Ukens kake

Vaffeltårn med ostekrem

Foto: (Probuxtor)

Slik gjør du vaflene klare til jul

At vi elsker vafler, er ubestridt, og denne vrien vil gjøre at du elsker dem enda høyere.

Aase E. Jacobsen

30 November 2017 - 13:45

Vaffel- eller pannekaketårn med krem og syltetøy mellom lagene er klassikere. I denne oppskriften er det ostekrem som gjør susen. Og velger du mascarpone, det feteste av alle melkeprodukter (bortsett fra smør) , blir kaken ekstra mektig og god. Ikke noe for slankekuren med andre ord, uansett hvor stort sett sunne ingredienser som ellers er brukt.

Vi har også andre alternative vaffeloppskrifter

Få ukentlig kaketips: Abonner på vårt gratis nyhetsbrev

Lagkake av rødbetevafler med ostekrem, fiken og sjokoladecookies

Fremgangsmåte

Vafler:
Pisk egg lett med sukker. Sikt inn hvetemel blandet med bakepulver og vaniljesukker og rør godt.
Rør inn rødbete- og eplesaft. Rør inn smeltet smør til slutt.
La svelle i 30 minutter. Stek vafler. Røren gir ca 8 stykk. Avkjøl.
Ostekrem:
Pisk ingrediensene til luftig ostekrem for hånd.
Sett sammen:
Lag ett tårn av så mange vafler du ønsker med ostekrem mellom lagene.
La stå en halvtime slik at kaken får sette seg.
Dryss melis over toppen. Pynt med fiken delt i båter og sjokoladecookies.

Vi har også andre alternative vaffeloppskrifter

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få ukens kake som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Graham's Late Bottled Vintage

Portugal

Volum: 0.75 l Pris: 239.90 kr Basisutvalget

88 POENG
Mas Amiel Vintage

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 354.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Er det franske kjøkken dødt? Noen toppkokker mener det

Macrons regjering ønsker at Frankrikes unge kokker skal finpusse sitt håndverk utenlands. Holder ikke det franske kjøkken koken lenger?

Les hele saken

Sveits’ hemmelige vinskatt

Sveits er kjent for høye priser, men for vin er det faktisk mulig å finne gode kjøp i både midtre og høyere prisklasse, og viner som konkurrerer med de beste. Graubünden i det østre Sveits er ett eksempel.

Les hele saken