Dagens rett

Sandwich med sopp og bacon

Foto: (Matprat)

En slik sandwich gjør stas på middagen

Ta et dypdykk i fryseren på jakt etter høstens soppfangst. Det gjør dagens middagsoppskrift ekstra smakskrik. Men sopp fra butikken gjør også jobben.

Redaksjonen

06 Januar 2021 - 01:00

Har du ikke egenplukket sopp, er det altså ingen grunn til å fortvile. Det er til enhver tid et godt utvalg av fersk sopp i butikken, flere typer sjampinjong og østerssopp, og de gjør alle en utmerket jobb i denne sandwichoppskriften.

Se våre andre oppskrifter med sopp

Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her

Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som e-post

Snaddersandwich med sopp og bacon

Fremgangsmåte

Skjær soppen i skiver og brun den over høy varme i litt solsikkeolje i pannen. Krydre med salt og pepper og brun baconskivene til de er sprø.

Del ciabattabrødet og smør på med en blanding av majones og sennep.

Legg på hamburgerrygg, bacon, brunet sopp, tomatskiver og mozzarella.

Sett ciabattabrødene i ovnen på sterk varme, til osten smelter. Strø på litt ruccula og server.

Dette er snaddermat, både dagen derpå og andre dager du er litt fysen.

Tips: Bruk gjerne blandet skogsopp som kantarell, steinsopp, piggsopp eller annet i sesong.

Hvis du vil ha skikkelig sprøtt bacon kan du legge baconskivene på et stekebrett og bake dem i ovnen på 175 grader til de er helt sprø.

Har du lyst på en annen sandwich finner du veldig mange forslag her

Se våre andre oppskrifter med sopp

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Matprat.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Kinn Gamleguten Lys staut

Norge

Volum: 0.75 l Pris: 117.90 kr Basisutvalget

90 POENG
Roche De Bellene Bourgogne Chardonnay Vielles Vignes

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 219.90 kr Basisutvalget

86 POENG
Haandbryggeriet Earthkveik

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 62.50 kr Uten utvalg

86 POENG
Duvel

Belgia

Volum: 0.33 l Pris: 59.90 kr Basisutvalget

85 POENG
Frydenlund Fatøl Export

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 28.90 kr Uten utvalg

84 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Dagens rett

Oksehalesuppe

Vart opp med en kraftpakke av en oksehalesuppe denne helgen

Denne klassiske suppen lager seg selv mens du nyter helgefreden, er på skitur eller gjør unna de siste innkjøpene.

Les hele saken

Dagens rett

Fylt fiskefilet skaper stor matglede og særlig med dette tilbehøret

Hvilken fiskefilet du velger, er hipp som happ, bare den er hvit og villfanget.

Les hele saken

Denne cubanske klassikeren smaker perfekt nå

Ukens drink

El Presidente

Denne cubanske klassikeren smaker perfekt nå

Når sesongen for mojito og andre leskende drinker er langt unna, trengs mer smak i romdrinken.

Les hele saken

Med denne oppskriften bruker du opp overmodne bananer samtidig som det blir kake til mange

Ukens kake

Banan- og pekankake

Med denne oppskriften bruker du opp overmodne bananer samtidig som det blir kake til mange

Langpanner er perfekt om det er mange som skal smake, og her får du en vri som dessuten er veldig holdbar.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Oksehalesuppe

Vart opp med en kraftpakke av en oksehalesuppe denne helgen

Denne klassiske suppen lager seg selv mens du nyter helgefreden, er på skitur eller gjør unna de siste innkjøpene.

Les hele saken

Dagens rett

Fylt fiskefilet skaper stor matglede og særlig med dette tilbehøret

Hvilken fiskefilet du velger, er hipp som happ, bare den er hvit og villfanget.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Herlig californisk pinot noir klar til å ta med til fjells

Om du ikke skal på fjellet denne uka, gjør den også nytten til helgekosen, med og uten mat. Og få med sjelden amerikansk vinhistorie på kjøpet. For denne produsenten er ikke som andre.

Les hele saken