31 August 2007 - 19:30
Trøndere tok NM-gull
Norgesmestere i institusjonskokkfaget for lag 2007 er Brita V. Finseth, kokk ved Sykehuset Namsos, og Karin Klepp seksjonsleder DPS Stjørdal.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
31. august 2007
-
31 August 2007 - 17:00
Lindland ble norgesmester
Lene Lindland tok seieren i NM i kjøttfag under matfestivalen i Ålesund.31. august 2007 -
31 August 2007 - 16:00
Pluss for Ness
Terje Ness tjener gode penger på selskapet Restauranthuset Ness.31. august 2007 -
31 August 2007 - 15:00
Økologisk fokus på Interfood
Tirsdag 4. september er det åpning av mat- og drikkebransjens store messe Interfood i Gøteborg. Fokus blir økologisk mat.31. august 2007 -
31 August 2007 - 14:16
20. september i Oslo - Miks drinker med en mester
Bli med på høstens mest spennende bartenderkurs sammen med en av Norges aller beste Flairtendere, Chris Spencer.31. august 2007 -
31 August 2007 - 13:40
Skal lære nordmenn om tørrfisk
Nesten 80 kokker og servitører fra restauranter i Bergen skal lære om tørrfisk i Norsk Sjømatsenter mandag 3. og onsdag 5. september.31. august 2007 -
31. august 2007
-
31 August 2007 - 11:30
Salat i vinden
Norge er i ferd med å bli en salatspisende nasjon. Det begynte med kinakål og isbergsalat på 80-tallet, men nå spiser hver nordmann 5,7 kilo salat i året.31. august 2007 -
31 August 2007 - 09:00
Vil linefange torsk og hyse
Domstein søker om miljøsertifisering av norsk linefanget torsk og hyse. Det sikrer fornuftig forvaltning av råvarer.31. august 2007 -
31 August 2007 - 00:50
Forselius fikk kokkestipend
Kokk og hotelldirektør Mikael Forselius fikk Bondelagets kokkestipend på 50.000 kroner.31. august 2007 -
30 August 2007 - 16:30
Tidenes beste for Lagavulin
Lagavulin vant to av sine mest prestisjetunge priser i årets International Wine & Spirit Competition (IWSC).30. august 2007 -
30 August 2007 - 16:19
Ny utgave av Apéritif på nettet
Nå kan du lese papirutgaven av Apéritif nr. 4/2007 samt BAR 2/2007 her på Horecanett.30. august 2007 -
30 August 2007 - 15:23
Vinsamlinger solgt for 1,5 millioner
To komplette samlinger (1951-2002) av Australias mest berømte vin, Penfolds, gikk for 1 469 000 kroner på onlineauksjonen Langton's i Melbourne denne uken.30. august 2007 -
30 August 2007 - 15:20
26. september i Oslo - Lær å smake vin med Toralf Bølgen
Unn deg selv eller dine kjære en unik vinopplevelse med en av Norges fremste vineksperter.30. august 2007 -
30 August 2007 - 14:45
Nyhetene på polet september 2007
30. august 2007 -
30 August 2007 - 14:44
Hvitvin og musserende fra Campania
30. august 2007 -
30 August 2007 - 14:43
Rødvin fra Campania
30. august 2007 -
30 August 2007 - 14:42
Øvrig hvitvin
30. august 2007 -
30 August 2007 - 14:41
Øvrig rødvin
30. august 2007 -
30 August 2007 - 14:40
Øvrig musserende
30. august 2007 -
30 August 2007 - 11:30
Bergens første take away-sushi
Quick Sushi er Bergens første take away-restaurant for sushi.30. august 2007 -
30 August 2007 - 09:00
50 000 kroner til Lofotlam
Lofotlam har vunnet Bygdeutviklingsprisen for Nordland.30. august 2007 -
30 August 2007 - 01:01
Annerledes argentiner
Denne uken er det gjensyn med en argentinsk rødvin som skiller seg veldig mye fra de mange storselgerne fra samme land. Og det i positiv forstand.30. august 2007 -
29 August 2007 - 18:30
Ny bok om klippfisk
Eksportutvalget for fisk lanserte i dag boken Norge og Brasil - Sammen for bachalau.29. august 2007 -
29 August 2007 - 17:15
13. september - Enestående kokkekurs - høstens selskapsmeny
Bli med noen av Norges aller beste kokker på et uforglemmelig kokkekurs med høstens beste råvarer på Gastronomisk Institutt!29. august 2007