stor entusiasme og velsmak.
    03. september 2009
  • 03 September 2009 - 01:00

    Rødmende skinkebiffer

    Sunne og velsmakende hverdagsmåltider er ikke vanskelig å lage. Bare prøv denne oppskriften.
    03. september 2009
  • 02 September 2009 - 19:00

    Nitidige forberedelser

    Det ligger mye teori bak å være en god servitør. Peter Sand Dørstad (19) fra Brasserie France i Oslo vil være bedre enn de fleste og har pugget for å slippe å fundere over løsninger når Yrkes-VM nå er i gang i Calgary.
    02. september 2009
  • 02 September 2009 - 17:00

    Heier på Karla

    Hun er kokk på stjernerestauranten Bagatelle og har trent mye før deltakelsen i VM. Karla Siverts (21) fra Oslo er en av de 20 deltakerne på Yrkeslandslaget til WorldSkills i Calgary.
    02. september 2009
  • 02 September 2009 - 13:25

    Bryner seg mot de beste i verden

    Yrkes-VM/WorldSkills Competition i Calgary åpnet tirsdag kveld (lokal tid) med en høytidelig åpningsseremoni og et forrykende åpningsshow.
    02. september 2009
  • 02 September 2009 - 12:32

    Fra 16 til 18 år i Danmark?

    Vin - og brennevinsbransjen i Danmark vil øke aldersgrensen for å kjøpe alkohol fra 16 til 18 år for å redusere ungdomsfylla.
    02. september 2009
  • 02 September 2009 - 01:01

    Rosa knallkjøp

    Disse to roséene byr på mye karakter til tross for en svært lys farge. Og best av alt - for en liten penge.
    02. september 2009
  • 02 September 2009 - 01:00

    Lammesauté med kantareller

    Når bare det beste er godt nok, er mørt lam en selvfølge, ikke minst sammen med skogens gull.
    02. september 2009
  • 01 September 2009 - 15:00

    Årets klippfisk-kokk

    Christopher Davidsen fra Statoil/Hydro i Stavanger skaffet seg NM-tittelen.
    01. september 2009