Artikler i arkivet

31 Mai 2022 - 08:31

Slik får verdens beste ekstra finesse - og hemmeligheten finner du kanskje i egen hage

Vi snakker om hylleblomst som gir en helt utrolig god aroma til kremen i denne kaken. Du har bare en ting å gjøre: ut å plukke.

31. Mai 2022

30 Mai 2022 - 23:00

Dette er noe av det beste du kan lage med laks

En laksefilet blir til restaurantmat med enkle grep. Carpaccio er en av de beste måtene å servere laks på. Bare husk å fryse fileten før du serverer den rå.

30. Mai 2022

30 Mai 2022 - 09:47

Har du syriner i hagen, har du en av ingrediensene til denne drinken

Syriner lukter ikke bare fantastisk, de er også råvare til syrinsirup som smaker fortreffelig i en gindrink som denne.

30. Mai 2022

30 Mai 2022 - 08:21

Hvis du vil ha det aller beste uttrykket av syrahfrukt som kan nytes nå, da finner du det her

Denne produsenten er en mester til å hente ut syrlig og søt bjørnebærfrukt som er selve essensen av syrahdruen.

30. Mai 2022

30 Mai 2022 - 07:24

Asparges er en råvare vi kan være stolte av, og sammen med vin fra Sør-Afrika blir den enda bedre

Norske grønne asparges og tyske hvite asparges er et høydepunkt for mange. Matchet med nydelig sauvignon blanc når denne delikatessen nye høyder.

30. Mai 2022

30 Mai 2022 - 01:00

Med denne retten får du ryddet i kjøleskapet

Rester av poteter, ost og løk smaker fortreffelig når de gratineres og serveres med bruschetta.

30. Mai 2022

28 Mai 2022 - 14:40

Dette kan bli din nye billigfavoritt

For utrolig gunstige 139,90 får du en hvitvin som passer sesongen perfekt.

28. Mai 2022

28 Mai 2022 - 14:10

Vill vest i Wachau

Den nå 39 år gamle private klassifiseringen Vinea Wachau møter motbør fra stadig flere vinbønder som ønsker å gjøre ting på sin måte. Og den nye DAC Wachau (fra 2020) støtter opp om denne utviklingen.

28. Mai 2022

27 Mai 2022 - 12:30

Her får du forklaringen på hvorfor vinene fra Rheinhessen når nye pristopper

Om de tørre rieslingene til først Klaus Peter og Julia Keller, og nå også Kai Schätzel, oppnår toppriser og toppomtaler i dag, er det ikke mer enn tre tiår siden Rheinhessen stilte bakerst i køen når poeng ble delt ut.

27. Mai 2022

27 Mai 2022 - 11:56

Gå mot strømmen: Skal du ha noe riktig godt helt i verdenstoppen og få maks uttelling for investeringen, gå for søt riesling

Ok, så er ikke spätlese og auslese på trendtoppen, bortsett fra den lave alkoholen. Men om du virkelig skal ha uttelling for investeringen er det slike viner du skal gå for.

27. Mai 2022

27 Mai 2022 - 01:00

Når du lager toast med pitabrød og middelhavsinspirert tilbehør, blir det både et mettende og velsmakende måltid

Et raskt, men likevel velsmakende måltid er hva du belønnes med i dag. Om du ikke baker pitabrødet selv, finnes det nok å velge mellom i butikkene, spesielt i de mer spesialiserte typene.

27. Mai 2022

26 Mai 2022 - 23:00

Det er en god grunn til at dette er en klassiker

Den fantastiske råvaren kalveskank kombinasjon med like fantastiske tomater er det som trengs - samt god tid. Den bruker du til å bake det herlige brødet til

26. Mai 2022

26 Mai 2022 - 09:25

Start sommeren med de nydeligste champagner til eksklusive råvarer

På Stock er det duket for bobler i ypperste klasse fra Champagne Louis Roederer, Champagne Valentin Leflaive og André Clouet satt til lekre, spesialtilpassede retter.

26. Mai 2022

26 Mai 2022 - 01:00

Hvilken vri du velger for tilbehøret til skreien er opp til deg, begge smaker fortreffelig

Kveite er en lekkerbisken i seg selv. Men når du får den servert som her, enten mer klassisk med poteter, eller med quinoasalat, toppet med ingefærsaus, blir det fest i stua.

26. Mai 2022

25 Mai 2022 - 23:00

Koteletter får ekstra god smak på denne måten

Det er ikke mer enn noen spanskinspirerte takter som skal til for å gjøre hverdagslige koteletter ekstra saftige.

25. Mai 2022

24 Mai 2022 - 01:00

Slik lager du en vårlig festmiddag med kveite, spinat og urter

Og når dette får følge av nypoteter og hollandaisesaus, blir det virkelig fest i munnen.

24. Mai 2022

23 Mai 2022 - 16:15

Når Baileys serveres iskald som i denne "islatten", er den umulig å stå imot

Den erstatter derfor både dessert, kaffe og avec.

23. Mai 2022

23 Mai 2022 - 15:47

Har du en skvett Baileys i kjøleskapet, får du bruk for den i denne jordbærpaien

Ikke alle rekker å tømme Baileys-flasken før den nærmer seg utløpsdatoen. Er du blant dem, har du løsningen her.

23. Mai 2022

23 Mai 2022 - 12:42

Unike toppviner fra stjerneprodusent matchet med asiatisk street food på Hitchhiker

Tom Victor Gausdal har sammen med kjøkkenet på Hitchhiker satt sammen en seksretters meny som passer til noen av verdens mest spennende viner fra Azorene

23. Mai 2022

23 Mai 2022 - 08:44

Sommerens roséviner smaker utmerket til omstridt norsk råvare

Norsk hval og italiensk rosévin er kanskje ikke kombinasjonen vi oftest støter på, men det er absolutt verdt et forsøk

23. Mai 2022

23 Mai 2022 - 08:33

Når Ernst Loosen lanserer nye GG Reserve-viner fra en klassisk årgang, blir det fest i vinkjelleren

Fordelen med slike kjøligere årganger er at de ikke faller i smak hos amerikanerne, og tåler lang tid i kjelleren.

23. Mai 2022

22 Mai 2022 - 01:00

Her får potetene spille hovedrollen, og det står til oscar

Det er selvsagt takket være god hjelp av chili og skarp paprika. Hvor skarpt det hele skal bli, er opp til deg. Godt blir det uansett.

22. Mai 2022

22 Mai 2022 - 01:00

Fredagen blir ekstra hyggelig med en krydret pølsegryte på bordet

Selv om grillsesongen er godt i gang, er det fint med et alternativ, spesielt om det er mange rundt bordet. Eller om været ikke tillater grilling.

22. Mai 2022

21 Mai 2022 - 11:22

Denne vinen har hele det italienske ferieparadiset i hver slurk

For bare 179,90 får du en hvitvin med mye karakter som er en drøm til sommerlig sjømat og vinkos i skyggen, gjerne sammen med sommerboka.

21. Mai 2022

21 Mai 2022 - 10:50

Solid kraft for pengene – til grillmaten eller for et langt liv i kjelleren

Det er ikke for sent på våren for å drikke kraftvin, spesielt ikke når den er så fristende som denne. Som også kommer i en litt mer sommerkledd versjon som skapt for sesongens måltider. Samt en hvit kraftpakke. Alt til knallgode priser.

21. Mai 2022

Menu

Logg inn

Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

Slik får verdens beste ekstra finesse - og hemmeligheten finner du kanskje i egen hage

Dette er noe av det beste du kan lage med laks

Har du syriner i hagen, har du en av ingrediensene til denne drinken

Hvis du vil ha det aller beste uttrykket av syrahfrukt som kan nytes nå, da finner du det her

Asparges er en råvare vi kan være stolte av, og sammen med vin fra Sør-Afrika blir den enda bedre

Med denne retten får du ryddet i kjøleskapet

Dette kan bli din nye billigfavoritt

Vill vest i Wachau

Her får du forklaringen på hvorfor vinene fra Rheinhessen når nye pristopper

Gå mot strømmen: Skal du ha noe riktig godt helt i verdenstoppen og få maks uttelling for investeringen, gå for søt riesling

Når du lager toast med pitabrød og middelhavsinspirert tilbehør, blir det både et mettende og velsmakende måltid

Det er en god grunn til at dette er en klassiker

Start sommeren med de nydeligste champagner til eksklusive råvarer

Hvilken vri du velger for tilbehøret til skreien er opp til deg, begge smaker fortreffelig

Koteletter får ekstra god smak på denne måten

Slik lager du en vårlig festmiddag med kveite, spinat og urter

Når Baileys serveres iskald som i denne "islatten", er den umulig å stå imot

Har du en skvett Baileys i kjøleskapet, får du bruk for den i denne jordbærpaien

Unike toppviner fra stjerneprodusent matchet med asiatisk street food på Hitchhiker

Sommerens roséviner smaker utmerket til omstridt norsk råvare

Når Ernst Loosen lanserer nye GG Reserve-viner fra en klassisk årgang, blir det fest i vinkjelleren

Her får potetene spille hovedrollen, og det står til oscar

Fredagen blir ekstra hyggelig med en krydret pølsegryte på bordet

Denne vinen har hele det italienske ferieparadiset i hver slurk

Solid kraft for pengene – til grillmaten eller for et langt liv i kjelleren