10 Mars 2016 - 15:26
Grunnkurs i saus
Bli en mester med saus. La Norges ledende kokker lære deg alt du behøver å vite for å lage perfekte sauser.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
10. mars 2016 -
10 Mars 2016 - 12:00Oboykake er alle barns favoritt - og mange voksnes
Det er en super kake til barnebursdager eller til dugnader. Prøv denne oppskriften på en ekstra holdbar kake.10. mars 2016 -
10 Mars 2016 - 08:55Nytt påfyll i ølhyllene
Selv om marsnyhetene i ølhylla på spesialpolet ikke er like spennende som sist, er det flere gode øl å glede seg over. Deriblant denne.10. mars 2016 -
10 Mars 2016 - 01:00Prøv denne supre skalldyrsuppen
Ikke bare smaker den fortreffelig, denne oppskriften på skalldyrsuppe er både enkel og lettlaget.10. mars 2016 -
09 Mars 2016 - 23:00Kokkeprogrammene alle elsker
Den populære dokumentarserien om toppkokkers liv og levnet kommer med seks nye episoder på Netflix 27. mai.09. mars 2016 -
09 Mars 2016 - 13:45Disse to australierne er supergode kjøp
Om du velger pinot noir-en eller shiraz-en er ett fett. Begge er knallgode viner til prisen som gir mersmak på det nye Australia.09. mars 2016 -
09 Mars 2016 - 12:19Dette blir det skikkelig god vin av
Yarra Valley peker seg ut som det mest spennende området for pinot noir fra «down under». Den økende interessen for kjøligklima-vin har gjort at «dalen» også er blitt en hot spot for annerledestenkende shirazprodusenter.09. mars 2016 -
09 Mars 2016 - 10:40Disse gutta gleder seg til baillbuffeten
Noen sier du må ha vokst opp med ball for å sette fullt ut pris på baill. Thordar Bergh Skeide og Oliver Gjertsen har i alle fall ingenting imot den. Aller mest autentisk er den på tradisjonsrike Nordmørskaféen.09. mars 2016 -
09 Mars 2016 - 01:51Nummer tre i Norden
Marius Fidje Tjelta er Nordens tredje beste i servitørfaget.09. mars 2016 -
09 Mars 2016 - 01:05Dette smaker sommer - uansett hvilket vær det er i dag
Summen av søte nypoteter, laks og rømme med myke, men sprø blader av hodesalat er smaken av sommer.09. mars 2016 -
08 Mars 2016 - 18:50Her er de beste godbitene i mars
Drøyt 400 viner - som nyheter i bestillingsutvalget og nye årganger - er testet de siste ukene. Her er oversikten.08. mars 2016 -
08 Mars 2016 - 13:45Disse nyhetene i polhylla må du få med deg
Vin laget av druer fra velvoksne vinstokker til 120 kroner flasken er gaven fra Anna Espelt på kvinnedagen. Og vinene finnes i et polutsalg nær deg.08. mars 2016 -
08 Mars 2016 - 10:22Vi kan takke kvinnene i Rwanda for all den gode kaffen
Rwanda er blitt en ny liten kaffestormakt. Og det i løpet av ett drøyt tiår. Men Rwanda hadde aldri vært den kaffenasjonen den er i dag, hvis det ikke hadde vært for kvinnene.08. mars 2016 -
08 Mars 2016 - 01:05Kvinnedagsmenyen kan ingen si nei til
Om du ikke feirer 8. mars, kan du likevel gjøre som to av landets beste kvinnelige kokker, Miriam Østvik Jenssen og Kari Innerå. Her er oppskriftene.08. mars 2016 -
08 Mars 2016 - 00:00Fabelaktig skalldyrkurs
Norges beste kokker lærer deg sine beste oppskrifter og fremgangsmåter for hvordan du blir en mester med verdens beste skalldyr.08. mars 2016 -
07 Mars 2016 - 10:009 oppskrifter med laks som garantert faller i smak
Laks er en veldig anvendelig fiskeråvare som gir de beste retter. Her får du ny inspirasjon. Prøv en av disse oppskriftene.07. mars 2016 -
07 Mars 2016 - 01:39Slike karbonader bør du lage oftere
Du trenger slett ikke kjøtt for at karbonadene skal smake mye og godt. Her er oppskriften.07. mars 2016 -
06 Mars 2016 - 13:00Bli med å smake amarone fra de beste årgangene
La deg fortrylle av 12 viner fra herlige Veneto, ikke bare amarone men også valpolicella, ripasso og recioto.06. mars 2016 -
06 Mars 2016 - 10:43Eksklusiv middag med tyske vinkunstnere på Aymara
Kjøkkenet på Aymara, med Kim Daniel Mikalsen i spissen, byr på en 5-retters meny basert på den norske vinterens beste råvarer. Tre av de mest anerkjente vinprodusentene fra Tyskland setter vin til. Dette blir en festaften du ikke vil gå glipp av.06. mars 2016 -
05 Mars 2016 - 01:06I dag lager du biffen av elg
Har du ikke elg i fryseren, kan du godt erstatte med storfe. Det er kryddersmøret som gjør størst sus i denne oppskriften.05. mars 2016 -
05 Mars 2016 - 01:05Så heftig kan også skreimiddagen bli
Posjert egg og pancetta løfter det faste torskekjøttet til nye høyder.05. mars 2016 -
04 Mars 2016 - 16:10Nå kan du lære alt du har lurt på om juleøl
Det er ingen ringere enn Norges fremste ølekspert, Amund Polden Arnesen, som i løpet av noen ettermiddagstimer skal ta deg gjennom juleølets mange spennende sider.04. mars 2016 -
04 Mars 2016 - 13:00Denne drinken festet de med på Oscar-utdelingen
Eller det vil si den norske festen som utspant seg et steinkast unna gallaen hvor de heteste stjernene befant seg.04. mars 2016 -
04 Mars 2016 - 12:35God cognac krever god tid
Maxime Trijols cognacer fra Grande Champagne er solid håndverk fra ende til annen. Og en god demonstrasjon av dette områdets eksepsjonelle karakter. Men du må ha tålmodighet. Helst 40-50 år. Eller kanskje 80?04. mars 2016 -
04 Mars 2016 - 10:30De beste polnyhetene får plass i et bærenett
Blant marsnyhetene i polets basishylle er den en håndfull som er verd den ekstra turen.04. mars 2016