Start

Menu

Logg inn

Logg ut

Artikler i arkivet

Tittel
Dato
ARTIKKELTYPER
TEMA
  • 07 Februar 2006 - 01:00

    Torsk med tapenade og pasta

    Et torskemåltid er ikke å forakte i disse grynende OL-tider. Hvit fisk og pasta er faktisk en svært vellykket kombinasjon. Og når måltidet kombineres med pasta er italiensk rødvin et naturlig følge til retten.
    07. februar 2006
  • 06 Februar 2006 - 19:26

    T-bonesteken er tilbake

    1. januar 2005 ble det lagt ned forbud mot å omsette t-benstek fra storfe eldre enn tolv måneder, grunnet ønsket om å begrense smittefaren for kugalskap.
    06. februar 2006
  • 06 Februar 2006 - 19:23

    Arcus bryter alkoholloven

    I et nyhetsbrev sendt på e-post rett før jul i fjor, markedsførte Arcus ulovlig vin og akevitt. Nå har Sosial- og helsedepartementet bedt om en redegjørelse for hvorfor selskapet sendte ut dette nyhetsbrevet med reklame for sine varer.
    06. februar 2006
  • 04 Februar 2006 - 16:32

    Drinker for helgen

    "Hvite" januar er over, og dette er kanskje første helgen i det nye året hvor du kan nyte en deilig drink med god samvittighet. Bartender Jørgen Eriksson på La Belle Sole i Oslo gir deg noen av hans beste drinkoppskrifter denne vinteren.
    04. februar 2006
  • 04 Februar 2006 - 01:00

    Havfrikassé Lyngørporten

    Sjømat i alle varianter er herlig helgemat. Her er det bare å nyte i langdrag, selvsagt med like flott hvitvin til.
    04. februar 2006
  • 03 Februar 2006 - 16:35

    Mytisk og sensuell

    Den nye årgangen av Dom Pérignon vil til tross for at den er lettere tilgjengelig enn sin forgjenger garantert bidra til å opprettholde denne champagnens mytiske karakter.
    03. februar 2006
  • 03 Februar 2006 - 12:19

    Lynchburg lemonade med bourbon

    Ukens drink er komponert med bourbon som det bærende smakselementet. Serverer du denne sørger du for et spennende og artig innslag i de fleste hyggelige lag.
    03. februar 2006
  • 03 Februar 2006 - 11:56

    Personlig tragedie i Burgund

    I en alder av 51 år døde den velrenommerte vinmakeren og produsenten Denis Mortet, mandag 30. januar, etter å ha skutt seg selv med en rifle utenfor vingården i Gevrey-Chambertin.
    03. februar 2006
  • 03 Februar 2006 - 10:50

    Ingen kunst på Mouton-etikett for 2003

    En nesten 60-årig tradisjon er brutt. 2003-årgangen av Château Mouton-Rothschild blir nemlig solgt - uten kunstverk preget på etiketten.
    03. februar 2006
  • 02 Februar 2006 - 12:38

    Test av amerikansk bourbon

    Tilbudet av amerikansk bourbon har fått et skikkelig løft. Likevel er antallet begrenset. Blant de 12 produktene vi har testet står de fem såkalte small batch bourbons signert nordmannen Even Kulsveen frem.
    02. februar 2006
  • 02 Februar 2006 - 12:00

    Skrei med pysevri

    Hvis du trodde at vinterens høydepunkt var lagt bak deg bare fordi jula er vel overstått, har du tatt grundig feil. For få kulinariske opplevelser overgår fersk skrei med full pakke av tilbehør. Som all annen god mat blir den bedre med godt drikke til.
    02. februar 2006
  • 01 Februar 2006 - 16:57

    Bouygues kjøper Château Montrose?

    Château Montrose ble lagt ut på markedet i forrige uke, og flere store industripersonligheter har meldt sin interesse.
    01. februar 2006
  • 01 Februar 2006 - 01:01

    Rødt med hvitvinstouch

    Når en hvitvinsekspert lager rødviner fra et varmt klima, må det bli bra, i hvert fall hvis du leter etter matvennlige viner.
    01. februar 2006
  • 31 Januar 2006 - 19:03

    Umettet fett motvirker demens

    En stor finsk livsstilsstudie har bevist at umettet fett som man finner i for eksempel olivenolje og fisk, reduserer risikoen for demens med 40-50 prosent.
    31. januar 2006
  • 31 Januar 2006 - 16:29

    21. februar i Oslo - Eksklusiv Bordeaux-smaking med Edouard Moueix

    Viner fra St. Emilion og Pomerol står på programmet når Bordeaux' kanskje mest kjente produsent og négociant kommer til Oslo. Bli med og smak hele 10 viner fra et av verdens mest berømte vinområder.
    31. januar 2006
  • 30 Januar 2006 - 16:34

    Antall konkurser i fritt fall

    Bransjen ser for tiden en markant nedgang i antall konkurser innen hotell- og restaurantbransjen.
    30. januar 2006
  • 30 Januar 2006 - 15:48

    Kyllingfilet i tiden

    Sunt og magert og på samme tid særdeles raskt og lettvint. Sånn sett ikke rart at kyllingen i dag inngår som en integrert del av et moderne og variert norsk kosthold. Oppskrifter og drikkeforslag får du flere av dersom du leser videre.
    30. januar 2006
  • 30 Januar 2006 - 01:00

    Nudelsuppe med svinekjøtt

    Den beste suppen lager du selv. Denne retten tar dessuten akkurat like lang tid å lage som det tar å koke opp en suppepose. Så hvorfor spise ferdiglaget?
    30. januar 2006
  • 27 Januar 2006 - 18:08

    Fiendtlighet mellom vinbøndene i Frankrike

    De siste dagene har temperaturen vært høy mellom vinbønder i Languedoc og Bordeaux.
    27. januar 2006
  • 27 Januar 2006 - 17:14

    Raske betalingsterminaler på vei

    I løpet av et år gjennomfører vi over 600 millioner transaksjoner gjennom norske betalingsterminaler. En norskutviklet programvare skal sørge for at det går raskest mulig.
    27. januar 2006
  • 27 Januar 2006 - 17:08

    Kokkekonge Paul Bocuse læres i kongekrabbe

    Norsk kongekrabbe ble 25. januar fløyet inn blodfersk og levende fra Varanger. Eyvind Hellstrøm dro nemlig på besøk til selveste kokkekongen Paul Bocuse for å lære ham å tilberede dette fantastiske råstoffet.
    27. januar 2006
  • 27 Januar 2006 - 15:28

    Portvin grand crû

    Quinta dos Malvedos er Symington-gruppens flaggskip blant deres vingårder i Øvre Douro og opphav til de beste vinene under Grahams etikett. Med høyest mulig skår i graderingssystemet for vinmarker tilhører Malvedos grand crû-klassen.
    27. januar 2006
  • 27 Januar 2006 - 09:40

    En drink som smaker av hylleblomst

    På Internasjonalen i Oslo finner du Jesper Lind, en virkelig trendsetter innen barmiljøet i Norge. Han er også komponisten bak denne Ukens drink, Grand Lounge.
    27. januar 2006
  • 26 Januar 2006 - 13:05

    Norske kokker rømmer kjøkkenet

    Lange arbeidsdager, dårlig lønn og begredelig arbeidsmiljø gjør at mange norske kokker blir kort tid i yrket.
    26. januar 2006
  • 26 Januar 2006 - 13:01

    Eierskifte i Ca' de Vin

    Ny kapital og nye krefter inn hos vinimportøren Ca' de Vin.
    26. januar 2006