Apéritifs Mat- og vinklubb - Artikler i arkivet

29 Mai 2024 - 12:00

Det som en gang var for kaldt og vått, er nå perfekt

Serra de São Mamede innen Portalegre DOP i den nordøstlige delen av Alentejo, er Portugals kjøligste vinregion. Dens 620 hektar har stor tiltrekningskraft på vinmakere fra hele landet i kjølvannet av stadig varmere klima.

29. Mai 2024

29 Mai 2024 - 09:32

Gi deg selv en herlig forsmak på sommerferien

Om du ikke skal til Mallorca, vil du ha stor glede av disse vinene likevel, for her snakker vi om superstjerner av helt lokale druer.

29. Mai 2024

29 Mai 2024 - 09:00

Kolonihagen revolusjonerte Rema med økologi

I det skjulte har Kolonihagen fylt opp hyllene på Rema med økologiske mat- og drikkevarer med en suksessrate som gjør resten av næringsmiddelindustrien grønn av misunnelse.

29. Mai 2024

28 Mai 2024 - 14:36

Smak vin fra Portugals hotteste kjølige vinområde

Portalegre ligger ikke mer avsides enn at Portugals fremste produsenter slåss om å få en bit av kjølig-klima-kaka. Likevel er prisene veldig gunstige.

28. Mai 2024

27 Mai 2024 - 17:23

Sensasjonell Michelin-stjernehøst for Norge - dette spiser du på den nye trestjerneren RE-NAA

Aldri har det haglet så mange stjerner på en gang: Tre til RE-NAA, to til Kontrast, en hver til Iris, Bar Amour og Hermetikken.

27. Mai 2024

25 Mai 2024 - 09:07

Fulltreffer i alle tre farger og det til knallpriser

Denne Tenerife-produsenten er ikke lenger i basisutvalget, men noen butikker har vinene fortsatt inne.

25. Mai 2024

25 Mai 2024 - 08:39

Rett og slett en utrolig god hvitvin for 149,90

Den er dessuten rimeligere i Norge enn andre markeder, og tipp topp følge til sesongens sjømat.

25. Mai 2024

19 Mai 2024 - 13:59

Brennevinsnyheter i mai: Akevitt slik du ikke har smakt den før og noen heftige mezcaler

Akevitt i verdensklasse er kanskje noe du har hørt før, men nyhetene i mai skiller seg absolutt ut.

19. Mai 2024

19 Mai 2024 - 13:52

Dette er ett av flere fantastiske øl fra et av Norges aller beste bryggerier

Store flasker og stor kompleksitet gjør at Nøgne Øs satsing på fatlagret øl konkurrerer med så vel vin til maten som med utenlandske forbilder.

19. Mai 2024

18 Mai 2024 - 15:12

Det er nå du skal drikke champagne – denne er faktisk knallgodt priset

Champagne fortjener en annen skjebne enn å bli sablert og bøttet ned. Med denne får du en veldig god matvin som i tillegg er direkte billig.

18. Mai 2024

18 Mai 2024 - 08:46

Skal du på polet i dag, kan du gå rett til denne vinen

Den er det sikreste valget fra basishylla når du skal ha en vin som aldri skuffer og det til en veldig gunstig pris. Den finnes på absolutt alle pol.

18. Mai 2024

06 Mai 2024 - 10:14

Det er ingen tvil om hvilke bobler det blir på 17. mai

For når både vanlig flaskestørrelse og magnum av denne cavaen i den supre 2019-årgangen nå er på fast plass i polhyllene, er festen sikret.

06. Mai 2024

06 Mai 2024 - 09:59

Champagne som matcher bunaden og i tillegg smaker fantastisk

Champagnene til denne produsenten har ikke bare de lekreste etikettene, men er også alltid sikre kort i basisutvalget – og til supre priser.

06. Mai 2024

03 Mai 2024 - 14:25

Nyhetene i basisutvalget: Nå kan du legge en ny favoritt til listen av rødviner - og denne er aller kulest

For trousseau og synonymet bastardo er de mest interessante av vinnyhetene i basis i mai.

03. Mai 2024

03 Mai 2024 - 14:08

Best blant bestillingsnyhetene i mai: Det skal godt gjøres å overgå chablis på dette nivået

Nydelige 2022-burgundere, strålende rieslinger, fantastiske champagner og lekre 2021-bordeauxer er noen av de andre høydepunktene blant de drøyt 1300 vinene som er testet.

03. Mai 2024

01 Mai 2024 - 16:24

Derfor er crémant de bourgogne så populær i Norge

Crémant de bourgogne er den de fleste drikker når de får et glass crémant i Norge. Bak navnet skjuler det seg mange ulike stiler og opprinnelser fra det som er noen av verdens dyreste steder å dyrke druer. Likevel er prisene moderate.

01. Mai 2024

01 Mai 2024 - 11:02

Sats på store flasker med rosa bobler til 17. maifesten

Disse to produsentene er ikke bare eksperter på bobler, men også denne fargen. Og vi snakker ikke om Champagne.

01. Mai 2024

28 April 2024 - 16:13

Her finner du siste utgave av Apéritif magasin

Som vanlig er vi innom alt fra fjerne til nære himmelstrøk, fra det sterke til det svakere, med og uten bobler, men alltid med fokus på bærekraft.

28. april 2024

28 April 2024 - 15:46

Japansk-peruansk fusion sprer seg

Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.

28. april 2024

28 April 2024 - 12:06

Med denne får rekesesongen en pangstart

Den er dessuten ekstra gunstig priset (satt ned en 50-lapp fra 8. mai), og byr derfor på veldig god valuta for pengene.

28. april 2024

27 April 2024 - 10:27

Denne rieslingen er sykt billig

For denne flasken som koster 179,90, inneholder biodynamisk dyrkede druer fra toppvinmarker, er så bærekraftig den kan bli, og er signert en rieslingmagiker.

27. april 2024

27 April 2024 - 09:51

Pinot noir fra denne Burgund-utposten i 2022-årgang smaker knallgodt

Selv på regionalnivå er kvaliteten topp, og her får du sågar god valuta for pengene, noe som er sjeldent fra Burgund i dag.

27. april 2024

21 April 2024 - 13:46

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

21. april 2024

21 April 2024 - 10:44

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

21. april 2024

20 April 2024 - 10:40

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Denne vinen har allerede dokumentert sitt store lagringspotensial.

20. april 2024

Menu

Logg inn

Apéritifs Mat- og vinklubb - Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

Det som en gang var for kaldt og vått, er nå perfekt

Gi deg selv en herlig forsmak på sommerferien

Kolonihagen revolusjonerte Rema med økologi

Smak vin fra Portugals hotteste kjølige vinområde

Sensasjonell Michelin-stjernehøst for Norge - dette spiser du på den nye trestjerneren RE-NAA

Fulltreffer i alle tre farger og det til knallpriser

Rett og slett en utrolig god hvitvin for 149,90

Brennevinsnyheter i mai: Akevitt slik du ikke har smakt den før og noen heftige mezcaler

Dette er ett av flere fantastiske øl fra et av Norges aller beste bryggerier

Det er nå du skal drikke champagne – denne er faktisk knallgodt priset

Skal du på polet i dag, kan du gå rett til denne vinen

Det er ingen tvil om hvilke bobler det blir på 17. mai

Champagne som matcher bunaden og i tillegg smaker fantastisk

Nyhetene i basisutvalget: Nå kan du legge en ny favoritt til listen av rødviner - og denne er aller kulest

Best blant bestillingsnyhetene i mai: Det skal godt gjøres å overgå chablis på dette nivået

Derfor er crémant de bourgogne så populær i Norge

Sats på store flasker med rosa bobler til 17. maifesten

Her finner du siste utgave av Apéritif magasin

Japansk-peruansk fusion sprer seg

Med denne får rekesesongen en pangstart

Denne rieslingen er sykt billig

Pinot noir fra denne Burgund-utposten i 2022-årgang smaker knallgodt

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren