Artikler i arkivet

13 Februar 2013 - 06:00

Den nye franske luksus

Satsingen på fransk støroppdrett har sørget for at den resulterende kaviaren er blitt konkurransedyktig ikke bare på pris, men også kvalitet. Den bidrar dessuten til å bevare det lille som er igjen av villstør i verden.

13. februar 2013

12 Februar 2013 - 23:20

Clarion-sjef ble Årets Unge Leder

Elisabet Søyland fra Clarion Hotel Stavanger slo 100 andre unge kandidater.

12. februar 2013

12 Februar 2013 - 14:31

Lykkelige dyr gir godt kjøtt

Det er få steder i verden du får bedre kjøtt enn i Skottland. Det er takket være stor satsing på avl, godt fôr og utegang året rundt. I det hele tatt svært naturlig oppdrett med stort fokus på dyrevelferd.

12. februar 2013

12 Februar 2013 - 10:24

Direktør på plass på Støtvig

Nye Støtvig Hotel åpner neste vinter. Direktør Laila Aarstrand er akkurat kommet på plass.

12. februar 2013

12 Februar 2013 - 00:59

Matkurs 26. februar i Oslo - Fisk- og skalldyrkurs på Kulinarisk Akademi

Lag de lekreste retter på verdens beste fisk og skalldyr sammen med Norges beste kokker.

12. februar 2013

11 Februar 2013 - 15:08

Velfortjent NM-seier til Liora

Nå er Liora Levi (35) både norsk og nordisk vinkelnermester.

11. februar 2013

11 Februar 2013 - 15:00

Beste unge sommelier fra Tango

23 år gamle Stefan Harper seiret i det som ble et bedriftsinternt oppgjør.

11. februar 2013

11 Februar 2013 - 01:03

Slik jobber de på Norges beste restaurant

På Maaemo er ingenting overlatt til tilfeldighetene. Bak alt som serveres ligger en god historie. Alt pakket inn i et økologisk og kortreist konsept. Som belønnes med både stjerner og priser.

11. februar 2013

11 Februar 2013 - 00:03

Matkurs 18. mars 2013 - Kjøttskolen på Kulinarisk Akademi

På dette spennende matkurset lager du de lekreste kjøttretter sammen med Norges beste kokker.

11. februar 2013

10 Februar 2013 - 21:28

Ny mat- og kulturpris

Norsk Bonde- og Småbrukarlag markerer 100 år med å etablere en ny pris på 100.000 kroner.

10. februar 2013

09 Februar 2013 - 23:31

Rema sluker Stange-kyllingene

Rema 1000 kjøper 95 prosent av aksjene i Stange Gårdsprodukter.

09. februar 2013

09 Februar 2013 - 21:15

Fikk pris for fagopplæring

Scandic Hotel Neptun belønnet med NHO-pris.

09. februar 2013

09 Februar 2013 - 20:53

Slutt for Svineriet

Gourmetrestaurant i Aarhus stenger dørene etter 15 års drift.

09. februar 2013

09 Februar 2013 - 20:37

Lover ekte italiensk

Ny pizzarestaurant i Fredrikstad frister med vedovn og italienske kokker.

09. februar 2013

09 Februar 2013 - 03:40

Fet og sunn luksus med brioche

Det finnes alternative måter å feite seg opp på enn boller med krem.

09. februar 2013

08 Februar 2013 - 11:37

Heston Blumenthal til Norge

Den britiske superkokken Heston Blumenthal kommer til Norge for første gang i april.

08. februar 2013

08 Februar 2013 - 10:02

Maaemo er Årets navn i Oslo

Jubelen etter seieren i Nordic Prize har knapt lagt. Nå får Maaemo-gründerne Pontus Dahlstrøm og Esben Holmboe Bang nok en pris!

08. februar 2013

08 Februar 2013 - 03:00

Bordeaux til torsken

Er det fordi torsken trenger et monarkisk løft ut av sin enkle uraffinerte og urnorske tilværelse at bordeauxvin er blitt dens faste følge her til lands?

08. februar 2013