30 Desember 2022 - 13:32
Det italienske kjøkkenet er ikke dødt
Det fortsetter tvert om å påvirke mattrendene år etter år. Også i 2023.
Apéritifs Mat- og vinklubb - Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
30. desember 2022 -
29 Desember 2022 - 17:07Creation Wines er mer enn en vinprodusent
Carolyn og Jean-Claude Martin på Creation Wines nøyer seg ikke bare med å ha skapt et nytt vinområde i Sør-Afrika, å redde landets vinindustri fra virusplager og å lage god vin.29. desember 2022 -
29 Desember 2022 - 16:38Nye Plah er et veritabelt thaitempel med norsk vri
Med Plah 2.0 har Terje Ommundsen skapt en helt unorsk restaurant, som heller ikke er typisk thai. Den ligger i Oslos nye «storstue» Sommero House og blir lagt merke til langt utenfor landegrensene.29. desember 2022 -
29 Desember 2022 - 16:08Tidenes største norske barsatsing
Tradisjonsrike Posthallen er nå en Drinkhub, unikt også i internasjonal sammenheng, bestående av åtte ulike barkonsepter, alle drevet av Oslos og landets fremste bartendere.29. desember 2022 -
29 Desember 2022 - 15:40Markgräflerland er Tysklands mest interkulturelle vinregion
Markgräflerland er den minst kjente og den minst tyske av alle tyske vinregioner. Som likevel, og kanskje nettopp derfor har en helt unik signatur. Sterkt påvirket av naboene Sveits og Frankrike.29. desember 2022 -
29 Desember 2022 - 09:55Dette er vinene som øker mest fra januar
Noen nesten dobler prisen, og det gjelder særlig en håndfull burgundere. Men det meste er uendret, og det er sågar muligheter til å kjøpe øl og sider til halv pris.29. desember 2022 -
17 Desember 2022 - 16:09Et virkelig godt champagne-kjøp venter på deg i de 60 største polutsalgene
Med denne chardonnaybaserte champagnen får du akkurat det du trenger til julens og nyttårsfeiringens behov for bobler.17. desember 2022 -
17 Desember 2022 - 12:16Denne perlen av en chianti finnes på absolutt alle pol
Den byr samtidig på sjelden god valuta i dette prissjiktet. En vin som bør ligge fremst i et hvert vinskap.17. desember 2022 -
17 Desember 2022 - 11:11Deilig og sjelden vin til julegodteriene, juledessertene og peiskosen
Den finnes dessuten 180 polutsalg og er et veldig godt kjøp.17. desember 2022 -
09 Desember 2022 - 10:42Glem alt du har lært – Slik får du saftig ribbe med knasende sprø svor. Hver eneste gang.
Skikkelig sprø svor og saftig svinekjøtt. Finnes det noe deiligere? Den tilfredsstillende følelsen du får når du hører svoren knase, samtidig som svinekjøttet smelter i munnen på deg. Det er ikke rart at ribba har fått hedersplassen på julebordet.09. desember 2022 -
09 Desember 2022 - 10:33Skal du bruke litt ekstra på bobler til festen, gå for disse
Champagnene til denne produsenten er ultralekre og samtidig gode kjøp. For champagneprisene fortsetter å øke.09. desember 2022 -
06 Desember 2022 - 13:49Mye spennende lesning i siste utgave av magasinet
Nyåpnede Haidan i København, Bollingers pinot noir-champagner, Bolgheri, calvados, Posthallen Drinkhub og mye mer på desembermenyen.06. desember 2022 -
08 November 2022 - 15:32Siste utgave av Apéritif magasin byr på mye godt lesestoff
Her finner du artikler om nye Plah, baren *isms meny til ettertanke, et besøk på Poppels i Gøteborg og mye sveitsisk/tysk grundighet.08. november 2022 -
28 Oktober 2022 - 09:00Myk vin fra Valtellina er perfekt til hard ost fra Norge
I dag er det den internasjonale ostedagen og det er ingen grunn til at den ikke skal feires med et lite glass vin28. oktober 2022 -
17 Oktober 2022 - 08:00Bruk klippfisk som italienerne med vulkansk vin i glasset
Vinene fra Azores Wine Company passer perfekt til norsk sjømat, spesielt til klippfisk med italienske smaker.17. oktober 2022 -
13 Oktober 2022 - 09:15Drøm deg bort med viner fra Piemonte på Baltazar
Legendariske Scarpa kommer til Norge, her får du en unik sjanse til å smake de beste vinene med nydelig mat fra Baltazar13. oktober 2022 -
10 Oktober 2022 - 07:03Norsk hjort og vin fra Cornas er en nydelig kombinasjon
Det er ingen hemmelighet at viltkjøtt passer sammen med syrah fra nord-Rhône, denne vinen er intet unntak10. oktober 2022 -
03 Oktober 2022 - 07:33Det blir ikke oktoberfest uten brezel, obazda og pils
Derfor bør du én gang for alle lære deg å bake brezelne selv, og unne deg denne tyske kultpilsneren som belønning.03. oktober 2022 -
01 Oktober 2022 - 10:00Mye vin for pengene er en underdrivelse for denne vinen
Dette røverkjøpet er laget av druer fra eldgamle vinstokker og er utrolig nok å finne i 180+ polutsalg. Og det du skal velge for høstferien.01. oktober 2022 -
28 September 2022 - 12:25Proppfullt av høstlig inspirasjon
Mexico, Stockholm, Sicilia fra A til Å, armagnac, kaffe og kraft. Det du trenger av høstlig inspirasjon.28. september 2022 -
24 September 2022 - 16:07Denne vinen får druer fra to av Santa Barbaras mest ettertraktede vinmarker
Dessuten er den billigere i Norge enn om du hadde kjøpt den rett fra vingården.24. september 2022 -
19 September 2022 - 10:19I ny årgang stråler denne Napa-chardonnayen som aldri før
At vinen er legendarisk, er hevet over enhver tvil. Og i ny årgang har den fått en ekstra friskhet som lover godt for lagringspotensialet.19. september 2022 -
15 September 2022 - 09:48Eksklusivt tilbud til våre abonnenter med Piemonte i sentrum
Som abonnent får du rabatt på italienske delikatesser, alt av utstyr til vinhobbyen din, vinreiser og leie av elegante villaer i Piemontes vinmarker.15. september 2022 -
15 September 2022 - 09:18Nydelig sider og varmende øl - disse flaskene hjelper deg gjennom høstmørket
Norske epler er det verdt å vente på, og det kan man trygt si også gjelder norsk sider. Av de 69 testede produktene er det sider og mørkt øl som scorer best.15. september 2022 -
11 September 2022 - 11:44Det er ikke bare single malt whisky som duger, her er flere gode bevis på det
Single grain whisky er en forfinet versjon av blended, men at kvaliteten er høy også med andre ingredienser enn bare byggmalt i meske-oppskriften, er det ingen tvil om.11. september 2022