Whiskyflamberte epler med mascarponekrem
Famous Grouse

Whiskyflamberte epler med mascarponekrem

Slik forvandler du eplene på en enkel måte til en drøm av en dessert.

 

Antall porsjoner

4

Tilberedning

30 minutter

Ingredienser

Fremgangsmåte

Flamberte epler:
Først deler du eplene opp i fine jevne skiver eller båter.

Smelt smør og brunt sukker i en stekepanne på medium høy varme. (ca. 2 min) Øk varmen litt og tilsett eplene. Stek eplene på begge sider slik at de blir myke og får en fin gylden farge. Ta stekepannen av platen og skru av avtrekksviften. Tilsett whiskyen og tenn på. Vær forsiktig siden flammene kan bli ganske store. Når flammene har slukket legger du eplebitene over på et bakepapir og lar de avkjøle seg. Ta vare på sausen i stekepannen – om ønskelig kan denne tilsettes til slutt.

Mascarponekrem:
Ha alle ingrediensene utenom limesaft sammen i en bolle og pisk dette stivt. Smak til med limesaften til slutt.

Servering:
Legg noen epleskiver utover en liten tallerken etterfulgt av ønsket mengde mascarponekrem og en siste epleskive. Riv over litt friskt limeskall rett før servering.

Se hva annet du kan lage av dessert/kake med whisky

Her får du svært så praktiske kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få ukens kake som nyhetsbrev

Sendt inn av Famous Grouse

5
5/5 etter 1 anmeldelser
Din vurdering:

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå
I siste liten? Denne lekkerbiskenen til julematen finnes på 104 pol
+
Ukens vin

I siste liten? Denne lekkerbiskenen til julematen finnes på 104 pol

Denne 6 år gamle rieslingen kommer til å gjøre suksess til alle juleukas måltider.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Ribbe er en så spennende råvare at den bare ber om eksperimentering
Dagens rett

Ribbe er en så spennende råvare at den bare ber om eksperimentering

Her får du en deilig ribbe med alternative, men like fullt spennende smaker - prøv den du også.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Apéritifs store jule- og nyttårsmeny gir deg svar på alle spørsmål om julematen
Guide
Julemat

Apéritifs store jule- og nyttårsmeny gir deg svar på alle spørsmål om julematen

Apéritifs julemeny inneholder alle oppskrifter du behøver for å gjøre julen vellykket, også når det gjelder å velge passende drikke.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Dette er de beste alkoholfrie drikkene du finner på polet
+
Tester
Alkoholfritt

Dette er de beste alkoholfrie drikkene du finner på polet

Når du likevel er på polet, kan du kjøpe med deg noen gode alkoholfrie alternativer laget av norskdyrket frukt, av importerte bær, musserende te, imponerende vin - eller øl - alle helt uten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Før vi kaster oss over julematen for godt, prøv denne asiatiske vrien til fredagskosen
Dagens rett

Før vi kaster oss over julematen for godt, prøv denne asiatiske vrien til fredagskosen

Svinekjøtt med nøttesaus er både smakfull, krydret og lett å få til. Du blir ikke skuffet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Se så mye du kan bruke pinnekjøtt til
Guide
Oppskrifter med pinnekjøtt

Se så mye du kan bruke pinnekjøtt til

Pinnekjøtt er julemat nummer en for mange, men godsakene bør ikke forbeholdes julaften. Her får du inspirasjon til  utvide din pinnekjøttmeny - og ikke minst utnytte restene.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her