Guide
Påskelam oppskrifter
Foto: (Matprat.no)
Lettsaltet røkt lammelår
04 Mars 2024 - 10:50
Les også
Lettsaltet røkt lammelår
Fremgangsmåte
- Stikk steketermometeret i den mest kjøttfulle delen av låret.
- Legg i en kjele med kokende vann og la lammelåret trekke til termometeret viser ca. 72° C.
- Vannet skal såvidt dekke kjøttet. Eller du kan pakke lammelåret inn i aluminiumsfolie og "koke" det i stekeovnen på 125° C.
- For å få ekstra god smak på kraften kan du godt tilsette løkringer eller purreringer.
Lammelåret serveres med nykokte poteter og kålrotstappe.
Tips:
Lammelåret kan naturligvis spises kaldt også, da smaker det med Waldorfsalat til.
Har du lyst til å lage en annen rett med lammelår så se her
Mange herlige oppskrifter med lam
Drikke som passer til denne oppskriften
-
92 POENG
-
91 POENG
-
90 POENG
-
90 POENG
-
90 POENG
-
90 POENG
-
89 POENG
-
87 POENG
-
86 POENG
-
84 POENG
Annonse
Vintips som sms
Artikler detail - section 11
+
Tester
35 modne viner testet spesialpolnovember 2024
Artikler detail - section 11 Dagens rett
+
Tester
Test av 50 Beaujolais nouveau 2024
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
Guide
Juleverksted: oppskrifter på lammerull, sylteflesk og sylterull
Artikler detail - section 11 Ukens vin
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå
+
Tester
35 modne viner testet spesialpolnovember 2024
Forsiden akkurat nå - 2
+
Tester
Test av 50 Beaujolais nouveau 2024
Forsiden akkurat nå - 3
+
Forsiden akkurat nå - 4
Forsiden akkurat nå - 5
Matkurs og vinkurs
Vinmesse i Oslo 10. mars
Forsiden akkurat nå - 6
Guide
Juleverksted: oppskrifter på lammerull, sylteflesk og sylterull