Pastasalat er en super hverdagsrett som er veldig rask å tilberede og som dessuten kan lages med rester av pasta.
Se våre andre oppskrifter på pastasalat
Alt du trenger å vite om pasta finner du her
Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her
Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Kok pasta i godt saltet vann etter anvisning på pakken. Skyll pastaen i kaldt vann.
Sil yoghurten i et kaffefilter 1 time.
Tilsett strimlet sylteagurk og smak til med salt og pepper.
Kok rensede sukkererter 2 minutter i salt vann, og avkjøl i kaldt vann.
Skjær spekeskinke i strimler, og bland alt sammen.
Server salaten med grovt brød ved siden av.
Tips: Erstatt gjerne yoghurt naturell med matyoghurt som allerede har fått rent av seg litt og som har en tykkere konsistens.
Denne salaten passer også godt som tilbehør til kjøttretter.
Se våre andre oppskrifter på pastasalat
Alt du trenger å vite om pasta finner du her
