Menu

POLLISTEN
OPPSKRIFTER
Kurs
MAT & VINKLUBB
Abonner

Dagens rett
Ukens vin
Drinker
Gavekort
Nyhetsbrev
Min kokebok
Mine kurs
Kokketips

Logg inn

Mine sider

×

Få ukentlige nyhetsbrev fra Apéritif

Vi tilbyr flere ukentlige nyhetsbrev. Du kan fritt velge hvilke du ønsker å få tilsendt.

×

Velg de nyhetsbrevene du ønsker å abonnere på

Dagens rett

Ukens vin

Ukens drink

Ukens kake

Kurs

Bransje

Siste ukes saker

Godbiter i pollisten

×

Din e-post er registrert

Se frem til spennende nyhetsbrev i din innboks

×

En feil oppstod

ingredienser

Oppskrifter som inneholder olivenolje

Oppskriftstype

Mat (1387)
Drikke (2)

Ingredienser

Gjedde i soltørket tomat

5

5 minutter
Lammesauté fra Navarra

5

35 minutter

Lag en lammegryte slik de gjør det i Navarra i Nord-Spania. Lag dobbelt porsjon. Det vil du ikke angre på dagen etter.
Kamskjell med syltede rødbeter og snøfrisksaus

4

5 minutter
Brandade fylt med olivengelé

5

30 minutter

Dette blir en suksess på tapasbordet eller som en liten forsmak på et måltid.
Estragonbakt klippfiskTomatsorbet med rødbetchips sitron/olivenemulsjon

5

5 minutter
Kylling med brød- og maissalat

5

1 time 30 minutter
Verdens beste kjøttsaus

3

25 minutter

Verdens beste kjøttsaus kalles denne retten som har som kjerne kjøttdeig og litt annet snadder. Prøv selv og bli overbevist.
Urtebakt kveite med Pernod-, fennikel- og safransjy

4

1 time
Olivenbakt laks med Tzatziki

4

5 minutter
Gazpacho med chili

4

45 minutter
Sildeboller

5

45 minutter

Denne oppskriften er en norsk variant av de klassiske bolinhos. Disse er laget med sild, potet og krydder. Serveres med paprikamajones.
Marinert og grillet eller stekt sild

5

30 minutter
Sildetapas råmarinert i sherryeddik

5

30 minutter

Sild egner seg fantastisk godt som tapas også som råmarinert.
Meksikansk BBQ marinert kalkunfilet med mangosalsa og pitapizza

4

5 minutter
Ovnsstekt kveite med pesto

3

5 minutter
Lammekoteletter med pizzaiola

5

30 minutter

Denne retten passer godt på en lørdag. Med den spennende sausen til blir det helt sikkert en suksess.

Første
45
46
47
48
49
Siste

Forsiden akkurat nå

Start skreisesongen med denne festmenyen

Dagens rett

Start skreisesongen med denne festmenyen

To deilige torskeretter kommer på bordet denne søndagen. Vi starter med en varm suppe og avslutter med selve delikatessen - torsketunger.

Forsiden akkurat nå - 2

Javisst kan du servere pai på en lørdag

Dagens rett

Javisst kan du servere pai på en lørdag

Spesielt i januar hvor vi tenker gjennom både hva vi spiser og hva vi bruker penger på, er en slik oppskrift velkommen. Her kan du sågar bruke rester.

Forsiden akkurat nå - 3

Slik velger du vin til taco

Mat og vin i kombinasjon

Vin til taco

Slik velger du vin til taco

Fredagstacoen har har nesten blitt hellig her i Norge, og mange koser seg kanskje med et glass vin på fredagskvelden. Hvilken vin velger vi da til taco?

Forsiden akkurat nå - 4

Mattrender 2025: Nå kan du spise taco også på Michelinrestaurant

+

Mattrender 2025: Nå kan du spise taco også på Michelinrestaurant

Da snakker vi ikke om den norske fredagstacoen, men den autentiske meksikanske som fortsetter å være en sterk trend også i 2025.

Forsiden akkurat nå - 5

Lær alt om champagne av en proff

Matkurs og vinkurs

Vinsmaking i Oslo 12. mai

Lær alt om champagne av en proff

Lær mer om verdens beste musserende viner og smak 9 elegante champagner med vår egen vinekspert Marte Øyen Nordahl

Forsiden akkurat nå - 6

Nå er sesongen for toddy

Ukens drink

Nå er sesongen for toddy

Prøv denne oppskriften for en toddy med ekstra mye smak.

Footer - links

Ansvarlig redaktør:
Aase E. Jacobsen

Daglig leder:
Jan H. Amundsen

Event manager:
Mina Hovden

All journalistikk er basert på Vær
varsom-plakaten og Redaktørplakaten

Om informasjonskapsler

Om Apéritif:
På nett og papir siden 1995

Annonsere:
Informasjon og priser nett/papir

Abonnere:
Papirabonnement for restaurantbransjen
Medlemskap Apéritif Mat- og vinklubb

Kontakt oss:
aperitif@aperitif.no
Telefon +47 21 45 61 60

Ofte stilte spørsmål

Nyhetsbrev:
Meld deg på våre nyhetsbrev

Post- og besøksadresse:
Universitetsgata 22
0162 Oslo

Fakturaadresse:
Apéritif AS
Universitetsgata 22
0162 Oslo
faktura@aperitif.no

Org. nr. 972 420 271

Footer - socials

Copyright 1995-2023 © Apéritif AS

Utviklet av Ideo Solutions AS

Om informasjonskapsler