08 April 2011 - 14:00
Bacon som hvilerett
Hamburgeren er byttet ut med lever og brissel av kje, andelever og svinebogterrin. Gode venner og de som forstår seg på det får bacon som hvilerett.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
08. april 2011
-
08 April 2011 - 12:59
Henger høyt og smaker godt
God skinke finnes også her til lands. Denne spekehistorien starter egentlig i 1874 på en fjellgård i Åkrafjorden. Fremdeles spekes det, nå også for salg og Olav Vetrhus opplever stor suksess med sin Suldalsskinke.08. april 2011 -
07 April 2011 - 17:10
En stor barolopersonlighet
Elio Altare er La Morra og Barolo sin store modernist. Han produserer fantastiske viner som er velbalanserte og elegante.07. april 2011 -
07 April 2011 - 15:52
Forlik mellom Record og Red & White
Record får økonomisk kompensasjon etter at Weingut Leitz byttet norsk distributør.07. april 2011 -
07 April 2011 - 13:03
Slutt for gourmet-diner på Tøyen
Refuel må finne nye lokaler etter knapt ett års drift.07. april 2011 -
07 April 2011 - 02:00Langlivet til lavpris
Denne baroloen er blant de som gir aller best valuta for pengene.07. april 2011 -
06 April 2011 - 17:36
Ekstrem spesialisering
Vi besøker Londons Borough Market - kanskje Storbritannias beste matmarked. Stikkordet er ferske, sterkt spesialiserte råvarer av topp kvalitet.06. april 2011 -
06 April 2011 - 15:36
Tradisjonell eller moderne?
Barolo lages nå i mange forskjellige stiler. Fra de mest tradisjonelle i den ene enden til veldig moderne i den andre. Med mange viner liggende innimellom disse to ytterlighetene.06. april 2011 -
06 April 2011 - 02:00
Sikre påskeprovianten nå
Skal du ha med deg en av de beste rødvinsboksene på påskefjellet, bør du handle nå.06. april 2011 -
05. april 2011
-
05 April 2011 - 16:54
Frykter dødt uteliv i Fredrikstad
Omsetningen i utelivsbransjen i Fredrikstad har sunket med inntil en tredjedel.05. april 2011 -
05 April 2011 - 16:51
Fikk gull for maten
Quality Hotel 33 vant prisen for best utøvermat under ski-VM i Oslo.05. april 2011 -
05. april 2011
-
05 April 2011 - 16:07
Pascal-barista vant kaffe-NM
Håkon Kinn til topps i norgesmesterskapet i baristakunst.05. april 2011 -
05 April 2011 - 15:50
Ramsey lanserer nettskole i Norge
- Studentene kan bli skjelt ut i sitt eget kjøkken.05. april 2011 -
05 April 2011 - 02:00Blåskjell med pesto
Et festmåltid kan knapt lages enklere enn dagens fristelse med blåskjell.05. april 2011 -
04 April 2011 - 12:32
Griseører og måseegg
På St. John Bar & Restaurant i London forenes tradisjonsrik britisk kokkekunst med trivsel og atmosfære i verdensklassen. Alt de ber om er at gjestene skrur av mobiltelefonen når de spiser.04. april 2011 -
01 April 2011 - 18:06
Stort fokus på gode råvarer
New Zealand har mange likhetstrekk med Norge, både hva angår natur, flora og fauna. Og kjøkkenet har stor europeisk påvirkning. Men når vi kommer til råvarekvalitet, ja da snakker vi om virkelig store forskjeller.01. april 2011 -
01. april 2011
-
01 April 2011 - 16:01
Restaurantør dømt for underslag
Kittel Gjernes dømt til fengsel for underslag og skattesnusk.01. april 2011 -
01. april 2011
-
01 April 2011 - 15:25
Helles siste konk
Det siste av en rekke selskaper med Helle Jordbræks navn er nå konkurs.01. april 2011 -
01 April 2011 - 13:30
Djevelsk sjokoladedrøm
Jag vinteren på dør med denne brennhete og krydrete sjokoladefristelsen.01. april 2011 -
01 April 2011 - 13:15
Test av viner fra New Zealand
01. april 2011 -
01 April 2011 - 13:14
Test av viner fra New Zealand - Sauvignon blanc
01. april 2011