Artikler i arkivet

31 Juli 2013 - 14:25

Chapoutier elsker granitt

Med hovedkontor ved foten av Hermitage-åsen er det ikke annet å forvente enn at Michel Chapoutier har en sterk forkjærlighet for viner fra granittjordsmonn.

31. juli 2013

31 Juli 2013 - 06:00

Vellykket vin i rødt, hvitt og rosa

Disse portugisiske vinene er rett og slett veldig gode kjøp. Perfekt for resten av årets sesonger.

31. juli 2013

30 Juli 2013 - 23:22

Philippe Dourthe er død

Den tidligere eieren av Chateau Maucaillou ble 72 år gammel.

30. juli 2013

30 Juli 2013 - 11:22

Storm ødela i Pauillac

Mens vi har gledet oss over sol fra skyfri himmel her i nord, fortviler Médocs’ slottseiere.

30. juli 2013

29 Juli 2013 - 12:00

Latour kjøper kultvingård

Artemis-gruppen kjøper den californiske vinprodusenten Araujo.

29. juli 2013

28 Juli 2013 - 19:30

Matkurs 27. august - Slik lager du perfekte fiskeretter

Norges beste kokker ved Kulinarisk Akademi lærer deg alle de gode tilberedningsmåtene slik at du serverer perfekt fisk hver gang.

28. juli 2013

26 Juli 2013 - 16:51

Tysk vinkjendis død

Achim Niederberger døde nylig, bare 56 år gammel.

26. juli 2013

26 Juli 2013 - 12:00

Sommerens fristende bærbombe av en drink

Snakk om å få essensen av sommeren i ett glass - denne er perfekt for de hete sommerdagene.

26. juli 2013

25 Juli 2013 - 06:10

Frisk opp formkaken med rips

En forfriskende sommerlig kombinasjon får du ved å ha rips i en ellers «kjedelig» formkake. Her er den lettlagete oppskriften.

25. juli 2013

25 Juli 2013 - 06:00

Sats stort med chablis

Chablis i magnum gjør sjømatbordet ekstra feststemt. Men vanlige flasker duger også når vinen er så god som disse.

25. juli 2013

25 Juli 2013 - 01:43

Matkurs 3. september - Grunnkurs i saus i Mathallen

Bli en mester på sauser sammen med Norges beste kokker i denne spennende sauseskolen ved Kulinarisk Akademi.

25. juli 2013

24 Juli 2013 - 12:20

Blyant gir friske urter

At du kan få friske urter ut av din gamle blyant, høres ut som aprilsnarr, men det er det ikke.

24. juli 2013

24 Juli 2013 - 10:00

Sladdet «Mette-Marit» på plass

Sommerens mest omtalte øletikett «Hello, My Name Is Censored» er allerede i salg til bransjen. Apéritif byr på førpremiere i august.

24. juli 2013

24 Juli 2013 - 06:00

Konsentrert merlotvin til grillmaten

Å nyte «bordeauxvin» midt på sommeren høres kanskje ut som en dårlig ide. Men det finnes virkelige gode løsninger.

24. juli 2013

22 Juli 2013 - 11:55

Matkurs 9. oktober i Oslo - Pastakurs med toppkokker i Mathallen

Norges beste kokker lærer deg hvordan du enkelt lager de lekreste pastatyper hjemme.

22. juli 2013

20 Juli 2013 - 15:10

Patagonia ligger på samme breddegrad som New Zealand, og er Argentinas kjøligste vinregion. Et område som er i stadig utvikling. Mens pinot noir-ene skuffer, er det mer grunn til å håpe på cabernet franc-ene.

20. juli 2013

19 Juli 2013 - 12:00

Kremet sjokoladedrøm av en cocktail

Prøv denne oppskriften på en iskald, kremete cocktail med masse smak av kremlikør, appelsin og sjokolade fra cocktail-guruen Missy Flynn.

19. juli 2013

18 Juli 2013 - 10:42

Fakta om Armagnac

Armagnac-distriktet ligger i fylkene Gers, Landes og Lot-et-Garonne – cirka 10-12 mil sør for Bordeaux – og som ellers i Frankrike, er også produksjonen av armagnac underlagt strenge bestemmelser når det gjelder druetyper, lokalisering, destillasjon og la

18. juli 2013

18 Juli 2013 - 06:10

Minipavlova med sitronkrem og blåbær

Alle elsker pavlova-kaken, og disse miniutgavene vil bli kjempepopulære. Her er oppskriften.

18. juli 2013

17 Juli 2013 - 22:00

Eksklusiv champagnemiddag med verdens fremste champagneekspert på Statholdergaarden

Verdens fremste champagnekjenner Richard Juhlin og stjernekokken Bent Stiansen inviterer til en luksuriøs champagneaften på Statholdergaarden.

17. juli 2013

17 Juli 2013 - 21:50

Whiskykurs 7. oktober i Oslo - Skottlands single malts vs Irlands beste whiskeyer

Er du en ihuga whiskyelsker? Whiskyekspertene Chris Maile og Stephanie Ruane tar oss med på en smaking av noen av de beste whiskyene fra Skottland og Irland.

17. juli 2013

17 Juli 2013 - 21:40

Matkurs 8. oktober i Oslo - Slik lager du perfekt pasta i Mathallen

Norges beste kokker lærer deg hvordan du enkelt lager de lekreste pastatyper hjemme.

17. juli 2013

17 Juli 2013 - 21:30

Matkurs 1. oktober - Nordisk kokekunst med høstens grøde

Norges beste kokker viser deg hvorfor det nordiske kjøkken regnes som ledende innen gastronomiens verden i dette spennende deltagende matkurset.

17. juli 2013

17 Juli 2013 - 21:25

Matkurs 2. oktober - Nordisk kokekunst med høstens grøde

Norges beste kokker viser deg hvorfor det nordiske kjøkken regnes som ledende innen gastronomiens verden i dette spennende deltagende matkurset.

17. juli 2013

17 Juli 2013 - 14:10

Kaffekongen i Berlin

Skandinavene lager bedre kaffe enn italienerne, det mener i hvert fall amerikanske Cory Andreen. Og han er ingen hvem som helst siden han i fjor hentet verdensmestertittelen i kaffesmaking. Men det er i Berlin det kommer til å skje fremover.

17. juli 2013

Menu

Logg inn

Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

Chapoutier elsker granitt

Vellykket vin i rødt, hvitt og rosa

Philippe Dourthe er død

Storm ødela i Pauillac

Latour kjøper kultvingård

Matkurs 27. august - Slik lager du perfekte fiskeretter

Tysk vinkjendis død

Sommerens fristende bærbombe av en drink

Frisk opp formkaken med rips

Sats stort med chablis

Matkurs 3. september - Grunnkurs i saus i Mathallen

Blyant gir friske urter

Sladdet «Mette-Marit» på plass

Konsentrert merlotvin til grillmaten

Matkurs 9. oktober i Oslo - Pastakurs med toppkokker i Mathallen

Innfrir ikke helt

Kremet sjokoladedrøm av en cocktail

Fakta om Armagnac

Minipavlova med sitronkrem og blåbær

Eksklusiv champagnemiddag med verdens fremste champagneekspert på Statholdergaarden

Whiskykurs 7. oktober i Oslo - Skottlands single malts vs Irlands beste whiskeyer

Matkurs 8. oktober i Oslo - Slik lager du perfekt pasta i Mathallen

Matkurs 1. oktober - Nordisk kokekunst med høstens grøde

Matkurs 2. oktober - Nordisk kokekunst med høstens grøde

Kaffekongen i Berlin