Ukens kake

Bringebærkake med spelt

Foto: (Brodogkorn.no)

Denne deilige kaken rører du sammen på et øyeblikk

Speltmelet sikrer samvittigheten slik at du kan unne deg et ekstra stykke, for denne enkle kaken smaker veldig godt.

Aase E. Jacobsen

15 Februar 2018 - 13:00

Har du bringebær fra skogen i fryseren, er det nå du skal bruke dem. Når bringebærene får steke sammen med kakebunnen blir det ekstra godt. Men du kan også gjøre som på bildet, altså å spare bringebærene til pynt.

Se våre andre oppskrifter med bringebær

Få ukentlig kaketips: Abonner på vårt gratis nyhetsbrev

Bringebærkake med spelt

Fremgangsmåte

Kakebunn:
Ha alle ingrediensene til kakebunnen i en kjøkkenmaskin med hakkekniv. Kjør maskinen ved full hastighet i ca. 1 1/2 minutt. Ha massen i smurt form på 18-20 cm i diameter.

Fordel pinjekjerner eller hakkede mandler i formen og dryss bærene over.

PS. Du kan også spare bringebærene til pynt.

Stek kaken på nest nederst rille ved 180 grader i ca. 35 minutter. Dryss hakket sjokolade over kaken i det den tas ut av ovnen. Dryss eventuelt meis over.

Tips: Serveres kaken lunken, gjerne med vaniljeis, vaniljekrem, fløtekrem eller rømme til.

Se våre andre oppskrifter på feststemte kaker

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få dagens rett som nyhetsbrev

Få ukens kake som nyhetsbrev

Sendt inn av Brodogkorn.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Dieu du Ciel! Grande Noirçeur

Canada

Volum: 0.34 l Pris: 60.40 kr Uten utvalg

89 POENG
BrewDog Semi-Skimmed Occultist

Skottland

Volum: 0.33 l Pris: 53.80 kr Uten utvalg

89 POENG
Taylor's Late Bottled Vintage

Portugal

Volum: 0.75 l Pris: 249.90 kr Basisutvalget

87 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi

Druesorten trebbiano toscano opplever et skikkelig oppsving i Toscana. Fra å være basis for hverdagsviner eller blandes i enkle utgaver av chianti, til å få et eget og sterkere renomme.

Les hele saken

Campanias hemmelige spekeskinke

I Pietraroja lages en spekeskinke etter samme oppskrift som for tre hundre år siden, og den er en kandidat til å representere Campania i den italienske gastronomiske eliten. Men enn så lenge er den en lokal hemmelighet.

Les hele saken

Dagens rett

Den ekstra "søndagen" krever noe lettlaget, men ikke mindre smaksrikt

Til denne retten kan du fint bruke rester av annen type kjøtt. For det er sausen som gjør susen.

Les hele saken

Server skreien med skikkelige påskearomaer

Dagens rett

Skrei med spinat og appelsinsaus

Server skreien med skikkelige påskearomaer

Det er appelsinsmaken som sørger for det, men denne vrien fungerer også når det ikke er påske.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi

Druesorten trebbiano toscano opplever et skikkelig oppsving i Toscana. Fra å være basis for hverdagsviner eller blandes i enkle utgaver av chianti, til å få et eget og sterkere renomme.

Les hele saken