Apéritifs Mat- og vinklubb - Artikler i arkivet

15 Februar 2025 - 15:16

Er det franske kjøkken dødt? Noen toppkokker mener det

Macrons regjering ønsker at Frankrikes unge kokker skal finpusse sitt håndverk utenlands. Holder ikke det franske kjøkken koken lenger?

15. februar 2025

15 Februar 2025 - 10:52

Herlig californisk pinot noir klar til å ta med til fjells

Om du ikke skal på fjellet denne uka, gjør den også nytten til helgekosen, med og uten mat. Og få med sjelden amerikansk vinhistorie på kjøpet. For denne produsenten er ikke som andre.

15. februar 2025

09 Februar 2025 - 17:30

Forbereder OL: Michelinstjernene lyser stadig sterkere over Alto Adige

I Alto Adige i det nordøstre Italia skifter det mellom høye alpetopper og frodige dalbunner med et stort tilbud mellom himmel og jord. Fantastiske skimuligheter, kreative stjernerestauranter, gode viner og luksuriøse spa.

09. februar 2025

08 Februar 2025 - 11:39

Beste barbaresco-kjøp

Barbaresco tar etter Barolos galopperende priser, men noen holder igjen, som disse. Som derfor er de beste kjøpene.

08. februar 2025

08 Februar 2025 - 11:10

Dette er resultatet av at en burgundstjerne inntar Sør-Rhône

Den er derfor veldig annerledes enn mange andre viner fra denne delen av det sørlige Rhône. Men samtidig et realt kupp.

08. februar 2025

28 Januar 2025 - 15:35

Er pristoppen omsider nådd for rød burgund med 2022-årgangen?

90 testede røde burgundere i 2022-årgang gir et godt om enn noe ujevnt bilde av denne årgangen som har priser som ikke har økt noe siden den enda mer ujevne 2021-årgangen.

28. januar 2025

27 Januar 2025 - 16:59

Med denne årgangen tar Burgund opp kampen med (mye) USA-chardonnay

60 hvite burgundere i spesialutvalget og spesialbestilling i årgang 2022 som er en årgang for dem som liker rike og kjøttfulle sødmefylte chardonnay-viner.

27. januar 2025

26 Januar 2025 - 12:16

Burgund-chardonnay til 179,90 som også smaker godt?

Ja, det er tilfelle, og den er laget etter alle kunstens regler.

26. januar 2025

24 Januar 2025 - 16:22

Her får du mye burgundhistorie for pengene

Vi snakker om druer fra en parsell som har vært med å forandre Burgunds vinhistorie.

24. januar 2025

24 Januar 2025 - 10:43

Billig-champagne som skiller seg ut

Den er nemlig laget med alle de sju tillatte druesortene i Champagne. Og ordet billig bør stå i anførselstegn.

24. januar 2025

24 Januar 2025 - 10:27

Beste chianti under 200 kroner

Den koster sågar bare 149,90 og overgår det meste i dette prissjiktet, uansett opprinnelse. Den kommer dessuten fra et middelalderslott.

24. januar 2025

21 Januar 2025 - 16:17

Spesialpol øl: Gå for en fransk saison til vintermenyen

Eller land på en klassisk engelsk bitter med rene, tydelige smaker og stor drikkbarhet.To supre valg blant nyhetene på spesialpolet i januar.

21. januar 2025

18 Januar 2025 - 18:13

Det er fortsatt mange gode grunner til å dra til USA: Omakasen på DDOBAR er en av dem

Koreanske Jiho Kim foretrekker å beskrive sitt kjøkken som globalt. Som også er veldig representativt for smeltedigelen New York. På toppen av det hele bruker han betegnelsen omakase, men følger ingen sushi-regler, og bruker knapt ris.

18. januar 2025

16 Januar 2025 - 13:50

Chianti Classico-legende vel verd å bli kjent med

Denne vingården var lenge under radaren, til tross for at den har mye unikt å by på. Også til norske vinelskere.

16. januar 2025

16 Januar 2025 - 12:36

Endelig er disse vinene på polet – og for noen priser

De er signert en levende legende, og er tilgjengelig til knallgode priser.

16. januar 2025

13 Januar 2025 - 13:00

Bar Amour: Nytolker portugisisk tradisjon med norske råvarer

På Bar Amour kombinerer Carlos de Medeiros norske råvarer med portugisiske innslag i en fine dining-setting. Det gjelder også drikkemenyen. Det ga en Michelin-stjerne etter ett års drift.

13. januar 2025

10 Januar 2025 - 15:52

Franske kultviner nå også på polet

Dette er viner som franskmennene helst vil ha for seg selv.

10. januar 2025

10 Januar 2025 - 15:30

Det beste Jura-kjøpet av alle

Jura-chardonnay med eller uten bobler til utrolig gunstig pris er velkomment i januar.

10. januar 2025

06 Januar 2025 - 17:35

Sake som ikke er sake er den mest spennende nyheten sammen med en fantastisk alkoholfri norsk musserende

Januar er måneden hvor du skal teste ut noe melkehvitt i glasset. Eller la deg overraske over hva som er mulig å få til uten alkohol.

06. januar 2025

06 Januar 2025 - 17:03

Hørt om Lawrenceburg før? Derfra kommer basisnyhetenes beste brennevin - en rugwhiskey i en klasse for seg

Vi snakker om amerikansk whiskeyhistorie som er gjenopplivet. Og det smaker riktig så overbevisende.

06. januar 2025

04 Januar 2025 - 16:55

I basis fra januar kommer en håndfull gode gamle kjenninger, som denne

Men det er likevel de hvite vinene som stikker av med flest lovord. Og dermed gir hvit januar en ny mening.

04. januar 2025

03 Januar 2025 - 10:30

Mens alt blir dyrere, er denne nebbioloen fortsatt like billig

Med en pris på 159,90 er den fortsatt et kupp og med fast plass i svært mange polutsalg. Fra samme produsent kommer en miks som er regelrett grisebillig.

03. januar 2025

02 Januar 2025 - 16:28

Mencia fra Bierzo er årets vinstil

Her får du nemlig stor konsentrasjon og terroirkarakter uten at det går utover drikkevennligheten, og det til en pris som er svært gunstig. Noe som er ytterst velkomment i dagens vinprisbilde.

02. januar 2025

01 Januar 2025 - 15:43

Januarnyheter: Champagnesesongen starter nå med mange lekre viner - det beste kjøpet er fra denne karen

Drøyt 800 viner blant januarnyhetene er testet, og det lover godt både for den som ikke helt har klart å slippe champagneglasset og den som trenger påfyll på øverste hylle.

01. januar 2025

31 Desember 2024 - 15:06

Mattrender 2025: Nå kan du spise taco også på Michelinrestaurant

Da snakker vi ikke om den norske fredagstacoen, men den autentiske meksikanske som fortsetter å være en sterk trend også i 2025.

31. desember 2024

Menu

Logg inn

Apéritifs Mat- og vinklubb - Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

Er det franske kjøkken dødt? Noen toppkokker mener det

Herlig californisk pinot noir klar til å ta med til fjells

Forbereder OL: Michelinstjernene lyser stadig sterkere over Alto Adige

Beste barbaresco-kjøp

Dette er resultatet av at en burgundstjerne inntar Sør-Rhône

Er pristoppen omsider nådd for rød burgund med 2022-årgangen?

Med denne årgangen tar Burgund opp kampen med (mye) USA-chardonnay

Burgund-chardonnay til 179,90 som også smaker godt?

Her får du mye burgundhistorie for pengene

Billig-champagne som skiller seg ut

Beste chianti under 200 kroner

Spesialpol øl: Gå for en fransk saison til vintermenyen

Det er fortsatt mange gode grunner til å dra til USA: Omakasen på DDOBAR er en av dem

Chianti Classico-legende vel verd å bli kjent med

Endelig er disse vinene på polet – og for noen priser

Bar Amour: Nytolker portugisisk tradisjon med norske råvarer

Franske kultviner nå også på polet

Det beste Jura-kjøpet av alle

Sake som ikke er sake er den mest spennende nyheten sammen med en fantastisk alkoholfri norsk musserende

Hørt om Lawrenceburg før? Derfra kommer basisnyhetenes beste brennevin - en rugwhiskey i en klasse for seg

I basis fra januar kommer en håndfull gode gamle kjenninger, som denne

Mens alt blir dyrere, er denne nebbioloen fortsatt like billig

Mencia fra Bierzo er årets vinstil

Januarnyheter: Champagnesesongen starter nå med mange lekre viner - det beste kjøpet er fra denne karen

Mattrender 2025: Nå kan du spise taco også på Michelinrestaurant