Dagens rett

Fiskesuppe à la minestrone

Her får du fisk og pasta i en rett

Det er ingen grunn til å rynke på nesen over fisk til middag når den kommer i en slik smaksrik innpakning. Oppskriften er såre enkel.

Redaksjonen

03 Desember 2019 - 01:00

Det er faktisk aldri lov å rynke på nesen over fisk - bare når den er gammel. Men det finnes kjedelige måter å servere fisk på, og det er dessverre et sterkt bidrag til at mange rynker på nesen.

Det gjør de ikke når denne suppegryten kommer på middagsbordet.

Se alle våre andre fristende oppskrifter på fiskesuppe

Fiskesuppe à la minestrone

Fremgangsmåte

Skjær torsken i serveringsstykker.
Stek torskestykkene i olivenolje i 3 minutter på den ene siden, snu dem og stek i 2 minutter på den andre siden.
Knekk spagettien i mindre biter og kok etter anvisning på pakken.
Skjær gulrot i små terninger, og finhakk løk, hvitløk og chili.
Surr gulrot, løk og hvitløk i litt olivenolje.
Tilsett hvitvin og kok i 5 minutter.
Tilsett fiskebuljongen og kok opp.
Tilsett chili, og smak til med salt og pepper.
Ha cherrytomater, oliven og den kokte spaghettien i suppen.
Legg fisken i suppetallerkener og hell suppen over.

Tips: Server suppe med en skje pesto og revet parmesan over, med brød ved siden av.

Se alle våre andre fristende oppskrifter på fiskesuppe

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Godfisk.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Tio Pepe Fino en Rama

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 389.90 kr Bestillingsutvalget

91 POENG
Kinn Kveldsbris

Norge

Volum: 0.75 l Pris: 105.00 kr Basisutvalget

90 POENG
Westmalle Trappist Tripel

Belgia

Volum: 0.75 l Pris: 179.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Petritegi Sidra Natural

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 118.00 kr Uten utvalg

89 POENG
Soalheiro Alvarinho

Portugal

Volum: 1.50 l Pris: 449.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Fontaleoni Vernaccia di San Gimignano

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 199.00 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Baladin Nazionale Gluten Free

Italia

Volum: 0.33 l Pris: 59.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Du Monde Blanc Belgian Wit Beer

Belgia

Volum: 0.33 l Pris: 38.90 kr Uten utvalg

86 POENG
Ch. de la Greffière Mâcon La Roche Vineuse

Frankrike

Volum: 3.00 l Pris: 599.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG
Bonterra Chardonnay

USA

Volum: 0.75 l Pris: 179.90 kr Basisutvalget

80 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Ukens drink

Gi Irishen en luksuriøs norsk smak med akevittlikør

Irish Coffee kommer til å bli norsk for alltid etter denne som er basert på akevittlikøren Luksuskarsk som har smak av så vel hasselnøtt som kaffe. Prøv også vrien på Espresso Martini.

Les hele saken

Imponerende vellagrede bobler, men også en perle som denne burgunderen

Tester

35 modne viner testet spesialpolnovember 2024

Imponerende vellagrede bobler, men også en perle som denne burgunderen

Dyrt, men likevel godt priset, siden både champagne og burgundere blir stadig dyrere. Det har likevel vært mulig å finne noen riktig gode kjøp.

Les hele saken

Selv fra drittåret 2024, kommer gode beaujolais nouveau-utgaver

Tester

Test av 50 Beaujolais nouveau 2024

Selv fra drittåret 2024, kommer gode beaujolais nouveau-utgaver

2024 er ikke det beste utgangspunktet for årets nye vin, men vi har plukket ut de beste for feiringen som starter torsdag 21. november.

Les hele saken

Guide

Juleverksted: oppskrifter på lammerull, sylteflesk og sylterull

Lag lammerull og sylteflesk selv

Om ikke produksjonen blir så stor, blir i hvert fall stemningen god når du samler familien eller dine aller nærmeste venner til juleverksted.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Ukens drink

Gi Irishen en luksuriøs norsk smak med akevittlikør

Irish Coffee kommer til å bli norsk for alltid etter denne som er basert på akevittlikøren Luksuskarsk som har smak av så vel hasselnøtt som kaffe. Prøv også vrien på Espresso Martini.

Les hele saken