Ukens kake

Verdens beste ostekake

Foto: (Arisara_Tongdonnoi)

Verdens beste kan også være den enkleste: prøv denne deilige ostekaken

Det som er aller best med denne oppskriften, ved siden av smaken, er at du får brukt opp en del av det du allerede har i skapene hjemme.

Aase E. Jacobsen

19 Januar 2023 - 11:00

Raskere lager du ikke en kake enn denne, for her trengs bare kjeks eller kakesmuler, smør, rømme, kremost og syltetøy. Og litt tid i kjøleskapet.

Da det du det når søtsuget kommer, eller gjester kommer uanmeldt eller på kort varsel.

Ostekake kan altså lages på et utall forskjellige måter.

Se vårt utvalg av oppskrifter på ostekake

Verdens beste ostekake

Fremgangsmåte

Kakebunn: Smelt smøret, knus kjeksen fint i en pose (bruk kjevle) og ha den i smøret, bland godt.
Trykk ut ”deigen” i en springform eller i porsjonsformer. Sett til avkjøling.
Fyll: Pisk kremosten luftig med håndvisp og rør inn rømme og vaniljesukker med en gaffel (bruk ikke miksmaster). Smak til med sitronsaft.
Fordel dette oppå bunnen (men hold tilbake ca 1/3 for topping) og sett alt tilbake i kjøleskapet.
Pynt: Ta ut kaken og fordel syltetøy over. Rør den siste tredjedelen av fyllet litt luftigere og fordel på toppen. Pynt med tinte eller friske bær eller syltetøy.

Tips: For å lettere kunne flytte kaken over fra Ha bakepapir eller glad-pack- plast i bunn.

Tips: Bunn og fyll kan stå i kjøleskapet (godt pakket inn) frem til pynting og servering.

Vi byr på mange deilige ostekaker

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få ukens kake som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Disznókö Tokaji Furmint Late Harvest

Ungarn

Volum: 0.50 l Pris: 219.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Stellenrust Chenin d'Muscat Noble Late Harvest

Sør-Afrika

Volum: 0.38 l Pris: 169.90 kr Basisutvalget

87 POENG
Nederburg Noble Late Harvest

Sør-Afrika

Volum: 0.38 l Pris: 159.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Innocent Bystander Victoria Moscato

Australia

Volum: 0.75 l Pris: 199.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Det er fortsatt mange gode grunner til å dra til USA: Omakasen på DDOBAR er en av dem

Koreanske Jiho Kim foretrekker å beskrive sitt kjøkken som globalt. Som også er veldig representativt for smeltedigelen New York. På toppen av det hele bruker han betegnelsen omakase, men følger ingen sushi-regler, og bruker knapt ris.

Les hele saken