Poteten får sin heder og ære i år. Blant annet skal den synliggjøres under konkurransene på Buffet 2008 i Stavanger med både NM i kokkekunst og Bocuse d'Or.
Culinary Stavanger 08 byr på mange godbiter til sommeren. Som en del av storhusholdningsmessen Buffet er en helt egen faghall tilegnet vin og andre drikkevarer.