Mat
Slik kan du også lage jordbærbløtkake
Redaksjonen
21 Juli 2017 - 13:00
- 1. Side 1
- 2. Med balsamico blir jordbærene ekstra gode
- 3. Jordbæromelett til lunsj eller dessert
- 4. Jordbærsuppe må prøves
- 5. Slik kan du også lage jordbærbløtkake
- 6. Prøv et alternativ til jordbæriskremen
- 7. Vaniljesausen til jordbærene lager du selv
- 8. Jordbær kan også grilles
- 9. Jordbær i drinken er en klar favoritt
Les også
Jordbærkremkake
Fremgangsmåte
- Grovhakk mandlene og del halvparten av jordbærene i små biter, resten skal benyttes til pyntingen.
- Bløt gelatinplatene i kaldt vann i ca 5 minutter.
- Ta de bløtlagte gelatinplatene ut av vannet. Klem vannet godt ut og smelt gelatinen i det kokende vannet.
-
- Jordbærranden:
Pisk egg, sukker og vaniljesukker til eggedosis. Visp kremfløte til luftig krem.
- Jordbærranden:
- Bland eggedosis, krem og vaniljekesam, og rør inn smeltet gelatin under konstant omrøring.
- Vend de delte jordbærene og hakkede mandlene inn i kremen og hell den over i en rund form med hull i midten (rand-/ kabaretform) som rommer ca 1 liter.
- Sett kremen kaldt og la den stivne i minimum 4 timer.
- Ved servering:
Ta formen ut av kjøleskapet og dypp den raskt i varmt vann slik at kremranden slipper formen. Hold serveringsfatet over formen og i en rask bevegelse hvelver du jordbærkremenkaken over.
Pynt med resten av jordbærene i midten av randen og bruk en sprøytepose til å ha stivpisket krem langs kanten før servering.
Her finner du flere lekre kaker til 17. mai
Herlige marsipan- og kremkaker
Drikke som passer til denne oppskriften
-
92 POENG
-
89 POENG
-
88 POENG
-
85 POENG
Minibløtkake
Fremgangsmåte
- Ha marengsbunnen på en liten tallerken. Visp kremfløte til luftig krem.
- Ha kremen på marengsbunnen.
- Tips:
Du kan bruke denne oppskriften på mini-marengsbunner - Legg en skive marsipan oppå.
- Smør litt krem langs kanten og trykk hvit sjokolade-kakepynt langs sidene - hele veien rundt.
- Del opp bær og frukt som på bildet og legg på toppen. Legg evt frisk rips på toppen.
Drikke som passer til denne oppskriften
-
88 POENG
-
85 POENG
-
85 POENG
- 1. Side 1
- 2. Med balsamico blir jordbærene ekstra gode
- 3. Jordbæromelett til lunsj eller dessert
- 4. Jordbærsuppe må prøves
- 5. Slik kan du også lage jordbærbløtkake
- 6. Prøv et alternativ til jordbæriskremen
- 7. Vaniljesausen til jordbærene lager du selv
- 8. Jordbær kan også grilles
- 9. Jordbær i drinken er en klar favoritt
Annonse
Vintips som sms
Artikler detail - section 11
Ukens drink
Artikler detail - section 11 Dagens rett
+
Tester
35 modne viner testet spesialpolnovember 2024
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
+
Tester
Test av 50 Beaujolais nouveau 2024
Artikler detail - section 11 Ukens vin
Guide
Juleverksted: oppskrifter på lammerull, sylteflesk og sylterull
Events
Forsiden akkurat nå
Ukens drink
Forsiden akkurat nå - 2
+
Tester
35 modne viner testet spesialpolnovember 2024
Forsiden akkurat nå - 3
+
Forsiden akkurat nå - 4
Forsiden akkurat nå - 5
Matkurs og vinkurs
Vinmesse i Oslo 10. mars
Forsiden akkurat nå - 6
+
Tester
Test av 50 Beaujolais nouveau 2024