Ukens vin
Det spørs om du klarer å holde fingrene unna disse vinene

Det spørs om du klarer å holde fingrene unna disse vinene

Disse rieslingene er fortsatt noen av de rimeligste og beste kjøpene i sine respektive kategorier og supre kjellerkandidater. Og jammen har de ikke fått følge av en herlig pinot noir.
Aase E. Jacobsen
18 Mars 2017 - 13:06

Kombinasjonen av en topp produsent med like topp årgang, kan ikke bli noe annet en fest. Når prisene i tillegg er blant de gunstigste på markedet, er det duket for stort kalas. Det er Rheinhessen-produsenten Geil og 2015 det er snakk om. Deres «estateriesling» Geil Riesling Trocken 2015 er en lekkerbisken til 149 kroner.

Som fungerer aldeles utmerket til de fleste anledninger hvor du ønsker en hvitvin med stor friskhet og nok fylde til å følge mat. Den takler selvsagt ikke de aller sterkeste rettene, men da har Geil andre kort i ermet. Som den strålende Geil Bechtheimer Riesling Spätlese Feinherb 2015.

Har du angst for restsukker (noe som det overhodet ikke er noen grunn for med så høye syrenivåer som her), er Geil Bechtheimer S Riesling Trocken 2015 løsningen. I denne årgangen overbeviser den stort og puster 2013-utgaven i nakken. Imponerende kvalitet for pengene.

Det byr Geil på også på toppnivå med sin Geil Bechtheimer Geyersberg Riesling Trocken 2015. Den overgår seg selv med stor konsentrasjon og flott fasthet fra frukten og syren. Dette er snadder for kjelleren. Den tåler minst 10 år.

Disse vinene var altså helt på topp i 2013-årgang også

Her snakker vi dessuten om grand cru-kvalitet selv om vinmarken ikke har en slik offisiell status. I Rheinhessen finnes mange hundre enkeltvinmarker som kan sammenlignes med franske lieu-dit. Bechtheim og Geyersberg ligger midt mellom VDP-klassifiserte byer som Westhofen og Nierstein, og dermed i den sørlige delen av det gigantiske området Rheinhessen. Geyersberg finnes det dessuten flere av siden det rett og slett betyr ravnberg. Det som ligger i Bechtheim er registrert siden år 1500 og kjennetegnes av kalkholdig jordsmonn og er sørøstvendt. Et godt utgangspunkt for en god vin.

 

Er du i boksmodus har Geil faktisk to forskjellige å by på. Min favoritt er utvilsomt den tørreste, Geil Riesling Trocken 2016 som nå er i fersk men allerede drikkeklar 2016-årgang er perfekt timet for vårlige sysler som heldigvis ikke er for langt unna. Den halvtørre utgaven Geil Riesling 2016 er litt for bløt for min smak, men like fullt en god vin som passer til hverdagssushi eller lettere retter.

Nytt av i år i hvert fall for meg, er Geil Behctheimer -S- Pinot Noir 2014 som i motsetning til veldig mange andre tyske pinot noir-er er veldig forsiktig eiket, etter bare noen måneder i brukt fransk eik for deler av vinen. Det gjør den til en veldig harmonisk frisk og fruktdreven pinot noir som også har fin jordsmonnskarakter. Topp til gode retter med lam, lyst kjøtt eller også kraftig torsk, gjerne med bacon.

Geil har også gode løsninger for slikkmunner. Geil Riesling Kabinett 2015 og Geil Rieslaner Beerenauslese 2015 er begge funn til prisen. 

Hvis du vil ha tips om flere slike viner, sørg for å registrere deg for våre nyhetsbrev  

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Se så mye du kan bruke pinnekjøtt til
Guide
Oppskrifter med pinnekjøtt

Se så mye du kan bruke pinnekjøtt til

Pinnekjøtt er julemat nummer en for mange, men godsakene bør ikke forbeholdes julaften. Her får du inspirasjon til  utvide din pinnekjøttmeny - og ikke minst utnytte restene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Denne parfaiten lager du enkelt av reinsdyrskav
Dagens rett

Denne parfaiten lager du enkelt av reinsdyrskav

Den passer perfekt så vel til julelunsjen som til forrett i hele juleferien. Så lag en stor porsjon.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Valgets kval: Gravet kveitecarpaccio eller stekt kveite
Dagens rett

Valgets kval: Gravet kveitecarpaccio eller stekt kveite

Begge deler er like godt, men smaker altså veldig forskjellig - og med ulike bruksområder.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Lag multekremen som på cocktailbaren Poppy
Ukens drink

Lag multekremen som på cocktailbaren Poppy

Den er selvsagt forbeholdt de voksne, men ikke bare de som lengter etter multekrem året rundt. For denne er en virkelig schläger .

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Se så mye du kan bruke pinnekjøtt til
Guide
Oppskrifter med pinnekjøtt

Se så mye du kan bruke pinnekjøtt til

Pinnekjøtt er julemat nummer en for mange, men godsakene bør ikke forbeholdes julaften. Her får du inspirasjon til  utvide din pinnekjøttmeny - og ikke minst utnytte restene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Denne parfaiten lager du enkelt av reinsdyrskav
Dagens rett

Denne parfaiten lager du enkelt av reinsdyrskav

Den passer perfekt så vel til julelunsjen som til forrett i hele juleferien. Så lag en stor porsjon.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Apéritifs store jule- og nyttårsmeny gir deg svar på alle spørsmål om julematen
Guide
Julemat

Apéritifs store jule- og nyttårsmeny gir deg svar på alle spørsmål om julematen

Apéritifs julemeny inneholder alle oppskrifter du behøver for å gjøre julen vellykket, også når det gjelder å velge passende drikke.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Dette er de beste alkoholfrie drikkene du finner på polet
+
Tester
Alkoholfritt

Dette er de beste alkoholfrie drikkene du finner på polet

Når du likevel er på polet, kan du kjøpe med deg noen gode alkoholfrie alternativer laget av norskdyrket frukt, av importerte bær, musserende te, imponerende vin - eller øl - alle helt uten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Før vi kaster oss over julematen for godt, prøv denne asiatiske vrien til fredagskosen
Dagens rett

Før vi kaster oss over julematen for godt, prøv denne asiatiske vrien til fredagskosen

Svinekjøtt med nøttesaus er både smakfull, krydret og lett å få til. Du blir ikke skuffet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Valgets kval: Gravet kveitecarpaccio eller stekt kveite
Dagens rett

Valgets kval: Gravet kveitecarpaccio eller stekt kveite

Begge deler er like godt, men smaker altså veldig forskjellig - og med ulike bruksområder.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her