Oppskrifter

Med okse- og kalvekjøtt kan du lage de deiligste retter enten i steikepanna, i steikeovnen på grillen eller i gryta

Du kan legge alle oppskriftene inn i din personlige kokebok og også lage dine egne

Biff med cashewnøtter

4

30 minutter

Stek biff i terninger raskt sammen med mango, chili, vårløk og hakkede cashewnøtter.
Biff og tagliatelle med kremet saus og sopp

4

20 minutter

Pasta med biff og mye annet godt lager du raskt og alle blir enige om at det smaker veldig godt.
Kalvesnadder

4

30 minutter
Oksefilet med saus bourguignonne, pastinakkrem og glasert løk

5

2 timer

Lager du denne retten med oksefilet, blir du kåret til familiens absolutt beste kokk. Sausen lager du tidlig på dagen, eller dagen før.
Engelsk roastbeef

4

2 timer

Engelskmennene har selvfølgelig sin egen oppskrift på roastbeef. De serverer den gjerne med yorkshirepudding. Følg den enkle oppskriften.
Hot chili con carne

4

20 minutter

Denne vrien på chili con carne er ekstra lettlaget, men ikke mindre god av den grunn. Hvor hot bestemmer du selv.
Biff med kremet løk

4

30 minutter

En spennende måte å tilberede biff på. Den kremede løken setter en ekstra spiss på retten.
Så enkelt lager du kalvefrikassé

3

30 minutter

Kalvefrikassé er lett å lage og smaker fantastisk godt.
Ovnsbakt høyrygg

4

3 timer 20 minutter

Et skikkelig godt og høstpreget kjøttmåltid er ovnsbakt høyrygg. Den tar tid å lage, men vi garanterer at du får valuta for jobben. Her er oppskriften.
Kalvekoteletter med gratinert fennikel og røsti

5

40 minutter

Kalvekoteletter med masse godt tilbehør av grønnsaker er et festmåltid.
Gjøkalvfilet rullet med morkelrisotto, servert med tusenbladsterte, ovnsbakte rødbeter, asparges og alfasalat, rødvinsaus

5

40 minutter
Slik skal T-benstek smake

5

30 minutter

T-benstek eller T-bonestek er for mange grillentusiaster en klar favoritt. Lag rikelig med salat og annet tilbehør. Her har du oppskriften som du lykkes med.
Gryte med sopp og squash

4

20 minutter

I denne hverdagsgryta skal du bruke kjøttdeig, sopp og squash. Du kan selvfølgelig velge det du har mer lyst på.
Grillet biff som i Provence

5

1 time 20 minutter

Når noe kommer fra Provence, heter det provencale. Det er inspirasjonen til denne grillretten.
Slik skal Osso Bucco lages

4

3 timer

Kalvekjøtt er gode saker, men hvorfor ikke benytte kalveskankene til noe spesielt. Stikk innom slakteren i dag og skaff deg råvarene. Her har du oppskriften på Osso bucco.
Ølbiff med sjalottløk- og Guinnessaus

4

30 minutter

Denne deilige biffretten med øl er komponert av den kjente kokken Trond Moi fra Bølgen & Moi.
Biff med brie

4

20 minutter

Prøv en ny vri! Ristede pinjekjerner, halvsmeltet brie og ripsgele gir en mild og aromatisk smak til biffen.
Kalvekarbonader med pasta

5

30 minutter

Du må prøve å lage karbonader med kalvekjøtt. De smaker fortreffelig.
Pasta med biffstrimler og pestosaus

5

15 minutter

Pasta med biffstrimler og pestosaus lager du på 15 minutter. At det går kjapt, går garantert ikke utover smaken. Det smaker herlig.
Biff med sprøtt dekke på vinkokte poteter

4

1 time

Tykke biffer blir veldig gode og saftige, disse blir enda bedre med vinkokte poteter og sprø gratinering
Carpaccio av kalv med artisjokker og olivenkrutonger

4

15 minutter

Klassisk italiensk er stikkord i dagens middagsforslag til deg. Carpaccio er rått kjøtt skåret i tynne skiver. Spennende smak som du garantert vil like.