29 Januar 2010 - 17:33
Minus for dansk stjernerestaurant
Den danske Michelin-restauranten Paustian går fra millionoverskudd til underskudd.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
29. januar 2010
-
29 Januar 2010 - 13:35
Kjenn din klassiker
Københavns trolig mest minimalistiske cocktailbar heter Gilt. Den intime loungebaren har med stor suksess satt klassiske cocktails på menyen - og kapret kunder med et barkonsept, som nekter å ta seg selv for høytidelig.29. januar 2010 -
29 Januar 2010 - 12:00
Krydret lekkerbisken
La deg forføre av denne sterke og lekre drinken med det fyldige preget og den lett bitre snerten som ligger under det søte.29. januar 2010 -
29 Januar 2010 - 08:00
Obama-effekt for isprodusent
Nyheten om president Barack Obama som nøyt Shave Ice på Hawaii gikk verden rundt. Nå opplever norsk Shave Ice-produsent stor pågang.29. januar 2010 -
28 Januar 2010 - 23:58
Stavanger valgt som arrangør for kokketoppmøte
Stor jubel i Chile etter at Stavanger ble valgt som arrangør for kokkekonferansen WACS, foran Tyrkia.28. januar 2010 -
28. januar 2010
-
28 Januar 2010 - 17:45
Kulturarbeidere i nord
Duoen Trond Dahle og Grethe Byberg har drevet Restaurant 4 Roser sammen i 10 år og burde vært tildelt en pris for å ha lært opp Harstads befolkning i matkultur. Og til og med til å spise fisk.28. januar 2010 -
28 Januar 2010 - 17:45
Konditori blir restaurant
Adbullah Baran tar over tidligere Eriksens Konditori og åpner restaurant med alle rettigheter.28. januar 2010 -
28 Januar 2010 - 16:00
Test dine evner som vinmaker
Har du drømt om å lage din egen vinblanding, har du nå muligheten og samtidig får navnet ditt på vinetiketten.28. januar 2010 -
28 Januar 2010 - 14:30
Vil ha Hellstrøm til Hallén
En av Grünerløkkas arkitektoniske perler kan bli restaurant. Politiker vil ha Eyvind Hellstrøm på kjøkkenet.28. januar 2010 -
28 Januar 2010 - 13:47
22. februar i Oslo - Barolo og Barbaresco i verdensklasse
Gå ikke glipp av dette unike kurset hvor du lærer mer om Piemonte og får smake 12 enestående viner, deriblant en i 1978-årgang.28. januar 2010 -
28 Januar 2010 - 01:01
Rosa barbaresco
Det er selvsagt ikke mulig, vinlovmessig sett, men like fullt er denne rosa skapningen hentet fra godt barbarescojordsmonn.28. januar 2010 -
27 Januar 2010 - 16:00
Buskerud vant Østlandsmesterskapet
Elever ved Åssiden videregående skole gikk helt til topps i konkurranse for VG2 elever i kokkefag!27. januar 2010 -
27 Januar 2010 - 11:31
El Bulli stenger
Verdens beste restaurant, El Bulli, stenger i minst to år. Ferran Adrià er utmattet og prioriterer familien.27. januar 2010 -
27 Januar 2010 - 01:01
Superkjøp fra Piemonte
Det er ikke lett å finne billige og gode rødviner fra Piemonte, men disse byr på usedvanlig mye druekarakter for pengene.27. januar 2010 -
26 Januar 2010 - 19:00
8. februar i Oslo - Eksklusiv champagnesmaking
Bli med og smak champagner i verdensklasse og lær mer om et av verdens mest berømte vindistrikter i dette spennende kurset.26. januar 2010 -
26. januar 2010
-
26 Januar 2010 - 12:30
Pris til Salma
Denne gangen er det havbruksnæringen selv som hyller en av sine fremste ambassadører.26. januar 2010 -
25 Januar 2010 - 16:30
Meteorologisk meny
På en holme utenfor Bjorøy, vest for Bergen, ligger Cornelius. Menyen bestemmes av været akkurat den dagen. Uansett er sjømaten alltid sekundfersk.25. januar 2010 -
22 Januar 2010 - 12:00
Nyskapende legende
Denne røde fristelsen er signert en pioner innen bartendingens verden, og nå kan du lage den lekre drinken selv.22. januar 2010 -
22 Januar 2010 - 11:50
Baren som laboratorium
Fremtidens cocktail er her. På Tailor i New York blander Eben Freeman drinker med baconfett, tyggis og puffet ris.22. januar 2010 -
22 Januar 2010 - 01:00Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten
Balsamico sørger sammen med mange andre ingredienser for det.22. januar 2010 -
21 Januar 2010 - 22:00
Et stykke Tyrkia i Harstad
Det er den svenske kokken Baris Erman som skal introdusere harstadværingene for tyrkisk mat.21. januar 2010 -
21. januar 2010
-
21 Januar 2010 - 16:00
Jamie tok til tårene
Under tv-opptakene til sin nye serie «Jamie Oliver's Food Revolution» fikk den kjente kokken så mye motbør at han tok til tårene.21. januar 2010