- Brun kjøttdeigen raskt i olje i en gryte.
- Tilsett finhakket løk og brun til mykt.
- Tilsett kraften og soyasaus og kok opp.
- Ha i pasta og la småkoke 5-6 minutter.
- Tilsett grønnsaksblandingen, bønner og tomat, samt evt chiliflak og la småkoke 4-5 minutter.
- Smak til med salt og pepper, og server med en spiseskje pesto og litt nyrevet parmesan i hver suppeskål.
- Smaker godt med brød til.
Tips: Du kan fint droppe kjøttdeig helt for en vegetarisk rett, eller erstatte den med kjøttrester.
Flere oppskrifter på minestrone
Her finner du mange flere deilige supper
.png "Møt over 40 anerkjente vinprodusenter på Taste vinmesse")
