Skalldyr

Havets delikatesser er utvilsomt skalldyr Her finner du oppskrifter på de aller fleste slag,

Du kan legge alle oppskriftene inn i din personlige kokebok og også lage dine egne

Varm norsk kongekrabbe med vårløk, soya og hvitløk

5

30 minutter

Denne retten er komponert av den berømte kokken Sven Erik Renaa.
Cannelloni av norsk kongekrabbe servert med rosmarinstekt norsk kveite

3

40 minutter
Norsk kongekrabbe & mangokuber

5

30 minutter
Singapore pepper crab

4

20 minutter
Norsk kongekrabbe med fennikel

0

30 minutter
Havfrikassé Lyngørporten

0

30 minutter

En oppskrift vi har fått fra Lyngørporten. Den er absolutt verd å prøve.
Reker med eple og selleridressing

3

45 minutter

Har du reker til overs etter helgen, eller noen på lur i fryseren. Eller fikk du tak i noen fra fiskedisken som du har lyst til å gjøre en litt annen vri med enn bare majones og sitron? Da skal du prøve denne oppskriften.
Brandade med krabbe

5

30 minutter

Rester etter krabbefesten skaper ny feststemning på tallerkenen som brandade
Saganaki-skalldyr - med norsk vri

3

20 minutter
Krabbesalat i safrandressing med aspargesbønner

3

30 minutter

Krabbesalat med smak av safran mellom to brødskiver og aspargesbønner på siden er et helt måltid.
Marinert scampi med skivet gulrot

5

30 minutter
Slik lager du ovnsbakt krabbe

5

30 minutter

Krabbekjøttet er herlig. Når du baker det i ovnen blir det ekstra godt. Følg den enkle oppskriften
Reker med hvitløkmajones og avocadosalat

3

5 minutter
Saltet kamskjell, friske danske hasselnøtter og bladsyre

3

30 minutter
Kamskjelltartar med chili, sitrus og koriander

3

10 minutter
Østers i Bloody Mary

4

15 minutter

Denne retten med østers er komponert av de prisvinnende kokkene Svein-Erik Renaa og Yngvar Nielsen
Kamskjell med pesto og marinade

4

30 minutter
Hummer, oksetunge og skogssopp

5

1 time

Her får oppskriften på en rett med ingredienser du kanskje aldri ville trodd ville passe sammen. Det gjør hummer, oksetunge og skogssopp til de grader.
Stekte kamskjell med chorizopølse, sitruskokt løk og kalveglace tilsmakt med vanilje

5

30 minutter

Herlige stekte kamskjell smaker ekstra godt med dette tilbehøret
Papadam med marinerte reker (linseflatbrød med marinerte reker)

4

5 minutter
Skalldyrsalat med lakserogn og basilikum

4

10 minutter

En skalldyrsalat som dette smaker vidunderlig godt, uten de store bestrebelsene.

Forsiden akkurat nå

Slik baker du en ekstra holdbar kake - og bruker opp tyttebær fra fryseren samtidig

Ukens kake

Saftig krydderkake med tyttebær i langpanne

Slik baker du en ekstra holdbar kake - og bruker opp tyttebær fra fryseren samtidig

Surmelk i deigen gir ekstra holdbarhet og saftighet - samtidig som tyttebærene og krydderet setter en ekstra spiss på smaken.

Det er sjelden denne vinstilen er så deilig som her

+

Godbiter i pollisten

Det er sjelden denne vinstilen er så deilig som her

Chinon og cabernet franc kan nemlig være både saftig og leskende og samtidig ha god struktur.

Sensasjonell førsteplass til Himkok

Sensasjonell førsteplass til Himkok

I kåringen Topp500Bars kommer Himkok som nummer én. Det betyr at det er denne baren som nå er på hele verdens lepper.

Beste kjøp er en bordeaux i magnum

+

Tester

Beste kjøp er en bordeaux i magnum

Novembernyhetene i basisutvalget - altså vin med fast hylleplass - har få riktig gode kjøp. De beste er viner over 400-500 kroner. Men det finnes noen unntak.

Reinskav på pizzaen oppleves både eksotisk og skaper stor steming

Dagens rett

Reinskav på pizzaen oppleves både eksotisk og skaper stor steming

Reinskav er en av de aller beste råvarene i norsk dagligvarehandel - fordi den huker av for alle krav om bærekraft og smak. Prøv denne vrien og du blir hekta.

10 år gammel spansk superstjerne til godt under halv pris

+

Ukens vin

10 år gammel spansk superstjerne til godt under halv pris

Her har du valget mellom en gammel kjenning i ekstra god form til 159,90 eller en ny vin som egentlig skulle hatt en annen etikett, og dermed koster godt under halv pris.