Start

Menu

Logg inn

Logg ut

Artikler i arkivet

Tittel
Dato
ARTIKKELTYPER
TEMA
  • 02 Februar 2006 - 12:00

    Skrei med pysevri

    Hvis du trodde at vinterens høydepunkt var lagt bak deg bare fordi jula er vel overstått, har du tatt grundig feil. For få kulinariske opplevelser overgår fersk skrei med full pakke av tilbehør. Som all annen god mat blir den bedre med godt drikke til.
    02. februar 2006
  • 01 Februar 2006 - 16:57

    Bouygues kjøper Château Montrose?

    Château Montrose ble lagt ut på markedet i forrige uke, og flere store industripersonligheter har meldt sin interesse.
    01. februar 2006
  • 01 Februar 2006 - 01:01

    Rødt med hvitvinstouch

    Når en hvitvinsekspert lager rødviner fra et varmt klima, må det bli bra, i hvert fall hvis du leter etter matvennlige viner.
    01. februar 2006
  • 31 Januar 2006 - 19:03

    Umettet fett motvirker demens

    En stor finsk livsstilsstudie har bevist at umettet fett som man finner i for eksempel olivenolje og fisk, reduserer risikoen for demens med 40-50 prosent.
    31. januar 2006
  • 31 Januar 2006 - 16:29

    21. februar i Oslo - Eksklusiv Bordeaux-smaking med Edouard Moueix

    Viner fra St. Emilion og Pomerol står på programmet når Bordeaux' kanskje mest kjente produsent og négociant kommer til Oslo. Bli med og smak hele 10 viner fra et av verdens mest berømte vinområder.
    31. januar 2006
  • 30 Januar 2006 - 16:34

    Antall konkurser i fritt fall

    Bransjen ser for tiden en markant nedgang i antall konkurser innen hotell- og restaurantbransjen.
    30. januar 2006
  • 30 Januar 2006 - 15:48

    Kyllingfilet i tiden

    Sunt og magert og på samme tid særdeles raskt og lettvint. Sånn sett ikke rart at kyllingen i dag inngår som en integrert del av et moderne og variert norsk kosthold. Oppskrifter og drikkeforslag får du flere av dersom du leser videre.
    30. januar 2006
  • 30 Januar 2006 - 01:00

    Nudelsuppe med svinekjøtt

    Den beste suppen lager du selv. Denne retten tar dessuten akkurat like lang tid å lage som det tar å koke opp en suppepose. Så hvorfor spise ferdiglaget?
    30. januar 2006
  • 27 Januar 2006 - 18:08

    Fiendtlighet mellom vinbøndene i Frankrike

    De siste dagene har temperaturen vært høy mellom vinbønder i Languedoc og Bordeaux.
    27. januar 2006
  • 27 Januar 2006 - 17:14

    Raske betalingsterminaler på vei

    I løpet av et år gjennomfører vi over 600 millioner transaksjoner gjennom norske betalingsterminaler. En norskutviklet programvare skal sørge for at det går raskest mulig.
    27. januar 2006
  • 27 Januar 2006 - 17:08

    Kokkekonge Paul Bocuse læres i kongekrabbe

    Norsk kongekrabbe ble 25. januar fløyet inn blodfersk og levende fra Varanger. Eyvind Hellstrøm dro nemlig på besøk til selveste kokkekongen Paul Bocuse for å lære ham å tilberede dette fantastiske råstoffet.
    27. januar 2006
  • 27 Januar 2006 - 15:28

    Portvin grand crû

    Quinta dos Malvedos er Symington-gruppens flaggskip blant deres vingårder i Øvre Douro og opphav til de beste vinene under Grahams etikett. Med høyest mulig skår i graderingssystemet for vinmarker tilhører Malvedos grand crû-klassen.
    27. januar 2006
  • 27 Januar 2006 - 09:40

    En drink som smaker av hylleblomst

    På Internasjonalen i Oslo finner du Jesper Lind, en virkelig trendsetter innen barmiljøet i Norge. Han er også komponisten bak denne Ukens drink, Grand Lounge.
    27. januar 2006
  • 26 Januar 2006 - 13:05

    Norske kokker rømmer kjøkkenet

    Lange arbeidsdager, dårlig lønn og begredelig arbeidsmiljø gjør at mange norske kokker blir kort tid i yrket.
    26. januar 2006
  • 26 Januar 2006 - 13:01

    Eierskifte i Ca' de Vin

    Ny kapital og nye krefter inn hos vinimportøren Ca' de Vin.
    26. januar 2006
  • 26 Januar 2006 - 01:00

    Pizza Toscana

    Det er helt og holdent opp til deg og din egen smak hvordan du "styler" din pizza. Hvilke ingredienser du benytter kan derfor i ganske stor grad endres i denne oppskriften. Men vinforslagene passer garantert vår utgave.
    26. januar 2006
  • 25 Januar 2006 - 01:01

    Mye av alt til lav pris

    Viner av druen monastrell har tatt norske ganer med storm. Dessuten gjør de - stort sett - små innhugg i økonomien.
    25. januar 2006
  • 25 Januar 2006 - 01:00

    Kyllingburger

    I dag skal en deilig burger på bordet. Kylling-kjøttdeig er en kjøttdeig som inneholder vesentlig mindre fett enn den tradisjonelle laget av storfekjøtt. 100 prosent rent hvitt kjøtt er sunt for kroppen.
    25. januar 2006
  • Priorato - himmelen neste?
    24 Januar 2006 - 14:16

    Priorato - himmelen neste?

    Ingen andre spanske vinområder har opplevd en tilsvarende kometkarriere som Priorato.
    24. januar 2006
  • 24 Januar 2006 - 10:59

    Orden på smaken

    Kunnskapssultne Even Ramsvik er klar til å begi seg ut i den store verden med sans for gode smaker i bagasjen.
    24. januar 2006
  • 23 Januar 2006 - 16:25

    Vinterlig torsk

    Smaksrik torsk på en seng av linser med deilig rødvin, alt etter hva du har råd til, er en effektiv resept for vinterlige middagsbord. Sunt og velgjørende er det også.
    23. januar 2006
  • 23 Januar 2006 - 15:48

    Fest av en osterest

    Rydder du i kjøleskapet og finner en rest av Edamerosten du kjøpte til jul kan vi love deg mye godt å bruke den til som eksempelvis gratenger, paier, sauser og supper. Når Apéritif supplerer med vinforslag, kan du nesten lage fest av en rest.
    23. januar 2006
  • 20 Januar 2006 - 11:24

    Ost og rødvin = feil

    Nyere forskning viser at ost og rødvin ikke er det ideelle paret som mange har trodd. Dette er det mange som allerede selv har oppdaget, men slike tradisjoner er selvsagt vanskelige å endre.
    20. januar 2006
  • 20 Januar 2006 - 10:56

    Stor test av australske hvitviner

    Australske hvitviner klarer ikke å overbevise Apéritifs panel om at de bør få en større plass i pollisten. Dertil er de for like stilmessig og stort sett for enkle. Dessuten er det langt mellom de gode kjøpene, noe denne testen av 53 viner viser.
    20. januar 2006
  • 20 Januar 2006 - 10:55

    Stor test av australske hvitviner - chardonnaybaserte

    Australske hvitviner klarer ikke å overbevise Apéritifs panel om at de bør få en større plass i pollisten. Det er langt mellom de gode kjøpene, noe denne testen av 53 viner viser. Her er vinene som er basert på chardonnaydruen.
    20. januar 2006