05 April 2011 - 01:00
Blåskjell med pesto
Et festmåltid kan knapt lages enklere enn dagens fristelse med blåskjell.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
05. april 2011 -
04 April 2011 - 11:32
Griseører og måseegg
På St. John Bar & Restaurant i London forenes tradisjonsrik britisk kokkekunst med trivsel og atmosfære i verdensklassen. Alt de ber om er at gjestene skrur av mobiltelefonen når de spiser.04. april 2011 -
01 April 2011 - 17:06
Stort fokus på gode råvarer
New Zealand har mange likhetstrekk med Norge, både hva angår natur, flora og fauna. Og kjøkkenet har stor europeisk påvirkning. Men når vi kommer til råvarekvalitet, ja da snakker vi om virkelig store forskjeller.01. april 2011 -
01. april 2011
-
01 April 2011 - 15:01
Restaurantør dømt for underslag
Kittel Gjernes dømt til fengsel for underslag og skattesnusk.01. april 2011 -
01. april 2011
-
01 April 2011 - 14:25
Helles siste konk
Det siste av en rekke selskaper med Helle Jordbræks navn er nå konkurs.01. april 2011 -
01 April 2011 - 12:30
Djevelsk sjokoladedrøm
Jag vinteren på dør med denne brennhete og krydrete sjokoladefristelsen.01. april 2011 -
01 April 2011 - 12:15
Test av viner fra New Zealand
01. april 2011 -
01 April 2011 - 12:14
Test av viner fra New Zealand - Sauvignon blanc
01. april 2011 -
01 April 2011 - 12:13
Test av viner fra New Zealand - Riesling
01. april 2011 -
01 April 2011 - 12:12
Test av viner fra New Zealand - andre hvite druer
01. april 2011 -
01 April 2011 - 12:11
Test av viner fra New Zealand - rødviner fra Marlborough og naboområder
01. april 2011 -
01 April 2011 - 11:10
Test av viner fra New Zealand - rødviner fra Central Otago
01. april 2011 -
31 Mars 2011 - 19:02
15., 16. og 23. august i Oslo - Det meste om det beste - tredagers kokkekurs
I løpet av tre intense dager gir Norges beste kokker deg en opplæring i kjøkkenets viktige grunnprinsipper.31. mars 2011 -
31 Mars 2011 - 01:15
Kupp i storformat
Denne 12 år gamle vinen vil eldes videre med verdighet. Men smaker fantastisk allerede.31. mars 2011 -
30 Mars 2011 - 23:30
Restauranter raser mot VG
Restaurantanmelderne i VG, "matentusiastene" Erik Fosnes-Hansen og André Blomberg-Nygård, får restaurantfolk til å se rødt. Så til de grader at det i øyeblikket diskuteres å nekte de to adgang til en rekke Oslo-restauranter.30. mars 2011 -
30 Mars 2011 - 16:53
Midt i matfatet
Roy Magne Berglund har med Du Verden satt Svolvær ettertrykkelig på det norske matkartet. Og det i mer enn ti suksessrike år.30. mars 2011 -
30 Mars 2011 - 15:41Vinverdenens Churchill
Serge Hochar har feiret sitt 50-årsjubileum som vinmaker på Ch. Musar. Det er ikke så mange andre forunt. Ei heller å ha opplevd like mange strabaser for å få vinen ut til sitt publikum. Blod, svette og tårer passer ikke bedre noe annet sted enn her.30. mars 2011 -
30 Mars 2011 - 01:00
Kupp til spekematen
Denne hvitvinen er ulik de fleste hvitviner du har smakt, men har du først fått smaken på den, er du frelst.30. mars 2011 -
29. mars 2011
-
29 Mars 2011 - 21:21
Fikk hederspris for fremragende vertskap
Hans Christian Bestum hedret med Norsk hotellhøgskoles hederspris.29. mars 2011 -
29 Mars 2011 - 15:30
«Zachen» fornyer og utvider
Får 12 restauranter og uteservering på taket i Bergen.29. mars 2011 -
29. mars 2011
-
29 Mars 2011 - 15:15
28. juni 2011 i Oslo - Det beste fra det italienske kjøkken - ekstrakurs
Lær å lage de lekreste italienske retter med Norges beste kokker ved Kulinarisk Akademi.29. mars 2011