Artikler i arkivet

04 Desember 2019 - 01:00

Om du ikke lager din egen vossakorv, kan du trene opp sansen for delikatessen med denne oppskriften

Du er kanskje en av mange som har spist vossakorv allerede - her får du en annerledes måte å servere denne spesialiteten på.

04. desember 2019

03 Desember 2019 - 15:11

Winemakers Dinner: Engelske viner til en deilig 5-retters på Nedre Foss Gård

Engelske viner til en smakfull meny komponert av Nedre Foss Gårds dyktige kjøkkensjef.

03. desember 2019

03 Desember 2019 - 13:45

Her får du rimelig rødvin med mye julekarakter

Begge disse to italienske rødvinene har deilig og myk frukt, god syre og nok alkohol til å være supre følgesvenner til både ribbe og pinnekjøtt.

03. desember 2019

02 Desember 2019 - 11:09

Adventstid er grøttid, men yter vi den virkelig rettferdighet med smør, sukker og kanel?

Her får du inspirasjon til å lage 10 helt nyte grøtopplevelser.

02. desember 2019

30 November 2019 - 01:05

Rester av pinnekjøtt fra førjulsfesten får nytt liv som søndagsmiddag, og wow for noen smaker

Pinnekjøtt er stadig fleres favoritt på julaften, men enda flere starter pinnekjøttsesongen i godt tid før julaften. Er du blant dem og har planer om delikatessen i helga, følg med for det betyr rester av pinnekjøtt i kjøleskapet. Her får du oppskriften p

30. november 2019

30 November 2019 - 01:02

Prøv noen nye pepperkaker - uten pepper

Pepperkaker er nordmenns julefavoritt nummer én. Hva med å prøve noen nye smaker, former og pynt. Her har du oppskriftene.

30. november 2019

29 November 2019 - 13:00

Slik får du en skikkelig kickstart på adventstiden

Cognac, champagne, krydder og eplesødme overgår enhver gløgg.

29. november 2019

28 November 2019 - 20:00

Sverre Sætre er en mester med sjokolade

Sverre Sætre er den mestvinnende kokebokforfatteren.

28. november 2019

28 November 2019 - 12:15

Årets julegave: Bli med på en smaksrik og lærerik reise til Burgund og en snartur innom Paris - topp vin og mat i 4 dager til ende

I løpet av fire junidager neste år får du oppleve det aller beste Burgund har å by på fra vinsmakinger hos topprodusenter til lunsjer og middager på restauranter som serverer regionale spesialiteter matchet med topp viner. Og overnattingen er på et komfor

28. november 2019

28 November 2019 - 12:00

Fritert ost til dessert er en super måte å bruke opp rester på

Både rester av ost, brød og syltetøy får fart på seg på denne måten.

28. november 2019

28 November 2019 - 11:14

De mørke skuffer heller ikke denne gangen, men det er også lekre godbiter for surølfansen

Det blir bare tidligere og tidligere mørkt i disse dager, heldigvis byr Øl+ slippet på øl som kler høsten samt noen ordentlig gode surøl.

28. november 2019

27 November 2019 - 13:45

Har du ikke fått smaken av engelsk vin ennå, får du det med disse

Jeg kan ikke tenke meg et mer perfekt innhold i glasset mens du fordøyer nok en episode av The Crown enn disse vinene med og uten bobler fra Kent.

27. november 2019

26 November 2019 - 13:45

Her får du utrolig mye god bordeaux for pengene

Mens folk køer opp for å svi av titusener på topp bordeaux, kan du kjøpe en kasse av denne og fortsatt få solid vare for det et par glass av de andre koster.

26. november 2019

26 November 2019 - 10:50

Smak deg gjennom 10 viner fra Bordeaux sammen med en ekte ekspert

Bordeaux er et av verdens mest sagnomsuste vinområder, kjent for sine lagringsdyktige røde viner fra mektige vinslott. Bordeaux-ekspert Nicolas Mahé de Bedouaré tar deg gjennom de viktigste druene og distriktene.

26. november 2019

25 November 2019 - 15:55

Dette er bare se, men ikke røre for de fleste

At antall flasker er begrenset, er en ting, men prisene er nå så høye at det blir med drømmen. Men gode er disse vinene, det skal de ha. Og noen gode kjøp er det også.

25. november 2019

25 November 2019 - 14:08

Fra 13. etasje på Stockholms tak, blandes japansk og svensk matkultur og -filosofi med suksess

Frida Ronge har med Tak i Stockholm skapt et sted som kombinerer japansk mat med rene svenske råvarer og yogafilosofi som bakgrunnsmusikk. Det har vist seg å være en lønnsom blanding.

25. november 2019

25 November 2019 - 14:08

Rioja er i endring: Mugg og gamle kjellere møter nye ideer og gamle vinstokker

Etter Rioja DO-ets utvidelser på 1980- og 1990-tallet, går dagens trend tilbake til små vingårder, bærekraftig produksjon og et sterkt terroirfokus. Møte fire trendsettere som alle løser oppgavene på sin egen måte.

25. november 2019

25 November 2019 - 14:08

Kokken som ikke nøyer seg med å lage god mat

Jock Zonfrillo er blitt kalt Australia heteste kokk, og hans restaurant Orana har flere ganger vært årets beste. Men det er helt andre sider ved hans kokkegjerning som vekker oppmerksomhet langt utenfor kontinentets grenser.

25. november 2019

25 November 2019 - 13:57

Pokèbolle er den perfekte førjulsmat

Pokè er den hawaiiske gatematen som tok den kulinariske verdenen med storm noen få år tilbake. Dette er en lekker og næringsrik rett som fortjener sin plass blant ditt kulinariske repertoar.

25. november 2019

23 November 2019 - 01:06

Pasta kan også serveres som søndagsmiddag når det legges så mye kjærlighet i den som her

Den og andre søndagsmiddager og middager for hele uka er tema for God mat hele uka - den siste kokeboka fra Lise Finckenhagen som er så god at den fortjener en plass blant årets finalister i Beste norske kokebok 2019.

23. november 2019

22 November 2019 - 13:00

Har du ikke helt fått sansen for å nyte portvin alene, skal du prøve denne annerledes, men likevel forfriskende drinken

Her er det nemlig både portvin, cognac og en klunk øl - og det smaker så godt at du får lyst på en til.

22. november 2019

21 November 2019 - 12:00

Slike sjokoladecookies har du neppe smakt før

Så kommer oppskriften fra Norges fremste mester i faget, Sverre Sætre, som med sin Sjokoladeboka er finalist konkurransen Beste norske kokebok 2019.

21. november 2019

21 November 2019 - 09:33

I dag er polhyllene fylt opp med årets nye vin. 31 viner testet

Men det er likevel nok av forfriskende og lettdrikkelig vin blant årets beaujolais nouveau som er på plass i polhyllene torsdag 20. november kl 10.

21. november 2019

20 November 2019 - 13:45

Disse vinene gir deg noe å tygge på – på flere måter

Syrisk vin debuterer nå i november på polet – og det er godt nytt for alle som elsker vin fra Libanon, for det er klare fellestrekk, men også en helt annen historie og mye mer strabasiøs reise fram til ditt vinglass.

20. november 2019

20 November 2019 - 01:00

Kålsuppe er sterkt undervurdert - men det er med slike retter at man skjønner hvorvidt en stjernekokk er involvert eller ei

Og i dette tilfellet er det Björn Svensson fra Michelin-restauranten Galt som har fått med seg gode venner til å lage sin første kokebok noensinne. Det kvalifiserte for finalistplass i Beste norske kokebok 2019.

20. november 2019

Menu

Logg inn

Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

Om du ikke lager din egen vossakorv, kan du trene opp sansen for delikatessen med denne oppskriften

Winemakers Dinner: Engelske viner til en deilig 5-retters på Nedre Foss Gård

Her får du rimelig rødvin med mye julekarakter

Adventstid er grøttid, men yter vi den virkelig rettferdighet med smør, sukker og kanel?

Rester av pinnekjøtt fra førjulsfesten får nytt liv som søndagsmiddag, og wow for noen smaker

Prøv noen nye pepperkaker - uten pepper

Slik får du en skikkelig kickstart på adventstiden

Sverre Sætre er en mester med sjokolade

Årets julegave: Bli med på en smaksrik og lærerik reise til Burgund og en snartur innom Paris - topp vin og mat i 4 dager til ende

Fritert ost til dessert er en super måte å bruke opp rester på

De mørke skuffer heller ikke denne gangen, men det er også lekre godbiter for surølfansen

Har du ikke fått smaken av engelsk vin ennå, får du det med disse

Her får du utrolig mye god bordeaux for pengene

Smak deg gjennom 10 viner fra Bordeaux sammen med en ekte ekspert

Dette er bare se, men ikke røre for de fleste

Fra 13. etasje på Stockholms tak, blandes japansk og svensk matkultur og -filosofi med suksess

Rioja er i endring: Mugg og gamle kjellere møter nye ideer og gamle vinstokker

Kokken som ikke nøyer seg med å lage god mat

Pokèbolle er den perfekte førjulsmat

Pasta kan også serveres som søndagsmiddag når det legges så mye kjærlighet i den som her

Har du ikke helt fått sansen for å nyte portvin alene, skal du prøve denne annerledes, men likevel forfriskende drinken

Slike sjokoladecookies har du neppe smakt før

I dag er polhyllene fylt opp med årets nye vin. 31 viner testet

Disse vinene gir deg noe å tygge på – på flere måter

Kålsuppe er sterkt undervurdert - men det er med slike retter at man skjønner hvorvidt en stjernekokk er involvert eller ei