Artikler i arkivet

Tittel

Dato

18 Mars 2011 - 09:00

Te fra Sri Lanka er i grand cru-klassen

Sri Lankas tehistorie er både broket og blodig, men øya er nå i ferd med å reise seg som en fugl føniks på verdensarenaen for te av ypperste kvalitet.

18. mars 2011
17 Mars 2011 - 11:31

Hvarnes tildelt gullnål

Fikk kokkemesternes høyeste utmerkelse.

17. mars 2011
17 Mars 2011 - 02:55

21. mars 2011 i Oslo - Lær å smake vin med Toralf Bølgen

En av Norges fremste vineksperter, Toralf Bølgen, lærer deg hvordan du skal smake og bedømme de deilige vinene vi serverer på dette spennende kurset.

17. mars 2011
17 Mars 2011 - 01:00

Kupp til kjelleren

Denne hvitvinen er et av de beste kjøpene over to hundrelapper.

17. mars 2011
16 Mars 2011 - 17:00

Statholdergaarden priset som beste lærebedrift

Hedret for innsatsen for rekrutteringen til kokkeyrket.

16. mars 2011
16 Mars 2011 - 16:30

Satser på sushi

Halden får sin første sushi-restaurant.

16. mars 2011
16 Mars 2011 - 16:27

Helt uten pinner

For Australias mest ettertraktete kokk, japanske Tetsuya Wakuda, er så godt som ingen ingrediens for vanskelig å angripe. Han eksperimenterer med det meste. Han har til og med laget sushi av vår egen sursild. Men pinnene har han byttet ut.

16. mars 2011
16 Mars 2011 - 15:16

Lars Erik Vesterdal årets kjøkkensjef

- Gjør meg ydmyk, sier kjøkkensjefen ved Rica Nidelven.

16. mars 2011
16 Mars 2011 - 14:17

Oslo-restauranter taper terreng

Sverige og Danmark fikk flere nye utmerkelser i den nye Michelin-guiden. Norge står på stedet hvil.

16. mars 2011
16 Mars 2011 - 14:09

Fire norske Michelin-stjerner

Ingen overraskelser i ny restaurantbibel.

16. mars 2011
16 Mars 2011 - 11:56

Spanias beste viner (Horeca)

Bli med på en helt spesiell smaking av flere hundre viner fra et av verdens ledende vinland, Spania.

16. mars 2011
16 Mars 2011 - 01:00

Rent med karakter

Denne sørfranske rødvinen holder vinteren ute.

16. mars 2011
15 Mars 2011 - 16:17

Hvem får stjerne i år?

Onsdag kommer den nye Michelin-guiden. Her er kokkenes egne stjernetips.

15. mars 2011
15 Mars 2011 - 16:03

Renaa leter etter lokaler

Vil eksportere Stavanger-konsept til Trondheim.

15. mars 2011
15 Mars 2011 - 15:56

Nå kommer boksvin med vekt

Systembolaget først ute med ny løsning.

15. mars 2011
15 Mars 2011 - 15:10

Serverer sunn hjerneføde

Hoteller satser på ny meny for bedriftsmarkedet.

15. mars 2011
14 Mars 2011 - 14:51

Øraas er årets Bondelagskokk

- Fremmer mangfold og lokale råvarer.

14. mars 2011
14 Mars 2011 - 12:41

Wayne's fyller på i Norge

Klar med sin åttende kaffebar i Norge.

14. mars 2011
14 Mars 2011 - 11:15

22. mars 2011 i Oslo - Sushikurs på Kulinarisk Akademi - ekstrakurs

Norges beste kokker lærer deg hvordan du skal lage den lekreste sushi og andre spesialiteter i dette spennende kokkekurset.

14. mars 2011
11 Mars 2011 - 18:01

Lanserer beksvart, rotnorsk kaffe

Solberg & Hansens nye kaffe er "burned in Hell".

11. mars 2011
11 Mars 2011 - 12:30

Fetzer til Chile

Vinprodusenten selges for 1,34 milliarder kroner.

11. mars 2011
11 Mars 2011 - 12:20

Konkurs i Porsgrunn

Friisebrygga Mat & Vin konkurs med milliongjeld.

11. mars 2011
11 Mars 2011 - 12:00

Verdens eldste drink

Det kan nok hende at det finnes eldre drinker, men Gimlet er en klassiker tilbake til 1800-tallet!

11. mars 2011
11 Mars 2011 - 08:52

Vi kjøper mindre alkohol på byen

Folk drikker heller hjemme, tror bransjen.

11. mars 2011
10 Mars 2011 - 10:44

Hetere hverdag

Rune Brand er ikke bare en ambassadør for chili. Han har også gjort den skånske bygda Åraslöv til Nordens chilisentrum.

10. mars 2011