Sjokolade- og mandelfylte fikener (Figos recheados) (Portugal)

Fremgangsmåte

Dryss mandlene på en stekeplate og rist dem i ovn ved 180 C i 8-10 minutter, til de får farge og duft. Ta dem ut av ovnen og la dem bli kalde. Sett 12 mandler til side. Ha resten av mandlene i en food processor sammen med sukker og sjokolade, og kjør med på-og-av knappen til det er godt blandet.

Fjern stilken på fikenene og skjær et snitt i toppen av hver fiken. Fyll dem med 1-2 teskjeer av sjokolade- og nøtteblandingen. Press sammen åpningen. Legg fikenene på en stekeplate med stilkenden opp.

Stek fikenene i ovn i 5 minutter. Snu dem og stek dem 5 minutter til, slik at de blir gjennomvarme.

Ta stekeplaten ut av ovnen og press 1 mandel inn i snittet på hver fiken. Server fikenene varme eller romtempererte.

Sendt inn av Apéritif

Forsiden akkurat nå
Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene
+
Ukens vin

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene

Gjør en gresk vri på 1. mai-helgen i år, fr den ene kan du plukke med deg allerede i dag i de fleste polutsalg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet
Dagens rett

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet

Helstekt kylling er en skikkelig festrett, og sausen lager seg nesten helt selv under stekingen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Møt Englands fremste stjernevinmaker som kan mer enn musserende vin
+
Godbiter i pollisten

Forsiden akkurat nå - 4

To supre viner i basis fra denne superkvinnen
+
Ukens vin

To supre viner i basis fra denne superkvinnen

Julia Kemper har satt ettertrykkelig spor etter seg i basishylla med stadig nye viner i klassen klar adresse og veldig god valuta for pengene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Bobler, sjømat og sommerstemning
Matkurs og vinkurs
Winedinner 22. mai i Oslo

Bobler, sjømat og sommerstemning

Den 22. mai inviterer vi til en smakfull kveld på Louise Aker Brygge med 5 glass av Italias beste musserende viner, franciacorta, og et bugnende sjømatfat.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather
Ukens drink

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather

Noen whiskyer er så nøytrale at de trenger drahjelp fra andre ingredienser.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her