Hos Allende står troen på gamle vinstokker fjellstøtt. Kombinert med inngående kunnskap om hva som befinner seg under overflaten, lager bodegaen rioja i eliteklassen.
Mens markedskreftene i Alsace pusher éndrueviner, går Jean-Michel Deiss på tvers av trenden ved å satse på blandingsviner. Ikke bare de "noble" sortene, men også glemte og nærmest utdødde druetyper får plass i miksen.
Her har du den ultimate sommerdrinken. Svalende og med en god smak av honningmelon, og så er den perfekt å tilberede i en stor bolle og servere gode venner.