08 Januar 2010 - 16:10
Bondelagsstipend til Jørn Lie
Det var en svært glad Oslokokk som torsdag kunne motta Bondelagets kokkestipend for 2010.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
08. januar 2010
-
07 Januar 2010 - 15:41
Vil danke ut Gladmatfestivalen
Bergen ønsker å lage landets største matfest. Den nye rivalen kaller Gladmatfestivalen et sirkus og ønsker ikke å legge seg på samme nivå.07. januar 2010 -
07 Januar 2010 - 15:15
Nyhetene på polet januar 2010
07. januar 2010 -
07 Januar 2010 - 15:14
Nyhetene på polet januar 2010 - Øl
Selv om det er spennende å smake håndverksøl fra hele verden, er det som imponerer aller mest kvaliteten på de norske bryggene. Dessuten er prisene på disse veldig gunstige. Og kortreist er jo veldig i tiden! Men for å oppleve de mest særpregete av alle ø07. januar 2010 -
07 Januar 2010 - 15:13
Nyhetene på polet januar 2010 - Musserende og hvitvin
Den store gleden i januar er at Dönnhoff er kommet i tørr utgave, og en skikkelig lekker sådan, og til hvilken pris! En annen potensiell favoritt er spanske Pascual Leira Reyero 2008 som vil gjøre rent skalldyrbord i vinter.07. januar 2010 -
07 Januar 2010 - 15:12
Nyhetene på polet januar 2010 - Rødvin
En Bandol til 150 kroner er et aldri så lite kupp, i hvert fall når den er så god som Moulin des Costes. Og en Beaune 1er cru i den lovende 2005-årgangen til en gunstig pris er vi heller ikke bortskjemt med i fullsortiment.07. januar 2010 -
07 Januar 2010 - 15:11
Nyhetene på polet januar 2010 - Brennevin
Whiskyfansen har også god grunn til å glede seg, for to vellagrete maltwhiskyer i to helt forskjellige stiler, til gode priser (slik whisky er dyrt), er ikke hverdagskost. De som setter pris på en fruktig cognacstil med dempet fatpreg er også bønnhørt.07. januar 2010 -
07. januar 2010
-
07 Januar 2010 - 01:01
Bedre og renere
Denne chablisen blir bare bedre og bedre. Nyt den nå - eller legg den i kjelleren.07. januar 2010 -
06 Januar 2010 - 19:00
Mack dropper ølfestivalen
Etter ti år kutter Mack den tradisjonsrike og populære ølfestivalen.06. januar 2010 -
06 Januar 2010 - 16:00
Selger Tynset stasjon for 5,5 millioner
Edgar Skjønhals har solgt Tynset stasjon. Kjøper er Valon Salihu som åpner Stasjon' restaurant og bar som har et klart mål om å satse på god mat.06. januar 2010 -
06 Januar 2010 - 13:00
Tjener en milliard på Arcus
Arcus har som mål å flytte inn i en ferdig fabrikk innen andre kvartal 2012. Kostnadsrammen er nesten en milliard.06. januar 2010 -
06 Januar 2010 - 11:26
To restauranter til salgs i Tønsberg
I fjor gikk flere serveringssteder konkurs i Tønsberg, og nå i januar er to restaurantlokaler og en pub på utkikk etter nye eiere.06. januar 2010 -
06 Januar 2010 - 01:01
Hvit start på året
Om ikke utetemperaturen tilsier kjølig hvitvin, så er det nå sjømaten er på sitt beste. Og bedre kombinasjon enn med en chablis finner du knapt.06. januar 2010 -
06 Januar 2010 - 01:00
Brennhet potetsuppe
Når kulda setter seg skikkelig i kroppen er det herlig å kjenne varmen bre seg med denne deilige suppen.06. januar 2010 -
04 Januar 2010 - 17:20
24. mars i Oslo - Fisk og skalldyrkurs på Kulinarisk Akademi
Bli med og lag de lekreste retter på verdens beste fisk og skalldyr sammen med noen av Norges beste kokker.04. januar 2010 -
03 Januar 2010 - 02:07
Prisdumping på champagne
Finanskrisen, spanske cava, italienske prosecco og andre musserende skaper priskrig på champagne.03. januar 2010 -
03 Januar 2010 - 01:00
Bakt fenalår
Det er ingenting i veien for å servere fenalår varmt - prøv denne lekre oppskriften.03. januar 2010 -
02 Januar 2010 - 01:00
Tørrfisksuppe med bacon og chorizo
I dag serverer vi en kjempegod suppe som virkelig varmer på en hustrig dag med sin fyldige og fyrige smak.02. januar 2010 -
01 Januar 2010 - 01:00
Vinsmaking med fransk stjerne (BI)
Oppdag et av verdens mest berømte vinområder i det vi smaker 11 toppviner sammen med en av Alsaces store vinstjerner.01. januar 2010 -
31 Desember 2009 - 01:00
Nyttårsaftens festmeny
Vi serverer deg en komplett festmeny med 13 oppskrifter å velge blant - som alltid får du gode drikkeforslag til.31. desember 2009 -
30 Desember 2009 - 12:00
Smell til med en drink på nyttårsfesten
Fint skal det være når det nye året skal feires, og det er klart at det er en klassisk champagnecocktail vi serverer. Godt Nytt År!30. desember 2009 -
30 Desember 2009 - 01:01
Sikre valg til nyttår
Polhyllene tømmes raskt jo nærmere nyttårsaftenen vi kommer. Disse boblene er det stor sannsynlighet for at du finner.30. desember 2009 -
30 Desember 2009 - 01:00
Nyttårskalkunen
Nå kan du lære å lage en saftig kalkun sammen med Apéritif sitt videokjøkken - se alle tipsene til stuffing, steking, saus og drikkeforslag her!30. desember 2009 -
29 Desember 2009 - 01:00
Torsk med sandefjordsmør
Torsk er en juletradisjon for mange, og det finnes knapt noe bedre å servere etter de mange dagene med tung julemat.29. desember 2009