28 September 2006 - 07:58
Smakskrigeren
Norsk ystetradisjon er reddet takket være en uredd fransk kvinne.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
28. september 2006
-
28 September 2006 - 07:01
Lekkert i Chianti-toppen
En ekstra god chianti er som skapt for den norske høstmaten. Eller for noen års godgjøring i kjelleren.28. september 2006 -
28 September 2006 - 01:00
Fårikål fra Oppland
Det er fårikålens festdag i dag, og det er selvsagt hva vi serverer denne dagen sammen med et skummende glass øl.28. september 2006 -
27 September 2006 - 01:02
Superkjekk boks
En gammel kjenning er kommet i boks, og den er absolutt verd å ta med seg på høstferie - eller bare hjem til middagsbordet.27. september 2006 -
24 September 2006 - 01:00
Irish stew
Søndagens festmåltid er verdensberømt og med vårt herlige lammekjøtt blir den bare enda bedre. Mørkt øl er en selvfølge i glasset.24. september 2006 -
22 September 2006 - 13:41
Hellig vinkelner
Den italienske vinkelnerforening har utnevt Benedict XVI til æresvinkelner.22. september 2006 -
22 September 2006 - 09:08
En skikkelig klassiker i ny drakt
Denne fredagen kan vi anbefale en ny variant av den klassiske martinien, med tropisk aroma og sensuell garnityr.22. september 2006 -
21 September 2006 - 07:49
Kamp om operaservering
Juryen får en vanskelig oppgave med å velge ut hvilket konsept vi skal få i operaen.21. september 2006 -
21 September 2006 - 06:30
Ny nordisk vinkling
Årets finalister i Linie Award må ikke bare beherske kunsten å matche og bruke akevitt i maten, i år skal råvarene være nordiske.21. september 2006 -
21 September 2006 - 01:01
Uforglemmelig fra Sicilia
Den store middelhavsøya skjuler noen av Italias største vinskatter.21. september 2006 -
21 September 2006 - 01:00
Kyllinglår med urter
Saftig og velsmakende kylling med spennende krydder står på menyen i dag. En rimelig, men utmerket Chianti er hva vi kan anbefale deg å ha i glasset.21. september 2006 -
20 September 2006 - 15:40
Kamp om operaservering
Juryen får en vanskelig oppgave med å velge ut hvilket konsept vi skal få i operaen.20. september 2006 -
20 September 2006 - 14:03
Stor test av hvite italienske viner
Italia har etablert seg som en solid leverandør av gode hvitviner. Det dokumenterer også denne testen av i alt 61 viner fra så forskjellige områder som Trentino-Alto Adige og de sentrale deler av det langstrakte landet.20. september 2006 -
20 September 2006 - 14:02
Test av hvite italienske viner - Trentino-Alto Adige
Italia har etablert seg som en solid leverandør av gode hvitviner. Her kommer testens 24 viner fra området Trentino-Alto Adige.20. september 2006 -
20 September 2006 - 14:01
Test av hvite italienske viner - Toscana, Umbria, Abruzzo og Lazio
Italia har etablert seg som en solid leverandør av gode hvitviner. Her kommer testens 18 viner fra områdene Toscana, Umbria, Abruzzo og Lazio.20. september 2006 -
20 September 2006 - 14:00
Test av hvite italienske viner - Campania
Italia har etablert seg som en solid leverandør av gode hvitviner. Her kommer testens 19 viner fra området Campania.20. september 2006 -
20 September 2006 - 01:01
Rimelig høstvin
En bordeaux til hundrelappen som egner seg til så vel lammet som biffen og soppretten er det vi trenger akkurat nå.20. september 2006 -
19 September 2006 - 11:33
Ny utgave av Apéritif på nettet
Nå kan du lese papirutgaven av Apéritif nr. 4/2006 på en helt ny måte her på Horecanett.19. september 2006 -
18 September 2006 - 23:59
9. oktober i Oslo - Enestående smaking av Islay-whiskyer
Sett av denne kvelden til en utrolig spennende smaking av ikke mindre enn syv forskjellige whiskyer fra Caol Ila - ledet av en ekte Keeper of the Quaich, Chris Maile.18. september 2006 -
18 September 2006 - 16:12
Kooperativ suksess
I Honduras samler kooperativene allerede hver tiende kaffebonde som kan se en lysere fremtid i møte.18. september 2006 -
18 September 2006 - 15:05
Ny nordisk vinkling
Årets finalister i Linie Award må ikke bare beherske kunsten å matche og bruke akevitt i maten, i år skal råvarene være nordiske.18. september 2006 -
15 September 2006 - 09:08Sea Breeze
En syrlig og forfriskende drink avslutter denne uken - dette er en av de store klassikerne som du absolutt burde prøve.15. september 2006 -
15 September 2006 - 00:01
4. oktober i Stavanger - Viltkurs med Norgesmester i kokkekunst
Har du lyst til å lage de lekreste viltretter sammen med årets Norgesmester i kokkekunst, Gunnar Hvarnes? Da skal du melde deg på kokkekurs i dag.15. september 2006 -
14 September 2006 - 21:32
26. oktober i Oslo - Kokkekurs - Vilt på menyen
Har du lyst til å lage de lekreste viltretter sammen med noen av Norges beste kokker? Da skal du melde deg på kokkekurs i dag.14. september 2006 -
14 September 2006 - 08:01
Roser i glasset
Den voldsomme og til tider svært parfymerte gewürztraminer er ikke alles favoritt. Det finnes imidlertid løsninger for den som vegrer seg mot roseduft i glasset.14. september 2006