Start

Menu

Logg inn

Logg ut

Artikler i arkivet

Tittel
Dato
ARTIKKELTYPER
TEMA
  • 17 Oktober 2005 - 01:00

    Svinekjøtt i pitabrød

    Renskåret svinekjøtt er lyst kjøtt. Og det er saftig, mørt og magert. Det er godt egnet i wok, så vel som i supper og salater, i gryteretter og sammen med pasta. Eller som her - i pitabrød.
    17. oktober 2005
  • 16 Oktober 2005 - 01:00

    Lammekjøtt med fennikel og tomat

    Lammesesongen er selvsagt årsak til våre hyppige middagsretter med lam som tema. I dag serveres den sammen med pasta og en svært rimelig - men passende - spansk rødvin.
    16. oktober 2005
  • 14 Oktober 2005 - 11:31

    1. november i Oslo - Italiensk eleganse - nobel middag med Ricasolis prisbelønte viner

    Barone Ricasoli er for nordmenn en av de mest kjente vinprodusentene fra Italia. Denne kvelden er det baronen selv som kommer, og du får smake åtte av hans beste viner, både hvite og røde - samt grappa og olivenolje, til en fabelaktig fem-retters meny på
    14. oktober 2005
  • 14 Oktober 2005 - 10:14

    Roar Hildonens Granateple Margarita

    Verdensmesteren Roar Hildonen er mannen bak denne utgave av Ukens drink. Hildonen er en godt kjent personlighet fra Kontoret Bar & Brasserie i Trondheim, men holder i dag på med egne prosjekter. Test ut denne flotte drinken.
    14. oktober 2005
  • 14 Oktober 2005 - 01:00

    Pikant krydret kyllingsalat

    Denne fredagen frister vi med en enkel og vellaget kyllingsalat. Hvitvinen som anbefales sitter som hånd i hanske til retten.
    14. oktober 2005
  • 12 Oktober 2005 - 14:59

    Eric Zwiebel er Frankrikes representant til Trophée Ruinart 2006

    Franskmannen Eric Zwiebel er altså Frankrikes håp i neste års Trophée Ruinart.
    12. oktober 2005
  • 12 Oktober 2005 - 14:25

    Chablis Masterclass-smaking med Michel Laroche - inntrykk

    Vi var 25 personer som forventningsfulle møtte opp til smaking på Süd Øst Restaurant torsdag 5. oktober. Interessen og nysgjerrigheten var stor under den vel gjennomførte smakingen.
    12. oktober 2005
  • 12 Oktober 2005 - 14:01

    Landsutstillinga for ost

    Norsk Gardsost arrangerer for tredje gang Landsutstillinga for ost den 14. oktober i Landbruksdepartementets kantine i akersgata i Oslo. Formålet er å vise bredden i norsk småskalaprodusert ost og andre melkeprodukter.
    12. oktober 2005
  • 12 Oktober 2005 - 01:00

    Legendarisk til lammet

    Ukens viner er signert en av vinverdenens store legender. Førstevalget til høstens lam.
    12. oktober 2005
  • 11 Oktober 2005 - 11:18

    31. oktober i Oslo - Lær å smake vin med Toralf Bølgen

    Toralf Bølgen er regnet som en av Norges ledende vineksperter. Denne kvelden lærer han deg og viser deg i praksis hvordan smake vin og hvordan lettere gjenkjenne ulike druer og vintyper.
    11. oktober 2005
  • 11 Oktober 2005 - 09:44

    Sult overtar Sporten

    Sporten (egentlig Frognerseteren sportshall), er et av Oslo største og mest spesielle selskapslokaler med en kapasitet på over 200 personer. Sporten har i mange år vært selskapslokalet til restauranten på Frognerseteren, men vil fra 1.oktober av bli dreve
    11. oktober 2005
  • 10 Oktober 2005 - 12:18

    Ridley Scott lager vinfilm

    Etter suksessene for filmer som Sideways og Mondovino, er vin et tema som lokker Hollywood. Nå er en ny film på trappene.
    10. oktober 2005
  • 09 Oktober 2005 - 01:00

    Kryddergravet røye med avocadosaus

    Vi benytter denne søndagen til å servere en deilig og smakfull fiskerett av gravet røye. Passer det ikke å lage en slik rett akkurat i dag kan du selvsagt legge den inn i julas middagsprogram.
    09. oktober 2005
  • 08 Oktober 2005 - 01:00

    Krydderstekt reinsdyrflatbiff med pære og persillerøtter

    Det er helg, det er høst, og høytid for lekre viltmiddager. Nok en rett signert mesterkokken Odd Ivar Solvold skal på bordet. Tar du utfordringen?
    08. oktober 2005
  • 07 Oktober 2005 - 10:55

    Bombay Wibble

    Ukens drink er i stor grad basert på gin og juice som hovedbestanddeler. Søtt og fruktig, men med gin strammes det hele fint opp. Et spesielt navn på en drink, men la nå endelig ikke det skremme deg fra å mikse frem et glass eller to.
    07. oktober 2005
  • 06 Oktober 2005 - 12:40

    Matstedet Martha Mettlig ansetter nye medarbeidere

    For å ytterligere forbedre matopplevelsene hos matstedet Martha Mettlig har de nå ansatt tre nye medarbeidere.
    06. oktober 2005
  • 06 Oktober 2005 - 01:00

    Lammeskiver med godt følge

    Det er høysesong for lammekjøtt. Ferskt, smakfullt og lekkert. Vi kjører på med en høstnyhet på polet - spansk rødvin av svært høy kvalitet.
    06. oktober 2005
  • 05 Oktober 2005 - 17:30

    Briljant fra Brillet

    Guy Brillet tjente til livets opphold som vindyrker og ambulerende brennevinsbrenner. I dag er det tiende generasjon som bestyrer butikken der det blant annet satses på Single Cru.
    05. oktober 2005
  • 05 Oktober 2005 - 16:12

    26. oktober i Oslo - Smak alle cognacene til Bache-Gabrielsen

    Nå har du en enestående sjanse til å smake samtlige 11 produkter i cognacprodusenten Bache-Gabrielsens portefølje. Den eldste, Hors d'Age, er hele 70 år gammel.
    05. oktober 2005
  • 05 Oktober 2005 - 13:29

    Ingunn Jordheim ny generalsekretær i VBF

    Ingunn Jordheim er ansatt som ny generalsekretær i Vin- og brennevinleverandørenes forening (VBF). Jordheim har lang erfaring fra kommunikasjonsbransjen, og hun har politiutdannelse.
    05. oktober 2005
  • 05 Oktober 2005 - 01:01

    Sjarmørvin til pølsene

    Ukens vin er laget av en drue og kommer fra et område du knapt har hørt om, men like fullt er den både sjarmerende og et aldri så lite røverkjøp.
    05. oktober 2005
  • 04 Oktober 2005 - 17:33

    Gaia utvider staben

    Gaia Wine & Spirits har fra oktober ansatt Eli Aronsen. Hun vil bidra med ytterligere faglig tyngde til en kvalitetsbevisst stab.
    04. oktober 2005
  • 03 Oktober 2005 - 16:28

    Gull fra skogen

    I Grythyttan lages vin av skogens bær, i god gammel nordisk tradisjon men etter moderne prinsipper.
    03. oktober 2005
  • 03 Oktober 2005 - 13:52

    Nordens beste baristaer er fra Norge

    Etter en tre dager lang kamp mellom de nordiske landenes barista-landslag, gikk Norge av med seieren i Nordic Barista Cup 2005. Programmet baristaene måtte gjennom var både innholdsrikt og krevende, og det var en meget jevn konkurranse.
    03. oktober 2005
  • Jamet, Clape og Graillot er kolleger i syrah fra Rhône
    02 Oktober 2005 - 13:18

    Jamet, Clape og Graillot er kolleger i syrah fra Rhône

    Jamet, Clape og Graillot representerer motvekten til de store navnene i Rhône. Men kun når det gjelder antall flasker produsert, definitivt ikke kvalitet for den er helt på topp.
    02. oktober 2005