Sjokoladekjeks
Foto: PamelaJoeMcFarlane

Sjokoladekjeks

Det er faktisk ingen grunn til å kjøpe sjokoladecookies i butikken, for dine hjemmelagde overgår de fleste. Og det selv om oppskriften er så enkel som her. Hvis du har lyst å leke litt, kan du legge til litt krydder eller tilsette nøtter.

Fremgangsmåte

Rør smør og sukker til lett smørkrem. Det går absolutt lettest med elektrisk hjelp. Rør inn egg, bakepulver og hvetemel. Begynn med litt mel og jobb inn alt gradvis. Selv om det ser ut til at deigen ikke kan ta imot mer mel, så trenger den alt. Hvis du bruker for lite mel, vil kakene bare renne utover, og bli pannekaker.
 
Rør til slutt inn hakket sjokolade. Bruk to skjeer, eller helst en kremsprøyte med ekstra stor tut, til å forme kaker på størrelse med en tyve-kroning på bakepapir. Hvis kakene blir for store, flyter de bare inn i hverandre, husk også å ha god avstand mellom kakene. Stek kakene på 200 grader i 10-12 minutter. Kakene skal bli litt mørkere, men helst ikke svidd i kantene. Oppbevares i en lukket boks i kjøleskap. Fantastisk godt sammen med god kaffe eller te.
 
 

Sendt inn av Cecilie Natvig

Forsiden akkurat nå
Slik får du brukt opp resten av påskegodteriene
Ukens kake
Rocky road sjokoladekake

Slik får du brukt opp resten av påskegodteriene

Den er ikke så barnslig som den ser ut til. Derimot saftig og mektig. Men ikke mer enn at du klarer et stykke til.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Møt Englands fremste stjernevinmaker som kan mer enn musserende vin
+
Godbiter i pollisten

Forsiden akkurat nå - 3

Lag en fiskemiddag som er proppfull av gode smaker
Dagens rett

Lag en fiskemiddag som er proppfull av gode smaker

Det er utrolig hvor mye smak og dybde som skapes om du lar norsk sei bade i indiske ingredienser.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Store flasker i basis til knallpris
+
Ukens vin

Store flasker i basis til knallpris

Disse vinene er som skapt for påskebagasjen – eller kjelleren.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slik lager du en mettende rett med bare noen få ingredienser
Dagens rett

Slik lager du en mettende rett med bare noen få ingredienser

Enkelt, velsmakende og kjernesunt er stikkordene for dagens supre oppskrift.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

To supre viner i basis fra denne superkvinnen
+
Ukens vin

To supre viner i basis fra denne superkvinnen

Julia Kemper har satt ettertrykkelig spor etter seg i basishylla med stadig nye viner i klassen klar adresse og veldig god valuta for pengene.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her