- Rens skyll og tørk rosenkålen.
- Varm olje i en panne på middels varme og stek rosenkålen til den ta farge på alle kanter.
- Tilsett pinjekjerner og chiliflak og stek litt videre. Bland inn sitronskall og parmesan.
- Ha rosenkålen i en serveringsbolle, smak til med salt og pepper og hell over dressingen. Bland godt.
- Dressing:
Kjør i en blender eller rist godt sammen i et glass med lokk.
Tips:
Rosenkål er vanlig tilbehør til kalkun på Thanksgiving, men kan fint nytes sammen med spekemat eller røykt fisk.
Tips:
Denne retten kan gjøres til en fortsatt vegetarisk hovedrett ved å tilsette miso samtidig med pinjekjernene.
Se alt du kan lage av rosenkål
Skal du kjøre full Thanksgiving-pakke, finner du inspirasjon her
