Som restaurantanmelder på E24.no fører han lange samtaler med forfatterkollega Gert Nygårdshaug om det de spiser. Problemet er at Nygårdshaug ikke er til stede, bare i Eggens fantasi.
En premier cru med grand cru-egenskaper topper listen over chablis-godbiter beregnet for vinkjelleren. Men det er også verd å merke seg ekstra gode vanlige chabliser samt petit chablis fra toppen av grand cru-vinmarkene som gir denne vinstilen en ekstra d
Et knallgodt musserende kjøp og noen fantastisk gode rieslinger til svært gunstige priser er fasit for mars. Samt ikke å forglemme en prisgunstig italiensk hvitvin og en frisk og deilig vin fra New Zealand. Viner til såvel kjeller som til vårlig kos.
Vellagret rom er det dårlig med i polets faste utvalg, så påfyllet i mars er mer enn velkomment. Slik rom er ikke billig, men absolutt verd de ekstra pengene.